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行走的筷子:寧夏美食之旅

行走的筷子:寧夏美食之旅

定 價:¥38.00

作 者: 中華美食頻道《行走的筷子》欄目組 編著
出版社: 青島出版社
叢編項: 行走的筷子
標 簽: 地方美食 烹飪/美食

ISBN: 9787543692053 出版時間: 2013-05-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 150 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  中華美食頻道行走的筷子欄目組編著的《寧夏美食之旅(附光盤)》帶你品嘗寧夏的美食,領略“塞上江南”的風土人情?!秾幭拿朗持茫ǜ焦獗P)》里有美麗的沙湖,讓你感受沙水交融、冰火兩重天的神奇;這里有神秘的西夏王陵,為你演唱一首英雄的贊歌。最誘人的是那豪奢的烤全羊、渾身是寶的枸杞、甜到心坎里的硒砂瓜……林林總總的美味,等你一起來探尋!

作者簡介

暫缺《行走的筷子:寧夏美食之旅》作者簡介

圖書目錄

引言:純美寧夏景
至味清真香
1.讓人眷戀的熱土
①塞上江南黃河賀蘭
②悠久的歷史
2.一地一風百地百俗
①穿衣戴帽各有一套
②歡天喜地講婚俗
③飲食與信仰
銀川
1.百里綠園百里黃沙
2.兼收并蓄大俗大雅
3.昧兼回漢之美食得西北之精
①妙手偶得之——羊肉夾饃
②銀幺幺拉面四溢香清湯一碗暖心腸
③大漠孤煙烤羊香
④茶蘊真寶含情——八寶蓋碗茶
⑤特色早餐有絕活
⑥白鴿雪羽橄欖枝鼎烹鑊煮昧誰知
4.曾經(jīng)最美
①歷經(jīng)千載西夏王陵今何在
②繞梁三日花兒美
③他們在這里以此為證——賀蘭山巖畫
④恢宏的建筑虔誠的信仰——南關清真大寺
⑤悅耳動聽口弦曲
⑥民居特色別具一格
5.旅游攻略
石嘴山
1.與內(nèi)蒙古相望和賀蘭山為鄰
①年輕的城市金黃的田野
②沙與湖的交融鳥與魚的天堂
2.樂享回蒙鮮滋昧坐看石山幾回春
①沙湖碧波蕩漾魚頭鮮蓋九州
②黃渠橋的昧道——爆炒羊羔肉
③奶與茶的交融
④大汗的青睞——風干肉
⑤最高的禮遇——羊烏叉
⑥邊邊角角鍋里美——羊雜碎
⑦天下羊肉皆美味 手抓羊肉最是香
⑧夜市美食一瞥——燒羊蹄
⑨慢火做油香兩面都發(fā)亮
3.植根中華大地趣解人生百昧
①傳誦英雄美名
②見證愛情傳奇
4.旅游攻略
吳忠
1.天下黃河富寧夏寧夏富城是吳忠
2.瓜果甜河魚鮮
①棗香一季名揚四方
②寧夏灘羊肉飄香
③上品功能甘露昧還知一勺可延齡
——枸杞
④晶瑩剔透珍珠米
⑤一品黃河魚方知大不同
——黃河鲇魚
⑥黃河鯉魚躍龍門
⑦小小鴿子魚天下獨一味
⑧回族的馓子甜又脆
⑨黃土高原的饋贈——黏飯
⑩文火熬武火煮工夫到時味自美
11 大漠孤煙向陽直戈壁沙蔥菜中鮮
12 泡著油餅啃西瓜
13 干旱中的甜蜜
3.草原大漠中的一縷溫情
①鹽池灘羊肉為什么好吃
②枸杞史話
③一百單八塔
4.旅游攻略

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