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嘗一口未來

嘗一口未來

定 價:¥58.00

作 者: 張小馬
出版社: 電子工業(yè)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 烹飪美食與酒 飲食文化

ISBN: 9787121327339 出版時間: 2017-10-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  別抗拒你對新食物的渴望!它所帶來的味覺體驗同樣豐富、絕妙、振奮人心! 本書中,我們?yōu)榇蠹艺故炯兯孛朗吃谑澜绶秶鷥?nèi)的流行趨勢,和一些不同的營養(yǎng)觀,希望對大家開啟新的生活方式有所幫助,也希望大家都可以享受其中。我們就是要把大家從長久以來對美食的固定認(rèn)知中解放出來,并要讓大家看到真正屬于這個時代的新食物。不管是接地氣的美食達人,還是超專業(yè)的頂級大廚,不管是街邊的親民小館,還是高大上的米其林餐廳,越來越多的人不再為了吃而吃,而是更愿意為健康、為環(huán)保、為動物、為地球、為和平、為愛而吃,植物性飲食成為了全球發(fā)展最快的飲食趨勢之一,美食的未來之光終于要閃現(xiàn)了,這才是屬于這個時代的新食物,而我們就在這時代之中,正在參與著一場關(guān)于美食的大變革!

作者簡介

  潮流素食生活方式媒體“素食星球”旗下倡導(dǎo)純素理念及生活方式的MOOK品牌。我們希望引領(lǐng)一種活力、有愛、充滿能量且可持續(xù)的生活方式,幫助人們恢復(fù)與大自然的連接,重建人們對生活的定義。

圖書目錄

Vegan Faces

Life Trends/純素生活方式

1.不可不吃的未來

2.別讓一日三餐與美味無關(guān)

3.傳統(tǒng)難擋顛覆,讓料理最對你的味兒!

4.掰開這個司康,滿足你對下午茶的全部幻想

5.帶舌頭一起旅行

6.招牌探店

①簡單的飲食是一種生活的內(nèi)斂

②感恩,是給這個世界最好的治愈

7.必做的31件小事

Health Decode/健康的迷思

1.用超級食物滋養(yǎng)你的身體

2.把“獨角獸”裝進胃里

3.最好的療愈來自最天然的食物

4.食鮮最高!用大自然的溫度來料理吧!

5.一飯一蔬的光輝

Big Vegs/人物專訪

1.素食米其林大廚的人生哲學(xué)

2.百年老店的新血液

3.一位烹飪大師的良心和情懷

4.“素食主義不會減少我對美食的熱愛”

5.用心烹飪自然純粹的味道

Inspiration/靈感

1.一場偉大變革的秘方

2.我在紐約學(xué)素廚

3.黑屋子里的塵埃

4.了不起的素食者

別冊

北京素食地圖


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