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尋味書系:吃情歲月

尋味書系:吃情歲月

定 價(jià):¥28.00

作 者: 馮傳友 著;月光 繪
出版社: 中國青年出版社
叢編項(xiàng): 尋味書系
標(biāo) 簽: 烹飪/美食 飲食文化

ISBN: 9787515321837 出版時間: 2014-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 184 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

我的少兒時代,是在膠東的鄉(xiāng)下度過的。二十世紀(jì)五六十年代的鄉(xiāng)下,缺吃少穿,大人們從地里為全家刨食,打下的糧食生產(chǎn)隊(duì)交完公糧后才能分給社員,家家戶戶分的口糧都不敢敞開肚皮吃,否則和來年接不上茬兒,要挨餓的;一年兩年養(yǎng)下的一口豬,大多數(shù)時候也舍不得自己吃,要趕到集上賣幾個錢,或者送到公社換幾個錢,大人孩子總得穿幾件新衣服,家里總得置辦點(diǎn)農(nóng)具,孩子總得交學(xué)費(fèi)、買點(diǎn)書本吧?孩子們除了一日三餐的地瓜、苞米外,就盼著過年能吃幾頓饅頭,端午能吃幾個粽子和雞蛋,七夕能吃一點(diǎn)巧果,還有什么呢?我到鄰村讀小學(xué)時的午飯,就是兩個地瓜和一小塊蘿卜咸菜,我怎么也想不起曾經(jīng)帶過苞米餅子沒有,更不要說饅頭了。我至今仍改不掉吃咸菜的毛病,就是那時養(yǎng)成的習(xí)慣。
  吃不上正宗的美食,加上肚子餓,孩子們總得找點(diǎn)樂趣,找點(diǎn)解饞和飽肚的東西吧?那些螞蚱、乖子(蟈蟈)、蚧巴子(青蛙),以及河蝦海蚌就成了我們的美食。一組“我的吃情歲月”,就是一部我少兒時代的飲食史,雖然還沒有寫完。其中每一篇都是我所經(jīng)歷的,那篇《五分錢的兒童節(jié)“美食”》,寫的時候就淚流滿面,今天整理又是眼含熱淚!

作者簡介

馮傳友,筆名陰山老饕。愛藏書好讀書。曾從事商業(yè)工作三十余年,一九九九年至二〇〇九年兼做電臺文學(xué)與文化節(jié)目主持和編輯十年,在區(qū)內(nèi)外報(bào)紙開過書話專欄和美食專欄,現(xiàn)為某銀行行報(bào)責(zé)任編輯。
  
  月光,插畫師、裝飾繪畫專業(yè)《innerlight心探索》電子雜志專欄作者《南方都市報(bào)》城市筆記繪生活專欄作者。

圖書目錄

吃情歲月
五分錢的兒童節(jié)“美食”
半根豬尾巴
燒知了
燒乖子
燒蚧巴子
燒地瓜
趕山
扒蝦
趕海
撈海帶
喝海蜇
釣河蟹
摘烏梅
挖甜根
偷吃青杏
二月二,吃爆豆
海鮮漫談
春秋品蟹各有時
食蟹奇遇
茼蒿魚頭香宜人
河豚鮮美尤慎食
爽口還充鼎俎鮮
看多寶魚談比目魚
再談比目魚
柔肝補(bǔ)腎話海紅
銀爍爍玉溶溶
魚翅,該吃嗎
蔥之愛
大蔥海米逗饞蟲
大蔥筆管真叫鮮
大蔥涼拌鵪鶉蛋
大蔥口蘑實(shí)在爽
難忘野菜
又到春暖采薺時
香椿芽拌豆腐
槐花餃子香
最是馬齒惹人愛
閑聊食補(bǔ)
涮鍋小火爐,祛寒又大補(bǔ)
朔風(fēng)凜冽話食補(bǔ)
……
雜陳五味

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