SCD飲食與文化

　　SCD （ Specific Carbohydrate Diet ）——特殊碳水化合物飲食是療愈腸道疾病效果非常好的飲食方式。SCD從1951年哈斯醫(yī)生創(chuàng)立開(kāi)始就是在臨床使用的食療方法，之后被伊萊恩發(fā)揚(yáng)光大，SCD的應(yīng)用也從乳糜瀉、炎癥性腸病擴(kuò)展到了神經(jīng)系統(tǒng)疾病，如自閉癥和多動(dòng)癥上。為了讓更多的國(guó)人受益，NIAS決定將SCD食療系統(tǒng)引入中國(guó)，在本土化的同時(shí)，本書把新的腸道研究進(jìn)展（比如小腸細(xì)菌過(guò)度生長(zhǎng)、念珠菌過(guò)度生長(zhǎng)、腸漏、胃食管反流等）與SCD飲食相融合?！禨CD飲食與文化》也是一本把SCD上升到文化層面的圖書。

　　NIAS（Nutrition Inter national Advanced Studies）——營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)際研修項(xiàng)目于2016年10月30日在北京正式啟動(dòng)。NIAS營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)際研修的目標(biāo)是將國(guó)際上臨床驗(yàn)證有效的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方法、涉及完整的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)系統(tǒng)通過(guò)國(guó)際論壇，加強(qiáng)公眾教育和專業(yè)培訓(xùn)的方式引入中國(guó)，促進(jìn)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)與國(guó)際的交流和接軌，從整體上加強(qiáng)公民的健康素養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，提升中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)健康從業(yè)人員水平，讓他們有能力提供真正實(shí)際有效的健康服務(wù)，同時(shí)帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的正確認(rèn)識(shí)，讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)真正成為疾病預(yù)防與慢性病管理的有效工具。