^{<li id="mnzxf"></li>}

好吃的哲學2：大仲馬美食詞典

定　價：￥36.00

作　者：	[法] 大仲馬著；李妍譯
出版社：	古吳軒出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食飲食文化

購買這本書可以去

ISBN：	9787554603024	出版時間：	2014-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	312	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

吃并不是一件簡單的事，僅僅為滿足口腹之欲的吃是膚淺的，我們應該更深入地了解美食背后的東西。哲學并非遙不可及，它探究的所有問題都深植于生活中。年輕時的我們也許沒法理解它，但那種思維方式會存在于腦中。所以，我們想把種子播撒在思想的土壤里，讓“好吃的”食物長出“懂得吃”的哲學。這種子也許會萌芽，也許會枯萎，但你總會得到些什么。而這，就是本書的全部價值所在了。

作者簡介

亞歷山大·仲馬（1802—1870年），又稱大仲馬，法國19世紀浪漫主義作家。作品數(shù)量驚人，其作品《三個火槍手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等膾炙人口、長銷不衰。而對于法國人而言，其熱愛美食的名聲更甚。大仲馬的晚年幾乎吃遍了巴黎大小餐館，成為法國第一個開始寫食評的人。

圖書目錄

A 從杏到榛子
B 從朗姆巴巴到西蘭花
C 從鱈魚到古拉索酒
D 從火雞到榴蓮
E 從水到鱘魚
F 從野雞到水果
G 從蛋糕到小嘴鸻
H 從鯡魚到牡蠣
J 從什錦菜湯到牛膝
K 從袋鼠到印度咖喱
L 從奶到江鱈
M 從通心粉到肉豆蔻
N 從蘿卜到面條
O 從蛋到海膽
P 從面包到歐洲李
Q 從烤四分體羊到英式烤四分體鹿
R 從水蘿卜到鯔魚
S 從番紅花到小體鱘
T 從姜黃到多寶魚
V 從香子蘭到家禽
W 從威爾士干酪土司到銀魚
Z 從梭鱸魚到果皮
附錄
好吃的大仲馬