注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化民間有味

民間有味

民間有味

定 價(jià):¥30.00

作 者: 李汀 著
出版社: 北京工業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烹飪/美食 飲食文化

ISBN: 9787563944033 出版時(shí)間: 2015-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 208 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  作者筆下的唯美鄉(xiāng)村不欺不詐、不卑不亢、不棄不離,不怒不怨;作者筆下的美食有情有味,來自民間、食在民間;純粹的野生美食,原始的土生食材,帶給你舌尖上的快意人生……李汀的美食散文寫的是民間美食,表達(dá)的是對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)鄉(xiāng)村的無限熱愛。精神還鄉(xiāng)是李汀美食散文的魂,李汀筆下的唯美鄉(xiāng)村不欺不詐、不卑不亢、不棄不離、不怒不怨,他對(duì)生育、養(yǎng)育他的故鄉(xiāng)充滿了一種朝圣般的情感,這既是他籍貫上的故鄉(xiāng),也是他精神上的故鄉(xiāng)。他的筆下找不到“低矮的草房和苦澀的井水”,也看不到貧窮和哀怨。這或許就是他母親給予他的,鄉(xiāng)村給予他的。著名詩人兼美食作家二毛曾說過,大意是這樣,美食境界有三:一是用“手”做菜,二是用“心”做菜,三是用“愛”做菜。而我們記憶的鄉(xiāng)村美食幾乎都是母親做給我們的。為什么人們都說母親做的菜是天底下最好吃的菜,原因就在這兒。李汀雖熱愛鄉(xiāng)村,熱愛鄉(xiāng)村里的一切,心存大愛,卻寫得不露聲色。誠然,記憶是散文創(chuàng)作的源頭活水,“回憶往往是親切的,親切能產(chǎn)生偉大的文字”(舒乙語)。

作者簡(jiǎn)介

  李汀,男人一枚,四十好幾。崇尚自然,追求自然。做人從善,做事從簡(jiǎn)。孤陋寡聞,不通世情。文字敏感,想象簡(jiǎn)單?;钪咧?,走著累著。有時(shí)讀閑書,無聊觀山水。感謝文字,感恩生活。

圖書目錄

第一輯土風(fēng)
豆花珍珍飯
酸菜面魚兒
風(fēng)中灰攪團(tuán)
黃金炒炒飯
火燒饃
甜漿飯
酸菜雜面
蕎面軟面子
炕餅
五彩炒面
熬臘八粥
蒸花饃饃
涼粉
燴面
柴火鍋巴
第二輯寡味
嫩豆腐
鼎鍋燉菜
野味小菜
四壇土酒
山溝木葉子魚
桃花水里桃花板
偶爾刺克巴
月亮壩里烤黃鱔
坨坨肉
銅火鍋
清湯寡水
野花可吃
清脆黑木耳
山村野菌香
小手蕨菜
第三輯清歡
糧食和愛情
黃花姐姐
紅薯大叔
土豆兄弟
喜感的茄子
油渣子香香
兩種野果
四種野菜
兩只壇子
月光光閃亮
后記

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)