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穿越時間的醇美:葡萄酒簡史

穿越時間的醇美:葡萄酒簡史

定 價:¥98.00

作 者: 范朝斌 著
出版社: 商務(wù)印書館
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787100170116 出版時間: 2019-01-01 包裝: 精裝
開本: 16開B 頁數(shù): 308 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書圍繞葡萄酒的發(fā)展歷史和中外葡萄酒發(fā)展對比兩條主線展開,全方位、多角度地介紹了葡萄酒的起源和發(fā)展。全書共18章,內(nèi)容詳盡,讀者可以從中了解到葡萄的種植、遠(yuǎn)方的風(fēng)土、橡木桶的選擇、葡萄酒的釀造、佳釀的收藏和投資,以及葡萄酒的色相、口感、風(fēng)味、品鑒,其中還包括葡萄酒與中餐搭配的味覺理念、常用的葡萄酒外文單詞以及解釋等。是一本了解葡萄酒的普及讀本。

作者簡介

  范朝斌,香港城市大學(xué)—復(fù)旦大學(xué)工商管理博士,復(fù)旦大學(xué)EMBA華南同學(xué)會執(zhí)行會長,國際管理教育協(xié)會BGS終身會員,澳大利亞澳際國際酒業(yè)集團(tuán)董事長。

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