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咖啡癮史:一場(chǎng)穿越800年的咖啡冒險(xiǎn)

咖啡癮史:一場(chǎng)穿越800年的咖啡冒險(xiǎn)

定 價(jià):¥59.00

作 者: 斯圖爾德,李-艾倫 著
出版社: 廣東人民出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787218127798 出版時(shí)間: 2018-07-01 包裝: 精裝
開本: 32 頁(yè)數(shù): 288 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《咖啡癮史》是一部源于咖啡的奇妙歷險(xiǎn)記。 為了追尋咖啡的緣起,一個(gè)咖啡瘋子開始了他的探秘咖啡歷史之旅。他從咖啡發(fā)源地埃塞俄比亞出發(fā),經(jīng)過(guò)非洲、亞洲、歐洲和北美,走遍四分之三個(gè)世界,喝了2920公升各種風(fēng)味的咖啡。穿梭在邊界禁地、狹窄小巷、咖啡館和祭祀場(chǎng)所,周旋于巫師、警察、商人和教徒之間,他用一場(chǎng)光怪陸離的探險(xiǎn)之旅,對(duì)800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。 從這場(chǎng)冒險(xiǎn)、刺激的旅程中,你會(huì)發(fā)現(xiàn),咖啡這一每天都能接觸到的日常飲品,在人類文明史上卻扮演著重要的角色。當(dāng)阿拉伯人開始種植咖啡時(shí),他們的文明發(fā)展得比其他很多民族更快;當(dāng)土耳其奧斯曼王國(guó)掌握了咖啡豆的大權(quán),他們便成為世界上ZUI有影響力的國(guó)家;當(dāng)咖啡在英國(guó)出現(xiàn),國(guó)家爭(zhēng)霸與征服世界的浪潮也隨之掀起。咖啡怎樣啟蒙西方文明,又怎樣改變?nèi)祟悮v史走向?跟隨作者冒險(xiǎn)的足跡,你將走進(jìn)一個(gè)迷人、豐富又神秘的新世界

作者簡(jiǎn)介

  斯圖爾德·李·艾倫,美國(guó)紐約人,自封社會(huì)人類學(xué)者,專門研究咖啡。出生于美國(guó)加利福尼亞州,曾在加爾各答、巴黎、加德滿都和悉尼居住。他的經(jīng)歷多采多姿,曾做過(guò)葡萄園工人、劇場(chǎng)導(dǎo)演、服務(wù)員、掘墓人、龐克作曲人,同時(shí)也是一名作家。他的作品刊登于《瓊斯夫人》雜志、《洛杉磯周報(bào)》、《灣區(qū)衛(wèi)報(bào)》,另有著作《惡魔花園》。

圖書目錄

推薦序一 小小咖啡豆,魔力無(wú)邊
推薦序二 一場(chǎng)關(guān)于咖啡的冒險(xiǎn)旅行
導(dǎo)言 第一杯咖啡

01 埃塞俄比亞的咖啡源頭
地獄的季節(jié)
我的第二杯咖啡
02 咖啡的祈禱
奧羅墨族的咖啡儀式
撒爾儀式中的咖啡
前往阿瑪卡
03 也門的古老咖啡港
航向摩卡港
第一個(gè)用咖啡豆煮咖啡的人
05咖啡與卡特葉
咖啡的邪惡姐妹
惡魔的飲料
06也門咖啡
現(xiàn)代咖啡的前身
07咖啡在印度
加爾各答的咖啡館
極品:猴子與貓的糞便?
08守信用的騙子
咖啡杯外的故事
09土耳其咖啡帝國(guó)
旋轉(zhuǎn)舞與咖啡
香料市集中的催情咖啡
10戰(zhàn)爭(zhēng)與咖啡的傳播
嚴(yán)禁咖啡的蘇丹王
卡布奇諾源自維也納?
11歐洲革命運(yùn)動(dòng)的推手
取代啤酒的「黑色吟釀」
催生民主與人文的場(chǎng)所
咖啡擴(kuò)張主義
12巴黎咖啡館
助消化的圣品
咖啡館里的革命
13咖啡與新世界的相遇
誰(shuí)將咖啡帶到新世界?
追尋咖啡路徑
14航向巴西圣多斯
在海上
狄克魯與咖啡樹苗
15巴西奴隸王國(guó)
咖啡與奴隸
巴西咖啡王
圣靈、異教徒與外星人
16非洲老奴隸的幽靈
普雷托.威赫的故事
17咖啡上癮之國(guó):美國(guó)
最難喝的咖啡在何處?
咖啡因萬(wàn)歲
18尾聲
謝辭

本目錄推薦

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