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戀戀古早味,臺北菜市場

戀戀古早味,臺北菜市場

定 價:¥36.00

作 者: 陳鴻 編
出版社: 江蘇文藝出版社
叢編項:
標 簽: 地方美食 烹飪/美食

ISBN: 9787539973234 出版時間: 2014-08-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 225 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

超人氣美食作家、主持人陳鴻跑遍臺北東南西北四區(qū)、以及新北區(qū)各大菜市場,精挑細選出幾百家各具特色的民間小店,講述每個小店創(chuàng)始人的血淚創(chuàng)業(yè)史,每一道菜肴背后蘊藏的人文故事,彰顯出臺灣人民熱情好客的人情之美。作者圖文并茂地介紹了各種特色美食,呼之欲出的精美圖片配以感人肺腑的文字表述,讓你在享受味蕾上感動的同時,也深深體會到臺灣悠久濃郁的人文情懷。各個小店的特色佳肴、地址、營業(yè)時間、聯(lián)系電話一應(yīng)俱全,是臺灣美食之旅的首選美食指南!
  《戀戀古早味,臺北菜市場》是美食靈魂的源頭,也是人生百態(tài)的縮影!給你一次迷路的理由,與臺式美味來一場有預(yù)謀的邂逅!

作者簡介

陳鴻,超人氣美食廣播電視節(jié)目《阿鴻上菜》主持人、制片人,是國內(nèi)最具代表性的美食家;暢銷臺灣、新馬等地超過20本美食圖書作者;時尚雜志、報刊等美食專欄作家;高大帥氣的阿鴻因風(fēng)格親切,同時擁有大師級好手藝又有好口才而成為“師奶殺手”,不僅深受婦女觀眾喜愛,更是廚藝界最佳代言人。女性也把他視為“新新好男人”指標。保養(yǎng)有方的陳鴻更讓日本媒體“驚為天人”,將他冠上“美食界的金城武”的封號,同時,亦有“亞洲美食天王”封號。并於2012年及2014年受邀擔(dān)任臺灣電視金鐘獎評審委員。近年來活躍於新馬與中國大陸等地區(qū)2011擔(dān)任馬來西亞檳城美食觀光國際大使,2012年3月?lián)紊虾8呒壦饺藭癒eeclub”客座主廚,締造“林書豪肉員”風(fēng)潮,同年7月起擔(dān)任上海知名的小南國餐飲集團“慧公館”代言擔(dān)任餐飲創(chuàng)意總監(jiān),以中菜西吃東風(fēng)西美的創(chuàng)意手法,成功的把臺灣小吃美食推廣成顯學(xué)并行銷各大國際平臺。2013年9月拍攝愛奇藝網(wǎng)美食美課第二季,在短短的幾周便創(chuàng)下超過五千多萬的點擊率,一直是愛奇藝美食欄目中排名第一。

圖書目錄

自序 關(guān)于美味
代序 臺灣美食中的人情之美
臺北北區(qū)
晴光市場
雙連市場
中山市場
四平街
永樂市場
大龍市場
北投市場
臺北南區(qū)
龍泉市場
景美市場
自強市場
南門市場
古亭市場
水源市場
臺北東區(qū)
吳興、通化、臨江市場
中侖市場
臺北西區(qū)
南機場市場
環(huán)南市場
萬大果菜市場
三水市場
城中市場
新北市
三和夜市
永和新生市場
……

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