注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食飲食文化食物與愛情的詠嘆調(diào)

食物與愛情的詠嘆調(diào)

食物與愛情的詠嘆調(diào)

定 價:¥28.00

作 者: 葉輝 著
出版社: 生活·讀書·新知三聯(lián)書店
叢編項:
標 簽: 歷史 歷史隨筆

ISBN: 9787108049889 出版時間: 2014-12-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 243 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

《食物與愛情的詠嘆調(diào)》是一部關(guān)于食物與愛情、人生的散文集,別出心裁地用情書的形式書寫食物和烹飪,有深刻的懷舊,有愉悅的旅行,品評大江南北各類美食,探討世界各地有趣的飲食文化,話題范疇涉及哲學、文藝、電影、環(huán)保、政治等。作者葉輝顯然不滿足于只寫食經(jīng),而是從食物與愛情的角度出發(fā),去思索生命,關(guān)注現(xiàn)實。書中文字揮灑自如,像一位富有人生歷練的男子,與一名對文藝喜愛的女子娓娓對談,既多情又溫馨,使得本書的篇章極像一首首情詩。

作者簡介

  葉輝,尚有筆名葉彤、方川介、鯨鯨等,歷任《詩潮》、《青文評論》、《文學世紀》、《秋螢詩刊》、《小說風》編委?,F(xiàn)為嶺南大學人文學科研究中心顧問、浸會大學宗教哲學系顧問、《字花》、《百家》、《Stadt城市誌》顧問。
  目前定期為《信報》、《明報》、《文匯報》、《澳門日報》、《號外》月刊及深圳《晶報》撰寫文學及文化專欄。
  近著有詩集《在日與夜的夾縫裡》、散文集《最薄的黑 最厚的白─給石頭的情書》、《昧旦書》、文學評論集《Kairos:身體、房子及其他》?!端谄俊?、《浮城后記》、《書寫浮城后記》、《煙迷你的眼》分獲第五屆、第六屆、第七屆、第九屆文雙年獎推薦獎,《新詩地圖私繪本》獲第九屆文學雙年獎。

圖書目錄

卷一
家常菜的詠嘆調(diào)
蔬果的前世今生
廚房里的秋色
綠豆沙和陳皮的韻味
擂茶·茶饌·茶淘飯
煲仔飯:市井味與民間智慧
一碗湯的煎熬與凄涼
人生料理的平淡與神奇
九重皮和十大碗
東坡羹·十四蔬·天真味
茗粥·花粥·粥療
家常川味與飲食倫理
即興之旅偶遇九轉(zhuǎn)肥腸
卷二
張愛玲食譜
張愛玲的食事比興
張愛玲食事志:余燼似的小團圓
《小艾》的食事
書的味道與臥底烏托邦
餐館的煙味與辣椒的誘惑
吃者與被吃者
慢食·素食·米其林
美食電影的情與欲
廚房里的情欲與食欲
春膳:食與色的馬戲
豉油西餐與《造洋飯書》
卷三
飽食的城市為何饑餓?
城市擴張與食物長征
CookingMama與食物殖民志
食物臍帶里的病毒與恐慌
十億肥·十億餓
從食物“變形記”到“游于藝”
食物攝影與食物記憶
糧價飆升與“鱷魚的左眼”
當我們談?wù)撌澄锱c愛情,我們到底在談?wù)撌裁矗?br>

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號