美好如素

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	肖洋洋著
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787550269248	出版時(shí)間：	2016-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　素食者的餐桌應(yīng)該是什么樣子的？清湯寡水？抑或禪味悠長(zhǎng)？什么樣的素餐適合全家人一起分享呢？這本書記錄了一位媽媽關(guān)于素食的全部體驗(yàn)。素食也可以五光十色，也可以滋味豐富，更可以洋氣十足。本書作者用她自創(chuàng)的各種新奇吃法重新詮釋了各種各樣的素食料理。無(wú)論是高大上的面包，還是家庭味十足的面條米飯，又或是各色蔬果，本書作者都能教給大家如何將它們變成優(yōu)雅的下午茶，或是一頓輕食簡(jiǎn)餐。

作者簡(jiǎn)介

　　喜愛(ài)做面包的食素中的旅行愛(ài)好者，愛(ài)文字愛(ài)家庭有顆文藝心的上班族，熱情交友有些執(zhí)著的強(qiáng)迫癥普通女紙，快樂(lè)生活與孩子共同成長(zhǎng)的好心態(tài)媽媽……綜合著好友、家人、愛(ài)人于我的評(píng)價(jià)，清亮透明的過(guò)活，簡(jiǎn)單純樸的行走，一份食物、一次早餐、一個(gè)夢(mèng)想…希望通過(guò)每一張圖片和每一段文字，能讓我更多感知這個(gè)世界！認(rèn)識(shí)的更多熱愛(ài)生活的你！感恩在這里遇見(jiàn)！

圖書目錄

自序
Chapter1
素是餐桌上的奇思妙想
有著可愛(ài)蘑菇面包的早餐
蘑菇面包
南瓜奶昔
神奇的小餐包們
小餐包基礎(chǔ)面團(tuán)的做法
【蘋果餡的蘋果小餐包】
【紅豆沙小餐包】
【雞蛋小餐包】
【菠蘿爆漿小餐包】
【奶油水果裸面包】
法棍日記
法棍的做法
【冷凍法棍簡(jiǎn)易比薩】
【橄欖油配法棍】
【引子醬玫瑰糖配法棍】
【土豆酸湯配法棍】
【牛油果紅糖配法棍】
馬蘇里拉焗一切
【馬蘇里拉焗法棍】
【馬蘇里拉焗蛋白】
【馬蘇里拉焗面包盅】
【馬蘇里拉焗飯】
車輪面包的花式下午茶
三色車輪面包的做法
【用芒果、牛油果、西葫蘆做的休閑小點(diǎn)】
【黃瓜雞蛋迷你素漢堡】
【車輪面包釀牛油果】
【有花瓣的車輪面包】
漢堡面包的另類吃法
雙色漢堡面包的做法
【雙色漢堡面包配煎松茸和炒雞蛋】
【牛油果盒子漢堡面包】
【椰漿冷泡燕麥面包】
Chapter2
素是細(xì)細(xì)品味大自然的無(wú)私饋贈(zèng)
水果的盛宴
百香果磅蛋糕
藍(lán)莓芝士蛋糕
草莓可可海綿蛋糕
蜜桃派
電影中的烤雜蔬&不用揉的全麥面包
普羅旺斯烤雜蔬
斯特盧安面包
素，意大利面
【紫甘藍(lán)意面】
【白靈菇意面】
【香蒜奶酪意面】
【酸湯螺紋意面】
Chapter3
素是化繁為簡(jiǎn)的清清爽爽
想吃土豆
芝心土豆泥
土豆?jié)鉁?br />炸薯?xiàng)l
蔥油土豆泥
一碗米飯的新滋味
醬油米漢堡
蔥油拌飯
小豆米燙飯
素蟹粉炒飯
牛肝菌醬油飯
松茸土豆絲燙飯
牛油果炒飯
素餡也美味
素餡餃子
【傳統(tǒng)煎餃】
【焗餃子】
蛋皮餛飩
番茄醬燴餛飩
蕎麥面的各種可能
【油潑蕎麥面】
【番茄燉雞蛋茄子澆頭蕎麥面】
【麻辣香煎杏鮑菇蕎麥面】
后記