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面食享不停

面食享不停

定 價(jià):¥65.00

作 者: 燈芯絨
出版社: 廣西師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烹飪美食與酒 飲食文化

ISBN: 9787559803467 出版時(shí)間: 2017-11-01 包裝:
開本: 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《面食享不?!肥敲朗硶充N書作家燈芯絨近期新力作。經(jīng)兩千萬(wàn)網(wǎng)友親測(cè),這是一部既適合廚房新手又適合面食達(dá)人的面食寶典。書中詳細(xì)介紹了80道深受大家喜愛的面食。饅頭,花卷,包子。餃子,面條,應(yīng)有盡有。超實(shí)用的操作方法,有圖有步驟,都是燈芯絨的私家秘方!一書在手。讓你擺脫專業(yè)束縛,簡(jiǎn)單上手,輕松料理,零負(fù)擔(dān)享受健康美味的花樣面食。

作者簡(jiǎn)介

  燈芯絨,本名鄧榮,山東威海人,美食、旅游、生活類專欄作者及撰稿人,美食暢銷書作家,新浪網(wǎng)人氣美食名博作者。其美食博客“記憶中那些熟悉的味道”(http://blog.sina.com.cn/houtianfang)迄今訪問(wèn)量超過(guò)2600萬(wàn)。因其博客中的菜肴大都取材平常、操作簡(jiǎn)單,適于家庭推廣和制作,她被網(wǎng)友親切地稱為“接地氣”的美食博主。已出版《燈芯絨的親情菜》、《我愛涼拌菜》、《高考餐:燈芯絨私人定制》、《魚!蝦!蟹!》等多部美食暢銷書。

圖書目錄

饅頭天天見,總有一款適合你(11道)

大棗餑餑

南瓜紅棗發(fā)糕

玉米面饅頭

雙色饅頭卷

紫薯豆沙包

蔓越莓發(fā)糕

石磨全麥饅頭

黑芝麻醬刀切饅頭

紅豆饅頭

果仁糖包

南瓜饅頭

花卷,卷起來(lái)的幸福(7道)

豆渣南瓜蔥油卷

紫薯蔥油卷

肉松花卷

苦豆子香花卷

臘腸蔥油卷

南瓜絲卷

肉龍

包子,包羅萬(wàn)象的美味(11道)

槐花蝦米豬肉包子

苔菜粉條包子

素餡發(fā)面包子

香蔥豬肉包

卷心菜貝丁包子

小白菜土豬肉粉條包子

蕓豆土豆全麥包子

豬肉筍干煎包

蘿卜絲油渣燙面包子

海虹蘿卜苗燙面包子

海菜包子

餃子,吃的就是家的味道(12道)

香椿豬肉水餃

山苜楂鳥貝餃子

苘蒿鲅魚餃子

山芹菜蒸餃

黃瓜蝦仁蒸餃

對(duì)蝦蘿卜苗水餃

三鮮水餃

韭菜扇貝水餃

蘿卜絲香菇蒸餃

羊肉白蘿卜水餃

牛肉白菜水餃

蔥油海參水餃

面條君的百變誘惑(10道)

對(duì)蝦絲瓜湯鹵面

蕓豆蛤湯打鹵面

酸菜牛肉面

西紅柿雞蛋面

黃瓜雞絲醬拌面

香菇肉醬面

茄子土豆面條

蕓豆?fàn)F面

蔥油海米清湯面

爆鍋蘑菇油菜面

面餅美味的秘密(14道)

高壓鍋版發(fā)面油酥餅

小鮮肉餅

莧菜煎卷

香椿油餅

韭菜盒子

雞蛋蔥花薄餅

時(shí)蔬炒餅

薺菜餡餅

麻醬燒餅

千層餅

蒸春餅

雞油蔥花餅

黃金泡泡餅

火腿蔥花餅

小面點(diǎn),大滋味(10道)

發(fā)面麻花

黑豆玉米面窩頭

雞蛋脆麻花

喜餅

榨菜鮮肉月餅

紫薯月餅

抓果

巧果和抓果豆

苦菊蒸豆面

薺菜豆沫球

面與湯的纏纏綿綿(5道)

菠菜牛肉貓耳朵

蛤蜊南瓜面片湯

海鮮疙瘩湯

茼蒿蝦米疙瘩湯

全手工湯圓


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