下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	吳文達(dá) 編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	烹飪教程真人秀
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787538495393	出版時(shí)間：	2015-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	248	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　烹飪真人秀，視頻同步教。吳文達(dá)主編的《下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解》精選多款西點(diǎn)美食，每款均配有二維碼，讀者通過(guò)手機(jī)或ipad掃描，就可以點(diǎn)擊看同步操作視頻。書(shū)中按照款式進(jìn)行分類(lèi)，集結(jié)面包、蛋糕、餅干等不同類(lèi)型的西點(diǎn)美食，圖文并茂，附上配方、工具、烤制及做法步驟，還搭配了零失敗小貼士，使西點(diǎn)的制作簡(jiǎn)單易懂。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

PART 1 西點(diǎn)基礎(chǔ)篇準(zhǔn)備工具，做好西點(diǎn) 認(rèn)清材料，做對(duì)西點(diǎn) 面團(tuán)、醬料、餡料的制作方法西點(diǎn)新手攻略，零失敗做西點(diǎn) 常見(jiàn)西點(diǎn)名詞解釋PART 2 面包篇簡(jiǎn)單面包類(lèi) 奶香桃心包金牛角包椰香面包芝麻法包雜糧面包類(lèi) 全麥辮子包紅豆雜糧面包提子雜糧包全麥餐包起酥面包類(lèi) 丹麥菠蘿面包培根奶酪可頌肉松金磚丹麥?zhǔn)炙喊璓ART 3 蛋糕篇PART 4 餅干篇PART 5 吐司、三明治篇PART 6 泡芙、蛋撻篇PART 7 派、酥篇PART 8 布丁、果凍篇PART 9 其他小西點(diǎn)篇