國(guó)宴與家宴

　　這本書(shū)是童年的追憶，是對(duì)那個(gè)年代的懷念（抱歉，作者不愿意說(shuō)它是對(duì)母親的懷念，他怎能用這樣微薄的書(shū)寫(xiě)來(lái)懷念她？）。那樣圍繞著一個(gè)廚房或一張餐桌的懷念，基本上是典型的中國(guó)式家庭的氛圍吧？我們討論母親做的菜肴，我們懷念母親主持的一場(chǎng)又一場(chǎng)飲宴，或大或小，或中或西，菜色不一定道道出色，但是氣氛卻從未打折，只要有母親在的場(chǎng)合，無(wú)不賓主盡歡，而且那歡愉和暖，絕不是無(wú)謂的交際應(yīng)酬，是輕松平常且歡樂(lè)自在的。王宣一在副刊發(fā)表“國(guó)宴與家宴”專(zhuān)欄文章，一道道江浙菜串起許多人的光陰往事，叫好聲不斷。王宣一以母親和家族故事出發(fā)，寫(xiě)飲食更寫(xiě)人間世態(tài)，彷佛讀到當(dāng)年林文月的《飲膳札記》。在報(bào)上連載之后，作者接到不少朋友、讀者來(lái)信來(lái)電話，或來(lái)問(wèn)秘方食譜、或者來(lái)討食，也有些與作者成長(zhǎng)背景相似的朋友，一起討論當(dāng)年家庭餐桌上種種相似的景象。 專(zhuān)欄文章結(jié)輯成書(shū)后，除邀資深廣告人朱守谷繪制插圖，書(shū)末并附有“國(guó)宴與家宴”共十一道菜的食譜。

　　王宣一，1955年出生于臺(tái)灣臺(tái)北。作品有短篇小說(shuō)集《旅行》、《蜘蛛之夜》，中篇小說(shuō)《少年之城》，長(zhǎng)篇小說(shuō)《懺情錄》等，以及兒童圖書(shū)畫(huà)多種。