尋味：舌尖上的世界

定　價：￥36.00

作　者：	搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟編
出版社：	北京時代華文書局
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食飲食文化

購買這本書可以去

ISBN：	9787569905014	出版時間：	2015-12-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	243	字數(shù)：

內容簡介

　　跟隨世界美食森林中最敏銳的美食獵人，踏遍五大洲四大洋的各個角落，尋找味道的邊界，迎接味蕾的尖叫！《尋味舌尖上的世界》，讓味覺大開眼界——早餐，咬一口酥脆蓬松的牛角面包，喝一口地道的卡布奇諾，濃香的咖啡充塞面包的蓬松空隙，咖啡奶沫纏綿著脆薄的面包皮。——意大利人的味覺就是被這樣喚醒的。吃了早餐，咱們去逛逛澳大利亞海鮮市場：帝王蟹、紅龍蝦、八爪魚、金槍魚、螯蝦……此時你可以想象，你左手托著蠔殼，右手把肥美鮮嫩的蠔肉撥進嘴里，滑溜鮮美、略帶腥味的蠔肉從口腔滑入食道，你渾身通泰，好像浸泡在純凈的太平洋里。午餐就在阿根廷人自家后院里吃“帕里亞”（鐵篦烤肉），來自潘帕斯草原的新鮮牛肉在火焰上滋滋冒油，撒上一點鹽，再用小火微熏，最簡單的做法，卻好吃到能讓你吃掉一整頭牛！當然，吃完后別忘了來一壺烏拉圭的馬黛茶，這種被稱為“神仙茶”的飲料能讓你吃再多肉都不長胖。晚餐去日本，在精致氛圍中吃點壽司、生魚片，專注于食材本身的味道，在細細品味中，忘掉生活的煩惱和白日的疲憊。如果不過癮，可以再去新加坡吃點宵夜，肉骨茶搭配油條，再蘸點醬油，足夠讓你的胃大呼“過癮”。

作者簡介

　　搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟（主編），集結專業(yè)的美食家，搜羅好吃的美味佳肴，傳播有味道的飲食文化，凝聚大群體的美食愛好者！搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟，是中國第1美食自媒體聯(lián)盟，覆蓋全國200多個城市，擁有超過2000位專業(yè)美食家成員，會長董克平、副會長二毛、總顧問邊疆。了解大千世界無奇不有的吃法，探尋美食背后意蘊深長的文化，推薦具代表性的各地美食，分享自制美食里的生活暖意……世界那么大，跟著搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟，一起去嘗嘗！

圖書目錄

Part A 亞細亞的古早味豈止壽司 @日本精味時鮮話和食 @日本炸雞啤酒思密達 @韓國漫話韓國美食 @韓國戀上牛肉河粉 @越南吃貨的清邁一日食 @泰國調料在舌尖上跳舞 @泰國吃遍獅城 @新加坡約會多民族美食 @新加坡去印度吃家常菜 @印度重口味素食 @印度肉！肉！肉！ @伊朗伊朗美食縱橫談 @伊朗
Part B 歐洲美食誘惑哦，我的薄餅 @俄羅斯啤酒, 只是飲料 @德國美食國 @比利時用美食寵愛自己 @比利時“方度”與美酒 @瑞士“腐國”也有美食 @英國吃是一門藝術 @法國卡布奇諾牛角 @意大利它帕與海鮮飯 @西班牙“懶人”的美食 @西班牙酒香不怕巷子深 @葡萄牙世界邊緣的美妙仙境 @葡萄牙閃電的女兒：松露 @克羅地亞薈萃海陸，融貫東西 @克羅地亞傳說中的“菲達” @希臘
Part C 吃完非洲吃澳洲非洲蓋澆飯 @阿爾及利亞喝啤酒，吃蘇亞 @尼日利亞正宗阿蒂蓋 @科特迪瓦悉尼的巴西烤肉 @澳大利亞左魚蟹，右牛羊 @澳大利亞太平洋上的新鮮風味 @新西蘭
Part D 新大陸，探索味覺邊界肉食者的天堂 @阿根廷肉非烤不能吃也 @阿根廷烤肉和馬黛茶 @烏拉圭烤肉的巴西式吃法 @ 巴西非鼠即蟲的“黑暗料理” @厄瓜多爾國菜黑豆飯 @哥斯達黎加瑪雅的味道 @洪都拉斯玉米肉湯 @墨西哥美國人怎么吃 @美國自然的味道 @加拿大尋味加拿大 @加拿大