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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化尋味記

尋味記

尋味記

定 價(jià):¥48.00

作 者: 邵宛澍 著
出版社: 上海文化出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 飲食文化

ISBN: 9787807408673 出版時(shí)間: 2012-06-01 包裝: 平裝
開本: 18開 頁(yè)數(shù): 221 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《尋味記》的文字和照片皆為作者上傳網(wǎng)絡(luò)的日志,所述內(nèi)容則是市井居民的日常吃喝,既非麟肝鳳髓,亦無瓊漿玉液,只有粗茶淡飯、家常菜肴,巧至路邊小吃、攤檔點(diǎn)心,但也不乏地方特色、時(shí)尚新品,乃至祖?zhèn)髅刂?、招牌絕活。

作者簡(jiǎn)介

  邵宛澍,筆名梅璽閣主,小上海眼中的“老上?!?,老上海眼中的“小上?!保簧谒归L(zhǎng)于斯,對(duì)上海的一切均有著特殊的感情,美食作者與吳方言研究者。涉獵甚廣,于昆曲、評(píng)彈、訓(xùn)詁乃至無線電通聯(lián)、奇幻文學(xué)翻譯、皮藝制作、攝影等等“玩物喪志”者均有論著。

圖書目錄

[上海]
同是百年國(guó)營(yíng)店
菜肴服務(wù)各不同
[上海]
清真大店鴻賓樓
物有所值民族味
[上海]
聯(lián)誼餐室有想法
從前記憶味正宗
[上海]
一番屋日本料理
談笑間已然微醺
[上海]
海派西菜新利查
亦中亦西有來頭
[上海]
上海點(diǎn)心王家沙
百年老店傳承難
[上海]
富春小籠匯食樓
分分合合老地方
[上海]
舒友海鮮廈門菜
隨心所欲老三樣
[上海]
鰣魚鬧完黃魚跳
冀盼正店饗饕餮
[上海]
潔而廉店小名大
燕云樓中規(guī)中矩
[上海]
荷風(fēng)嬉魚環(huán)境佳
河鮮活魚味道好
[上海]
城隍廟小籠好貴
清真館牛肚羊雜
[上海]
真真假假難分辨
吳門人家不畏謗
[上海]
中秋節(jié)吃中秋宴
蘇州人賞蘇州菜
[上海]
叉燒皇港式美食
老先生饕餮風(fēng)范
[上海]
潮不潮只為個(gè)鮮
鮮上鮮還要夠潮
[上海]
棗子樹自欺欺人
佛弟子切莫執(zhí)著
[蘇州]
李公堤上老東吳
有水有景有美食
[蘇州]
蘇州菜近來偏成
說服務(wù)依然不變
[無錫]
無錫小籠熙盛源
各色餛飩有甜味
[無錫]
成亨酒店賣魚翅
一種干菜兩做法
[湖州]
百魚宴名存實(shí)亡
國(guó)營(yíng)店何日振興
[湖州]
贊傳統(tǒng)風(fēng)味不減
說國(guó)營(yíng)好事多磨
[福州]
永和魚丸老三樣
湯清味鮮肉稍憾
[廈門]
冒酷暑苦尋西門
土筍凍名不虛傳
[廈門]
因雨尋到醬油水
好吃不貴嘗新味
[廈門]
佳味再添特色面
沙茶味好料難猜
[廈門]
深海魚可涮火鍋
魚皮粥別有風(fēng)味
……

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