定 價:¥29.90
作 者: | 玄真喜 著 |
出版社: | 吉林科學(xué)技術(shù)出版社 |
叢編項: | |
標(biāo) 簽: | 烹飪/美食 西餐 |
ISBN: | 9787538471236 | 出版時間: | 2014-07-01 | 包裝: | 平裝 |
開本: | 16 | 頁數(shù): | 224 | 字?jǐn)?shù): |
《愛上韓食》分為6個篇章,分別為獨具特色的韓式家常菜、熱情洋溢的韓式宴客菜、倍加呵護(hù)的韓式兒童餐、有滋有味的韓式下酒菜、健康美味的韓式營養(yǎng)餐、千變?nèi)f化的韓式創(chuàng)新菜,共200余道精致美味的韓式家常菜。
玄真喜女士是韓國著名的料理大師。她之所以精通廚藝,在美食界擁有令人贊嘆的成就,最主要的原因就在于其悠久、顯赫的家史。玄女士的祖輩是一位廚藝精湛的御廚,老人家不僅將畢生的廚藝奉獻(xiàn)給了當(dāng)時的王室貴族,還將其傳給了后代。
大醬湯
魚子燉豆腐
香濃嫩滑,鮮美極致
風(fēng)味煎豆腐
簡單易做,風(fēng)味一流
涼拌蒜薹
配菜之冠,調(diào)味的學(xué)問
香炒小銀魚
堅果點綴,味道更香
炒蘑菇
小蘑菇的大變身
涼拌蘿卜干
享受咀嚼的快樂
醬牛肉鵪鶉蛋
一口一美味
蘿卜燉平魚
相融之味,平魚遇見大蘿卜
沙鍋豆腐
營養(yǎng)滿分,味道滿分,擋不住的嫩滑
涼拌卷心菜
香脆可口,跳舞的卷心菜
黃瓜炒牛肉
細(xì)品黃瓜的樂趣
小白菜醬湯
似曾相識的美味,久久難忘的滋味
真味炒魷魚絲
餅類大拼盤
擋不住的實惠,擋不住的美味
鮮蔬涼湯
酸酸甜甜就是我
海鮮蘿卜卷
平民與貴族的相遇
韭菜蘑菇餅
薄薄一片,片片留香
烤明太魚
配料讓它更鮮美
綠茶烤五花肉&涼拌蔬菜
首屈一指的健康菜式
韓式米茶
粒粒水晶果,香滑可口
賀慶面
熱湯面的火熱祝福
炒山菜
幸福集錦
番茄沙拉
番茄的誘惑
涼拌海蜇皮
海蜇在跳舞
LA烤牛排
蛋黃曲奇餅
美妙盡在口中
奶汁鵪鶉蛋
零食兼主食,放心營養(yǎng)餐
法式三明治面包
更多健康,更多美味
米飯小比薩
美味食盒--冰箱里的秘密
韓式炒香腸
孩子們的快樂--酸溜溜
牛奶蛋糕
熱乎乎的甜蜜
炸紫菜卷
紫菜卷變心了
獼猴桃&黃桃果醬
餅干先生&面包小妹的最佳搭配
韓式美味沙拉
炒米腸
下酒菜與零食,兩不誤
辣醬烤魷魚
美味--天下無敵
魷魚圈
圈住營養(yǎng),圈住美味
玉米黃油比薩
冰鎮(zhèn)啤酒的最佳伴侶
海鮮蔥餅
牛肉蔬菜粥
偶遇營養(yǎng)早餐
辣醬營養(yǎng)飯
忠實的健康衛(wèi)士
秘制卷心菜
高纖抗癌,盡在盤中
生拌韭菜洋蔥
速降膽固醇
營養(yǎng)燉雞
韓式新做法,滋補(bǔ)全家人
黃豆粥
燉黑
芹菜&豆芽,配菜也一絕
魚子飯
魚子在唱歌
魷魚牛肉大雜燴
辛辣透著鮮美
蒸石斑魚
豐富蛋白,口感柔滑
韓式?jīng)霭杳?br>好勁道,好味道
忠武紫菜卷和熗拌魷魚
低卡美味--俊男美女的首選
豆芽飯
豐富維生素,減肥好幫手
奶汁辣白菜通心粉
香味奶汁與辣白菜的交融
海味刀切面
爽口濃湯,絕佳美味