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四季便當

四季便當

定 價:¥69.00

作 者: [日] 吉井忍 著
出版社: 廣西師范大學出版社
叢編項:
標 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787549555321 出版時間: 2014-09-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 384 字數(shù):  

內容簡介

  《四季便當》內容包括作者樸素溫馨的關于美食的記憶、家常而可口的便當菜制作方法和步驟,以及關于制作便當?shù)囊恍嵱眯≠N士。作者秉持“使用當?shù)禺敿臼巢摹痹瓌t,讓日常便當實惠、健康而美觀。書中關于便當制作步驟的介紹清晰、簡潔,并配有步驟圖片,初學者也能輕松上手。
  《四季便當》分為春夏秋冬四個篇章,按照季節(jié)的輪轉選擇健康食材,讓便當也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹了四十個和風便當,也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。
  《四季便當》文字質樸而溫馨,在帶給讀者感動的同時,讓我們反思自己的生活方式和與家人的細微關系,引起熱愛生活者的共鳴。文中對于便當菜制作方式的介紹又非常實用,可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當時光。


作者簡介

  吉井忍,日籍華語作家,現(xiàn)旅居北京。畢業(yè)于日本國際基督教大學國際關系專業(yè)。曾在成都留學,法國南部務農(nóng), 輾轉臺北、馬尼拉、上海等地任經(jīng)濟新聞編輯。
  現(xiàn)專職寫作,致力于向華語讀者介紹日本文化。任 《南方周末》評論版撰稿人、《城市畫報》及《南方人物周刊》特約記者、日中友好協(xié)會駐華記者。作品亦見于《知日》、《鯉》、《東方早報》等報刊。


圖書目錄

前 言    7



手鞠壽司便當 17
櫻花小飯團便當 27
平成版蘿卜飯便當 37
大阪燒便當 47
法棍三明治便當 55
炸蝦便當 65
鮭魚便當 75
青椒塞肉便當 85
日式蛋包便當 95
魷魚飯便當 103



散壽司便當 119
日式飯團便當 127
和風冷面便當 135
味噌茄子便當 143
河童卷便當 151
炸雞塊便當 159
嫩煎肉便當 167
牛肉卷便當 175
生姜燒便當 183
三色御飯便當 191



稻荷壽司便當 203
金平便當 211
三明治便當 219
天婦羅便當 227
茶泡飯便當 235
章魚香腸便當 243
香菇塞肉便當 251
照燒雞肉便當 261
可樂餅便當 269
名古屋風味雞翅便當 281



玉子燒便當 295
炸豆腐便當 305
日式豆泡便當 313
烤飯團便當 321
南瓜湯便當 329
漢堡肉便當 337
親子丼便當 345
培根卷便當 353
土豆燉肉便當 361
藕片夾肉便當 369

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