老味道

定　價(jià)：￥46.00

作　者：	汪曾祺著
出版社：	中國(guó)青年出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787515325767	出版時(shí)間：	2014-08-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	246	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　汪老一生在三個(gè)地域有三段難忘時(shí)光：青年時(shí)期的云南、童年時(shí)期的高郵、晚年時(shí)期的北京。這本書(shū)汪老一一回味：青年時(shí)期在云南吃過(guò)的美食，童年時(shí)期家鄉(xiāng)的特產(chǎn)與風(fēng)俗，晚年時(shí)期則著重展示在廚房里的美食心得。說(shuō)的都是讓我們今天吃不到只能看到的好東西。

作者簡(jiǎn)介

　　汪曾祺。江蘇高郵人。1920年生，中國(guó)當(dāng)代作家、散文家，京派作家中的代表人物，以短篇小說(shuō)見(jiàn)長(zhǎng)，近年以散文取得越來(lái)越多年青人的喜歡。

圖書(shū)目錄

云南味兒
米線和餌塊
昆明的吃食
昆明的果品
泡茶館
老味兒
做飯
作家談吃
吃的自由
吃食和文學(xué)
咸菜和文化
苦瓜是瓜嗎
尋常茶話
四方食事
五味
食道舊尋
蠶豆
食豆飲水齋閑筆
肉食者不鄙
菌小譜
家鄉(xiāng)味兒
故鄉(xiāng)的野菜
故鄉(xiāng)的食物
鮮味兒
旅食與文化
宋朝人的吃喝
馬鈴薯
韭菜花
貼秋膘
豆汁兒
手把羊肉
豆腐