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舌尖上的中國·第2季

舌尖上的中國·第2季

定 價:¥49.80

作 者: 中央電視臺紀錄頻道 編
出版社: 中國廣播電視出版社
叢編項:
標 簽: 烹飪/美食 飲食文化

ISBN: 9787504371447 出版時間: 2014-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 285 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  攜著蜂蜜遷徙萬里的養(yǎng)蜂夫婦與即將消失在機械時代的麥客;守候八個月才得見真顏的小花菇與一路精彩演化的餅卷;傳承千年的榨油古藝與苦練五年才成就的一餐跳跳魚;黃土地上銀絲傾瀉的空心掛面凝結(jié)了老人一生的技藝;樸素而豐饒的蘿卜飯飄散出催促游子歸家的“古早味”……
  《舌尖上的中國·第2季(京東定制版)》不僅是紀錄片的忠實還原,更是其內(nèi)容的深入與延展,它用美食、故事、文化與傳說烹制出專屬于你的心靈盛宴,讓你在味覺與視覺的驚艷之外,品嘗到中國人的生活百味。

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作者簡介

  中央電視臺紀錄片頻道:CCTV-9。是中央電視臺旗下以播出各類紀錄片為主,中英雙語、全球覆蓋的24小時全天候排播免費專業(yè)的紀錄片頻道。

圖書目錄

第一章 腳步
①一路奔波,只為甜蜜
②麥客與夫妻船:在最后的戰(zhàn)場上收割
③私享與分享:食物們的自助旅行
④行走千里,難舍家鄉(xiāng)味


第二章 心傳
①工藝:傳承中的智慧與美味
②手藝:糕點們的進化歷程
③技藝:升華中的潮汕小吃與揚州滋味
④絕藝:美味與美感兼顧的本幫菜


第三章 時節(jié)
①春種:美味的萌發(fā)
②夏醞:美味的養(yǎng)成
③秋收:美味的回饋
④冬藏:美味的等候
……

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