風(fēng)味人間

　　地球上多元的風(fēng)土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們在日趨雷同的日常生活里辨認(rèn)對方，看清自己，尋找慰藉。 導(dǎo)演、美食家陳曉卿及團(tuán)隊(duì)厚積薄發(fā)，關(guān)注精深的美食世界，觸及廣泛人群的美食情結(jié)，挖掘深度與廣度兼具的創(chuàng)作題材，推出紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》。本書為同名授權(quán)書籍。 全書從“山海之間”“落地生根”“滾滾紅塵”“肴變?nèi)f千”“江湖夜雨”“香料歧路”“萬家燈火”七大主題出發(fā)，勾勒出恢弘的中華美食地圖，從國際視角觀察舶來物種對中華美食的影響，對比中西烹飪食物的認(rèn)知與塑造，審視食物在不同地域之間的流變及其后蘊(yùn)含的情感互聯(lián)與文化交融。 【山海之間】在地美食的尋味之旅【落地生根】食材的碰撞與交融 【滾滾紅塵】從食物中窺見過往【肴變?nèi)f千】刀工火候的生命之道 【江湖夜雨】美食背后的五味人生【香料歧路】香料與食物的不期而遇 【萬家燈火】人與食物的相互再造

　　陳曉卿 導(dǎo)演，制作人，美食專欄作家。現(xiàn)任騰訊視頻副總編輯，稻來紀(jì)錄片實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人。 1965年生于安徽靈璧，1989年畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)電視系攝影專業(yè)，1991年開始拍攝和制作紀(jì)錄片，作品有《遠(yuǎn)在北京的家》《龍脊》《百年中國》《一個(gè)時(shí)代的側(cè)影》《甲子》《森林之歌》等，曾獲中日韓電視制作者大獎(jiǎng)、四川國際電視節(jié)紀(jì)錄片大獎(jiǎng)等多個(gè)國內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)。 2012年，執(zhí)導(dǎo)中華美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》*季，播出后引起廣泛關(guān)注，影響遍及海內(nèi)外，成為年度話題。2014年，執(zhí)導(dǎo)紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二季。2017年創(chuàng)立北京稻來傳媒科技有限公司，2018年執(zhí)導(dǎo)《風(fēng)味人間》。