中國華中美食之旅

　　《中國華中美食之旅》是美食之旅叢書一套六本中的一本。本書按華中地區(qū)分為五個(gè)版塊，分別是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。從每個(gè)菜系的地理位置入手，圈定一定區(qū)域范圍的地理環(huán)境和歷史，以及飲食文化的概況。不論是水產(chǎn)養(yǎng)殖，或者畜牧農(nóng)耕，華中地區(qū)在氣候、地理和資源上，都有天賜良緣之利。通過本書，能借華中不同地域的美食、各地人民的飲食文化、食俗，以及山川大河的壯麗景致，讓讀者從博大精深的飲食文化中，欣賞到中華民族的智慧與民族文化的絢麗。