我愛(ài)魚(yú)鮮

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	蘇海坡主編
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787543672642	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	259	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　烹小鮮如治大國(guó)，端的是一鍋技藝、哲思與情調(diào)。讀之，有一種生理快感——近乎愛(ài)情文字，卻多了一份工藝之美。周瘦鵑、唐魯孫、鄭逸梅、汪曾祺……數(shù)十位。著名作家走筆天下海鮮，雅趣橫生。經(jīng)典的字像愛(ài)情小說(shuō)一樣令人身心愉悅，像精湛的工藝美不勝收。相信，接觸或沒(méi)接觸海鮮美文的讀者，都會(huì)在這本好讀的書(shū)里，喚醒自己深藏于舌尖的美好記憶。

作者簡(jiǎn)介

　　周瘦鵑、唐魯孫、鄭逸梅、汪曾祺……數(shù)十位。著名作家走筆天下海鮮，雅趣橫生。經(jīng)典的字像愛(ài)情小說(shuō)一樣令人身心愉悅，像精湛的工藝美不勝收。相信，接觸或沒(méi)接觸海鮮美文的讀者，都會(huì)在這本好讀的書(shū)里，喚醒自己深藏于舌尖的美好記憶。

圖書(shū)目錄

周瘦鵑魚(yú)中雋味說(shuō)鰣魚(yú)
碧野長(zhǎng)江浪闊鲴魚(yú)美
陳奇猷有“翼”飛魚(yú)人饌來(lái)
唐魯孫臺(tái)灣的海鮮
鄭逸梅說(shuō)說(shuō)大閘蟹
濮廠河豚
姚雪垠一魚(yú)兩吃黃河鯉
葉靈鳳香港的海鮮
甲乙說(shuō) 魚(yú)
汪曾祺魚(yú)我所欲也
章品鎮(zhèn)銀魚(yú)當(dāng)飯食不知味
林苛步小暑黃鱔賽人參
林苛步鯽魚(yú)高壽七千歲
林苛步鳙之美者在于頭
林苛步蔥爆魷魚(yú)卷
林斤瀾魚(yú)鄉(xiāng)吃魚(yú)
林斤瀾后西湖醋魚(yú)記
李耕鲇魚(yú)之酌
陳詔螃蟹宴與蟹文化
白忠懋黑魚(yú)與“將軍過(guò)橋”
白忠懋海鮮素描
逯耀東老蚌懷珠
逯耀東涼拌海參與《隨園食單》
柳萌鮑魚(yú)泡飯
吳泰昌鮮魚(yú)濃湯
洪丕謨桃花流水鱖魚(yú)肥
洪丕謨鮮嫩鱸魚(yú)臻一流
洪丕謨口福西山野甲魚(yú)
洪丕漠鰈魚(yú)蒸炸兩相宜
洪丕謨鮮肥可口說(shuō)青魚(yú)
洪丕謨刮目相看箬鰨魚(yú)
洪丕謨大吃牡蠣味難忘
洪丕謨?nèi)碎g妙味數(shù)青蟹
徐城北大頭魚(yú)
馮驥才吃鯽魚(yú)說(shuō)
張振楣河豚之美
張振楣大眼鏡脆鱔
張振楣在黃山吃臭鱖魚(yú)
張振楣春天的塘里魚(yú)
周簡(jiǎn)段九龍江畔品香魚(yú)
孟久成清燉泥鰍
彭匈魚(yú)生考
趙珩輝縣吃海參
梁實(shí)秋蟹
梁實(shí)秋熗青蛤
梁實(shí)秋水晶蝦餅
梁實(shí)秋生炒鱔魚(yú)絲
梁實(shí)秋瓦塊魚(yú)
梁實(shí)秋魚(yú)翅
梁實(shí)秋魚(yú)丸
尤今漁人碼頭
尤今西班牙的烏賊
金輝嘉魚(yú)的魚(yú)
葉正亭陽(yáng)澄湖邊食蟹圖
朱振藩恣享新鮮鳳尾魚(yú)
沈嘉祿劉姥姥吃鮑魚(yú)
焦桐論吃魚(yú)
初國(guó)卿明日黃花是魚(yú)
初國(guó)卿秋思莼鱸
初國(guó)卿魚(yú)咬羊
……