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和果子的四季(中日互譯)

和果子的四季(中日互譯)

定 價:¥88.00

作 者: (日)中村肇
出版社: 北京聯(lián)合出版有限公司
叢編項:
標 簽: 烹飪/美食 飲食文化

ISBN: 9787559611536 出版時間: 2017-12-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 32開 頁數(shù): 368 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  一本和果子的百科全書。從和果子的歷史、種類到食材介紹得全面且詳細。300余張精美和果子特寫照片讓本書擁有極高的閱讀享受。每一個果子都代表了一種風物或者一個節(jié)氣亦或是美好的預言,讓這種精美的日式小點心更多了傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,非常值得閱讀、收藏。

作者簡介

  中村肇日本和果子愛好者、研究者,畢業(yè)于大阪藝術(shù)大學后進入大阪藝術(shù)大學工作。他走遍日本傳統(tǒng)老牌和果子店鋪,購買、拍攝、品嘗、分享那些具有代表性的和果子,只為讓更多的人了解和果子的歷史和文化。這是他博客連載的第七年,七年里很多網(wǎng)友被他的分享吸引成為他的粉絲,定期關(guān)注他的分享。他眼中的和果子不僅僅是一個點心,每一個果子都凝練著日本的風物和季節(jié)景色。

圖書目錄

前言
和果子
京果子
上果子
和果子的歷史
唐果子
和果子與茶
南蠻果子
從江戶時代至今

新春




和果子司
后記

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