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舌尖上的中國鄉(xiāng)土小吃

舌尖上的中國鄉(xiāng)土小吃

定 價(jià):¥36.80

作 者: 李韜 著
出版社: 旅游教育出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 地方美食 烹飪/美食

ISBN: 9787563724994 出版時(shí)間: 2013-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 255 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  百味美食,最念鄉(xiāng)土的它,李韜編著的《舌尖上的中國鄉(xiāng)土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。書中所述130多道鄉(xiāng)土小吃,說人說吃說做法,道盡小吃里的大情意:食材里的情意,制作傳承中的情意,包裹在吃 客味蕾中的情意。正如“百家講壇”的文化學(xué)者呂立新所言:“小吃的境界往往和文化有相通性,因?yàn)樗鼈円彩莵碓从谏疃帜芨哂谏畹摹铐w 早就應(yīng)該寫這樣一本書?。∷奈淖质辗抛匀?,在吃中看到人間百態(tài)?!薄渡嗉馍系闹袊l(xiāng)土小吃》,飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶。

作者簡介

  李韜,網(wǎng)名小妖,搜狐吃喝社區(qū)十大美食博主之一,新浪元老博主。新浪微博:李韜之流年似錦。喜歡美食、熱愛行走。眉州東坡管理學(xué)院院長,餐飲五鉆餐廳評(píng)審員,國家飯店業(yè)注冊(cè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人。 出版作品:《特色美食里的風(fēng)情》、《餐飲全面服務(wù)管理:抓牢顧客的心》(第二版)、《打造優(yōu)秀員工的秘訣》、《辨飲中國茶》、《一泡一品好茶香》、《新手怎樣買好茶》。

圖書目錄

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