舌尖上的中國之美食總攻略

　　CCTV熱播紀錄片《舌尖上的中國》延伸菜式全記錄！帶您重溫紀錄片帶給我們的最初的感動與喟嘆，舌尖上的中國第二季官方菜譜原汁原味的呈現(xiàn)！
　　《舌尖上的中國之美食總攻略》按照“食物簡單認真、溫暖尋常家人”的主題思路，將書中所介紹的500道菜品，按照主料的自然屬性分為素菜、畜肉、魚蝦貝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大類，每一道菜都有驚艷之處。每類食材都根據(jù)其特性挑選了炒、燉、涼拌、燒烤、煲湯等各種烹調(diào)方法制成的菜肴。每類食材前，配上烹飪大師給我們推薦的食物最佳配膳、廚房小竅門、烹調(diào)小技巧、營養(yǎng)專家對食材營養(yǎng)功效的分析點撥，讓讀者在學習烹調(diào)美食的過程中盡可能多地獲取有益的信息。獨家附送的美食攻略，讓您輕松找到各地特色美食，按圖索驥品嘗到最正宗的舌尖上的中國味。視覺傳達上，攝影團隊不做溢美的呈現(xiàn)，而只是通過光影和角度的微調(diào)，在真實中見細節(jié)，在細節(jié)中見細膩，忠實地呈現(xiàn)食物的質(zhì)地和口感。
　　小舌尖，大中國。無論您身在何方，我們都希望您沿著這份美食攻略，找到熟悉的溫暖與感動。

　　《舌尖上的中國之美食總攻略》編寫組，打造CCTV官方授權版本紀錄片《舌尖上的中國》同名圖書及《舌尖系列圖書》的原班人馬。編輯力量強大，所編寫的圖書銷量突破100萬冊；擁有數(shù)名烹飪大師及營養(yǎng)學專家，并配有精良的攝影團隊。所編寫的美食類圖書集美食、華美圖片、記憶、人文情懷于一體，成書菜品誘人，方法簡單易學?！渡嗉馍系闹袊坊貧w熒屏之際再推誠意之作。