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舌染紅塵:人生就是由味道組成的日子

舌染紅塵:人生就是由味道組成的日子

定 價:¥36.00

作 者: 荊方 著
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烹飪/美食 飲食文化

ISBN: 9787501995950 出版時間: 2014-01-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 196 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  用食物透視人情冷暖,用食物喚醒往昔的回憶,用食物見證家族的歷史,用食物記取時代變遷……《舌染紅塵:人生就是由味道組成的日子》記錄了我們吃過的好味道,以及一路走來的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染過的滾滾紅塵,終將變成留在碗底的一汪湯汁,人生中的喜怒哀樂也終將化成縈繞心頭的一種味道。

作者簡介

  荊方,生于北京,成長于開封?,F(xiàn)定居廣州,專職寫作。采用自說自畫、圖文并茂形式,從此開始這種圖文并茂的創(chuàng)作形式,為《南方都市報》《南都周刊》《深圳特區(qū)報》《家庭》等報刊雜志開設(shè)專欄,并在《讀庫》《讀者》《南方周末》等報刊雜志多次發(fā)表圖文作品。2010年出版手繪本散文小說《我是六零后》,2011年出版手繪本散文小說《青春期》,2013年出版手繪本散文《光陰拼圖》。

圖書目錄

序 舌染紅塵
炒涼粉
炒涼粉的原料極其廉價,然而,但凡成為經(jīng)典,都自有難以替代的精彩。

羊雙腸
對待羊雙腸的這種心理,讓我想到對待另外一些事物的態(tài)度,比如一夜情。

灌湯小籠包
一個巴掌心兒大小的包子上聚集著十幾個纖細(xì)的小褶,好像款款盛開的菊花。

胡辣湯
沒有主食輔佐的胡辣湯,就像烈火般的激情,會把情感的綠蔭燒成荒原。

燒餅
這兩種燒餅的吃法意味著兩種愛情觀,一種在變遷中珍惜永恒,一種不斷給乏味的日子添新鮮作料。

玫瑰切糕
玫瑰切糕,就是用它甜俗的味道,把小女人的平淡人生,裝點(diǎn)得矜貴無比。

漿面條
婚姻就像漿面條,經(jīng)過時間熔爐的漫長熬煉,留下長相廝守的湯底。

西瓜醬
開封人把西瓜醬稱為”豆豉兒”。而”豆豉兒”就像一個和你共患難的親人。

紅薯餅
天寒地凍的時節(jié),在堂屋圍著火爐烙紅薯餅,那快活真是賽過神仙。

豆腐腦
七十年代的開封,小吃基本絕跡,而有強(qiáng)大民眾基礎(chǔ)的豆腐腦,依然頑強(qiáng)地存留在城市的犄角旮旯。

冰糖煮梨
他和李晶晶的這段逸事,也像那碗被消化了的煮糖梨,不多久就被大家忘懷。

炒八寶飯
我?guī)е曰蟪粤艘淮伟藢氾?,又一次為人類在味蕾上花的心思而深深折服?br>
菠蘿蜜
在搖曳的燭光里,我們完成了從夢幻到現(xiàn)實(shí)的軟著陸,可惜是臉先著地。

狗肉
保持慈悲心,善待他人,善待萬物,比拘泥于吃或者不吃狗肉,要重要得多。

海南咖啡
我們就像不知死活的菜粉蝶,飛舞在一片大張嘴巴等待食物的青蛙叢林里。

牛肉飯
我們的牛肉飯豪華得離譜。但倩倩走后,我再沒做過,少了一個人,少了很多滋味。

椰子汁
清甜香濃的椰子汁,帶著冰凍后的清涼滑進(jìn)喉嚨,在嘴里留下淡淡的椰香味。

魚翅
“一將功成萬骨枯”,多少尋常美味為了陪襯這魚翅而隱姓埋名,將一身精華湮沒在那一汪淺淺的湯底里,連尸骨都沒能留下。

芒果
我?guī)е狈叫〕悄穷w閉塞的心,為胡處長的偷窺和沒能抵擋芒果炮彈的誘惑耿耿于懷。

二鍋頭
如果把人生比作一場你爭我奪的球賽的話,那酒就是專屬于你的啦啦隊。

紅菜湯
就是靠著對紅菜湯的想像,母親和她挨過了一個又一個饑餓時刻。

韭菜餡餃子
餃子的鮮香頓時彌漫這座異國他鄉(xiāng)的小樓。一個小伙子吃后,突然趴在桌上嚎啕大哭。

麥當(dāng)勞
他早看出我的窘境,但沒有戳穿,只是默默地把心疼藏進(jìn)麥當(dāng)勞的巨無霸里。

魚香肉絲
寒冷的夜風(fēng)將熱氣吹到我的臉上,此時此刻,我竟然如此留戀這家飯館的魚香肉絲。

餐后水果
我一字一頓地對她說:”這香蕉給你吃吧!”她被噎住,臉上紅一陣白一陣風(fēng)云變幻。

方便面
方便面對我來說,基本就是失敗的代名詞。

銀耳羹
我突然聽到一個熟悉的聲音”銀耳羹女孩子都愛吃”,大腦頓時一片亂碼。

哈根達(dá)斯
冰激凌火鍋的對面,是深情款款的男豬腳,我有點(diǎn)眩暈,仿佛置身愛情電影。

壽司和魚生
女人就像壽司,打扮得漂漂亮亮地站在壽司臺上,等著有緣的,把自己領(lǐng)走。

丸子湯
冷卻了的雞湯和丸子,在路燈下泛著點(diǎn)點(diǎn)白光。那一刻,我感到深深的無助。

往食不要再提
每一種被遺棄的食物背后都隱藏著一段幽暗的往事,承載著生命最沉重的內(nèi)涵。

豆包
我看著黑色的泥點(diǎn),頓生厭惡,祈禱它們不要滲透進(jìn)豆包,更不要分到我手里。

帶魚
濃油赤醬的帶魚騙過味蕾,讓我們懷舊的心暫時沉浸在過去的美好里。

五香花生米
吃花生米時,爺爺會掰掉上面的小芽,即便窮困至此,也保持著對味覺的忠誠。

熟食店
最可恨的就是那些下班路過的男人們,他們用筷子在肉中間撥來撥去,香味四處飄散。

追腥逐臭
臭饌就是在鋼絲上跳舞,在奇香與惡臭之間尋找一個微妙的位置。其實(shí)我們的人生哪一刻不是在鋼絲上跳舞呢?

榴蓮
她們扒開硬殼、托出粉黃肥嫩的榴蓮肉,伸到你鼻子下面:”豪航嘎!”

團(tuán)圓的餃子
一聞到餃子的香味,我就有一種節(jié)日的感覺,瞬間被興奮、期待占據(jù)。這是一種條件反射。這時候的餃子意味著幸福、團(tuán)圓。

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