定 價(jià):¥30.00
作 者: | 巴陵 著 |
出版社: | 中國(guó)人民大學(xué)出版社 |
叢編項(xiàng): | |
標(biāo) 簽: | 烹飪/美食 飲食文化 |
ISBN: | 9787300200293 | 出版時(shí)間: | 2014-10-01 | 包裝: | 平裝 |
開(kāi)本: | 16開(kāi) | 頁(yè)數(shù): | 200 | 字?jǐn)?shù): |
在行走的美食路上,巴陵肆意的尋找旅途的美食,把旅行當(dāng)作美食探秘的線路,挖掘隱藏在當(dāng)?shù)孛窬由钐幍娜宋乃仞B(yǎng)以及美食的存在意義。巴陵走在味覺(jué)的邊緣,不為味覺(jué)所迷失,卻以一個(gè)邊緣人的身份和姿態(tài)更清楚地看到了美食中所深藏的文化故事和人文歷史!
方八另,筆名巴陵。湖南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員,中國(guó)文字著作權(quán)協(xié)會(huì)會(huì)員,職業(yè)書評(píng)人,職業(yè)美食人,美食旅游專欄作家。曾主筆《湖南省旅游志》、《湖南省志•;旅游志》、《湖南省政區(qū)大典·旅游部分》。出版美食隨筆集《媽媽的味道》、《嘗遍大中國(guó)》、《一本書吃遍中國(guó)》、《食全酒美》、《嘗遍大中國(guó)(二)》、《一簞食,一瓢飲,四方味好》、《覓食——從南向北,邊走邊嘗》、《舌尖上的旅行》等,出版文化散文隨筆集《村莊散記》、《秋聲高處》、《浮生物語(yǔ)》等,出版旅游散文集《紙上閑游》。
遍地炊煙
龍泉驛葡萄家釀酒
蟲茶
小缽子甜酒
辣椒炒肉粉
坐杠面
辣味湖湘
孝感米酒
煮面的藝術(shù)
太子豆腐
威寧火腿
荸薺
威寧馬鈴薯
青衣江雅魚
思念愛(ài)人的燈影牛肉
鹵鯽魚
漢中涼皮
西北釀皮
目錄
夫妻肺片
新疆大盤雞
張掖搓魚子
杏皮水
敦煌面食
藍(lán)莓汁
酸梅湯
寒菌
玉米粑
臍子油
別涼了黃花菜
遍地魚肴