蔡瀾食單·日本卷1

定　價(jià)：￥42.00

作　者：	蔡瀾著
出版社：	山東畫(huà)報(bào)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787547404706	出版時(shí)間：	2011-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	268	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)內(nèi)容簡(jiǎn)介：蔡讕先生數(shù)十年心血之作，飲食文章匯編。領(lǐng)略蔡瀾先生生活哲學(xué)，將食物視為老友，執(zhí)著如一，愛(ài)生活，愛(ài)美食。對(duì)于食物，我只分好吃和不好吃，不會(huì)用很多花巧的詞句去形容。友人批評(píng)我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應(yīng)該是食物呀。這一輯書(shū)，只是我個(gè)人的記錄，希望能反映我這個(gè)年代的人，吃過(guò)的是什么東西，就此而已。沒(méi)有什么文化價(jià)值，看與不看，無(wú)所損失，特此告知。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蔡瀾食單·日本卷1》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

東京篇
　禪味
　豪華東京旅
　紅燈籠
　IZUMI
　笸乃雪
　竹葉亭
　鰻魚(yú)人
　野田巖
　土鰍料理
　平家
　豚記
　田舍家
　肥婆小料理
　元祖鯨屋
　美儂屋
　幾家名店
　大漁河豚
　日比谷公園野餐
　中華料理
　慶樂(lè)
　賤貨
　頑固壽司
　一風(fēng)堂
　鐮倉(cāng)
　感情
　佐加和
　鬼怒川
　圓滿
　櫻桃大盜
　西瓜大盜
　燒賣(mài)
　Sushizanmai
　誠(chéng)
　料亭
　土瓶蒸
　日本米
　正統(tǒng)的壽司
　鯛
　笊面
　小小燒鳥(niǎo)店
　蟹癡
北海道篇
　拉面橫丁
　拉面街
　蟹將軍
　清福
　御袋食堂
　小樽魚(yú)市
　游果園
　魷魚(yú)之鄉(xiāng)
　函館朝市
　道南食堂
　抵達(dá)
　蟹聲
　好年
　鶴雅
　小池商店
　飽
　二葉
　海老天
　……
京都篇
大孤篇
名古屋·伊勢(shì)篇
橫濱·新瀉篇