饞：貪吃的歷史

　　貪吃，是一種罪嗎？這是一部飽覽貪吃眾生相的美食文化史，探討千百年來人類與吃、吃與文化的無窮魅力。從希臘神話中由佳肴美酒構(gòu)筑而成的極樂世界，到中世紀(jì)魔鬼引誘人們縱情墮落的嗜酒暴食；從17、18世紀(jì)“精致菜肴”的出現(xiàn)，到如今人們對食療養(yǎng)生和時尚瘦身的狂熱追求……本書引領(lǐng)我們踏上一場穿越古今的美食之旅，去探尋極富曖昧色彩的七宗罪之一——貪吃的歷史，津津有味，如癡如醉。

　　弗洛朗·凱利耶（Florent Quellier），法國知名作家、歷史學(xué)家，法國圖爾弗朗索瓦-拉伯雷大學(xué)副教授，法國國家科學(xué)研究中心（CNRS）近代飲食史講席教授。《饞：貪吃的歷史》于2010年榮獲法國讓·特雷莫利埃獎。黃葒，南京大學(xué)法語系教授、博士生導(dǎo)師，翻譯家，作家。著有《瑪格麗特·杜拉斯：寫作的暗房》《一種文學(xué)生活》《杜拉斯的小音樂》等，譯有《小王子》《人類的大地》《蘇菲的煩惱》《新童話》等。