吃，吃的笑殳俏

定　價：￥28.00

作　者：	殳俏著
出版社：	生活.讀書.新知三聯(lián)書店
叢編項：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787108029218	出版時間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	239	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　殳俏，生于1980年代的“美食工作者”（她曾經(jīng)這樣定義自己）。她只寫自己尋覓發(fā)現(xiàn)的、吃過覺得美味或差勁的食物、菜肴、飯館……本書是殳俏炮制的一頓大餐，她將近年所撰的飲食文字進(jìn)行篩選和整理，“烹調(diào)”成四道“大菜”：想吃么？我吃了…… 吃飽啦！明天，吃什么？ “大菜”登場前后還奉上“開胃前菜”和“美味甜品”——日常吃喝涂鴉?！￠_吃咯！

作者簡介

　　殳俏，專欄作家、食評家。畢業(yè)于上海復(fù)旦大學(xué)和日本早稻田大學(xué)，史學(xué)碩士。崇高性生活，熱愛美食與華服，為多個報刊雜志撰寫美食專欄，兼任餐飲服務(wù)、美食活動策劃人和烹飪大賽評委，相關(guān)出版物有雜文集《人和食物是平等的》、《煮婦日記》，譯著《帶著鮭魚去旅行》等。

圖書目錄

想吃么？
　散步去我的小餐館
　那微不足道的溫暖料理
　逃走的廚師
　不去Nobu，我們?nèi)ツ模?br />　美男出沒的食肆
　裸體廚房
　國產(chǎn)廚藝大賽
　誰動了我的中國食物？
　可有可無的米其林
　嗜血成性嗎？
　請勿吃狗
　小吃客
　燒焦的砸爛的壓扁的
　古早味食品傳奇
　請勿吝嗇糖霜
　Fusion的悲劇
　吃吃吃旅游團(tuán)
　菜單讓人激動
　點(diǎn)菜風(fēng)云
我吃了
　蠔門恩怨
　廚房里的心肝寶貝
　鵝肝秘史
　改革俱樂部的一次晚餐
　愛爾蘭無盛宴
　絲絨窗簾下，一副舊刀叉
　意大利面之年
　細(xì)數(shù)活色生香
　沒有泡菜美女是萬萬不行的
　清酒不醉
　夢幻海膽大餐
　蓋澆天
　沉默的高湯　
　火腿還差一口氣
　某些時刻必須有牛排
　雪夜尋肉記
　偷情火鍋店
　蛋丸之地
　茶餐廳打貓記
　下午茶之花
　面包身材，天堂味道
　法棍幫
吃飽啦！
　餐桌英雄主義
　癲狂的盛宴
　風(fēng)波饃
　豬肉香
　筍知道
　種植者說
　雜舊醬油之味
　日式流
　美食語言學(xué)及其他
　像宋代廚娘一樣女權(quán)
　仙人都愛啃骨頭
　碗中知識分子
　私房菜的日夜
　聞香識食譜
　酸無止境
　吞食意大利碎片
　跟著鮪魚去旅行
　追殺美食移民
明天，吃什么？
　薄荷巧克力和羅勒香葉冰霜
　乳酪
　拉雜印度菜
　不葷主義
　窮奢極醬菜
　竹殼熱水瓶之味
　草根上海的隱秘魅力
　駐京辦的饗宴
　隱秘的廚房
　金光閃閃的烹飪學(xué)校
　肥鴨分子
　再見了，廚房里的權(quán)威