尋食啟事

定　價：￥42.00

作　者：	殳俏著；龍荻繪
出版社：	重慶大學出版社
叢編項：
標　簽：	小說作品集

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ISBN：	9787562493273	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	232	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　老饕們尋覓美食猶如獵人追蹤獵物，美味當然可能出現(xiàn)在富麗堂皇的高級餐廳，但也可能藏身于某個熱鬧街角毫不起眼的小餐館中，甚至就在尋常百姓家里。從京都市內(nèi)幽靜樸素的小巷到汕尾二馬路的夜市，從海風微咸的函館到青山綠水的大理……作者四處尋訪，最終為我們奉上這部“饕餮盛宴”。在領(lǐng)略各地美味的同時，讀者或許也將帶著些許饑餓感，開始自己的尋食之旅。

作者簡介

　　殳俏，作家、美食工作者。畢業(yè)于復旦大學和日本早稻田大學，史學碩士，曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《貪食紀》、《元氣糖》等，翻譯意大利作家艾柯的文集《帶著鮭魚去旅行》，小說《雙食記》被改編為電影。為《三聯(lián)生活周刊》、《周末畫報》、《紐約時報》Science Times中文版等媒體撰寫專欄。亦是“悅食中國”文化項目創(chuàng)始人，《悅食Epicure》雜志出版人、主編，紀錄片《悅食中國》制片人，曾獲《華爾街日報》“年度創(chuàng)新人物獎”。

圖書目錄

日本篇002呼嚕呼嚕一碗魚子飯005壽司之神010墨魚的指標013拉面的一天016泡泡吃019豆腐之心024啤酒的異邦029敬刀記034海風素面038老字號甜不厭041石川啄木的玉米044厚煎雞蛋卷048天婦羅、柳樹和禮帽053大鱉隱于市059器與氣063櫻花味中國篇070豈有蠔情似舊時084臘味憶舊錄100海味是家114尋年貨啟事126一頭牛的美味抉擇135好醬油，應該被等待148柴火慢153土雞的境界158雜食潮汕174生皮記179路上有菌184院子里的乳扇其他192循羊之香197便是那瓶魚子醬201阿克薩科夫給了我一枚鳥蛋205榴蓮飄香210路邊攤博覽會214肉骨和茶218吃在云端221大盤子