定 價:¥78.00
簡介
頭盤
意大利面
主菜
甜品& 糕點(diǎn)
附錄
01銀勺子精選:肉店的招牌菜…
02西式面點(diǎn)制作技術(shù)
03圖解日本刀工專業(yè)技藝
04西式烹調(diào)技術(shù)
05西餐服務(wù)知識與服務(wù)技能
06西餐制作圖譜
07西餐烹飪基礎(chǔ)
08西餐烹飪基礎(chǔ)(精裝)
09韓國飲食文化研究
10造洋飯書