《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·意面篇》是《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人喬安娜？法羅的意面食譜，精挑細選76道還原歐洲浪漫情懷的意面，附有30余種醬汁——不可或缺的意面靈魂。除此外，喬安娜？法羅開篇詳解烹飪意面必備器具，從揉面團開始，教你自制調(diào)味面條—— 菠菜味、蘑菇味、香草味…… 即使在西餐廳，也絕對吃不上這么多種類的調(diào)味面條。本書意面食譜囊括細面條、寬扁面、蝴蝶面、千層面、貓耳面、皮影面、意式餛飩、意式肉餃等，你聽過的、沒聽過的各種意面，但每一款都是歐洲家庭最常吃的經(jīng)典意面。
作者簡介
喬安娜·法羅（Joanna Farrow），《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人，已經(jīng)出版的40多本暢銷美食圖書，被無數(shù)歐洲讀者在廚房里奉為經(jīng)典；作為著名美食評論家，喬安娜·法羅專業(yè)點評美食超過30年，曾任多家美食雜志自由撰稿人與圖書、雜志、廣告食品造型師。
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