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科學飲食

科學飲食

定 價:¥30.00

作 者: 譚興貴,廖泉清 編著
出版社: 深圳報業(yè)集團出版社
叢編項: 飲食養(yǎng)生小叢書
標 簽: 飲食文化

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ISBN: 9787807092377 出版時間: 2009-01-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 315 字數(shù):  

內容簡介

  《科學飲食》用循循善誘的苦口良言,幫助您改變不合理的飲食衛(wèi)生習慣;用當代科學的飲食養(yǎng)生新理念,為您傳授合理營養(yǎng)的基本原則;以實用、“實惠”的飲食保健新知識,教您如何吃得好、吃得科學、吃得營養(yǎng);以古今中外的食療、食養(yǎng)新方法,指導您巧用尋常食物吃去疾病、吃出健康。

作者簡介

暫缺《科學飲食》作者簡介

圖書目錄

營養(yǎng)配餐與科學補養(yǎng)
 中醫(yī)“食療”中的“四性”與營養(yǎng)學的關系
 吃講科學
 平衡膳食結構防治營養(yǎng)失衡
 酸堿平衡與健康
 向您推薦10大營養(yǎng)食品
 食以“黑”為珍
 健康要從正確的早餐開始做起
 一日三餐怎么吃?
 怎樣分清健康食品和垃圾食品
 值得推薦的幾款營養(yǎng)配餐
 食物配伍禁忌
 家庭營養(yǎng)的常見誤區(qū)
 別讓“補品”竊取你的健縻
 四時“食補”有講究
 不同年齡段營養(yǎng)細考量
 白領麗人科學飲食4大秘訣
 上班族的10大飲食殺手
 飲食排毒引領健康新時尚
 科學補養(yǎng)需量力而行
 從膳食中攝取微量元素
 缺乏維生素病癥多補充維生素須關注
 哪些食物能治缺鎂病
 酵素:不可缺的天然養(yǎng)分
食物功效
 果蔬
  怎樣吃蔬菜水果最有營養(yǎng)
  選水果又寸癥宜忌有方
  漂亮水果也惹“禍”
  活膚養(yǎng)顏酪梨餐
  美味梨肴
  櫻桃好吃美容顏
  健美療疾話香蕉
  抗癌保健食荸薺
  蔬菜抗癌之奧妙
  怎樣吃玉米才最有營養(yǎng)
  美麗肌膚的生菜汁
  芹菜食療方集錦
  蔬菜根的食療方
  香菜治病驗方
  大蒜治病保健兩相宜
  蔥治病驗方
  絲瓜食療奇方
  用土豆能開無盡處方
 菌類
  防癌保健香菇好
  推薦幾款蘑菇食療菜譜
  康壽極品靈芝藥膳
  木耳食療方
 豆類/豆制品
  多吃肉不如多吃豆
  豆腐巧治高血壓2款
  巧用綠豆治病多
  蠶豆
 茶
  因人制宜話飲茶
  科學飲茶“10不宜”
  水果保健食療茶
  蔬菜食療茶12則
  健身養(yǎng)生花草茶
  健身消暑自制藥茶
  電腦一族藥茶方
  綠茶抗癌方
  日本的保健茶
 酒
  啤酒美食8法和9忌
  藥酒療法
  自制養(yǎng)生酒
  冬飲補酒益處多
  健康長壽話藥酒
 粥
  保健養(yǎng)生藥粥19方
  祛暑利濕有藥粥
  抗癌粥譜6款
  春來食菜粥
  夏日保健藥粥多
  秋令藥粥潤肺御燥
  冬食保健粥補療兩兼得
  養(yǎng)生御寒粥
 湯
  羹湯為君增壽
  滋補湯煲8款
  滋補健身多喝湯
  家庭滋補靚湯8款
  春日,給家人煲一鍋滋補湯
  老人春季蔬菜保健食療湯
  祛燥湯益健康
  冬令滋補良方——三元湯

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