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倫敦的味道

倫敦的味道

定 價:¥28.00

作 者: (英)阿梅利亞 華西里艾弗 著(英)莉薩·林德 攝
出版社: 北京科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 烹飪/美食 西餐料理

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ISBN: 9787530466889 出版時間: 2014-01-01 包裝: 平裝
開本: 24開 頁數(shù): 84 字數(shù):  

內容簡介

  書中的31 款地道倫敦美食,既保留了英國傳統(tǒng)甜點的特色,又加入了阿梅莉亞自己的創(chuàng)意。品嘗著這樣的甜點,走入貝克街,按響221 號的門鈴,給你開門的是福爾摩斯呢,還是華生?我所聽說的倫敦,大概就是這個樣子。

作者簡介

  阿梅利亞 華西里艾弗,英國美食家,有自己的美食工作室,致力于推廣和發(fā)明新式的英國美食。

圖書目錄

原料...................................................................4
打發(fā)...................................................................6
蛋糕與杯子蛋糕
胡蘿卜蛋糕......................................................10
甜菜榛子蛋糕...................................................12
大黃海綿蛋糕...................................................14
橙子蛋糕..........................................................16
巧克力干果蛋糕...............................................18
迷你海綿蛋糕派...............................................20
蜜餞蛋糕..........................................................22
黑森林蛋糕......................................................24
椰棗蜂蜜香料蛋糕............................................26
酥皮藍莓蛋糕...................................................28
迷你榛子巧克力麥芬........................................30
伊頓紙杯蛋糕...................................................32
醋栗奶油蛋糕...................................................34
司康餅與小面包
迷你司康餅......................................................38
白巧克力司康餅...............................................40
焦糖黃油松餅...................................................42
英式麥芬..........................................................44
切爾西螺旋形果子面包....................................46
曲奇與方塊點心
果醬小餅干......................................................50
蘇格蘭黃油酥餅...............................................52
軟香小點..........................................................53
百萬富翁黃油酥餅............................................54
咸味黃油焦糖蛋糕............................................56
白巧克力燕麥餅...............................................58
巧克力樹莓布朗尼............................................60
納奈莫椰糕......................................................62
撻與派
蘋果派..............................................................66
百果派..............................................................68
紅糖撻..............................................................70
蛋撻.................................................................72
蘋果醋栗酥......................................................74

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