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變了個(gè)當(dāng)

變了個(gè)當(dāng)

定 價(jià):¥69.00

作 者: 飄飄工作室
出版社: 中信出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787521749960 出版時(shí)間: 2023-12-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 128開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  ※本書是為便當(dāng)新手打造的“靈魂便當(dāng)之書”。※書中集合了飄飄工作室團(tuán)隊(duì)精心研究數(shù)年的便當(dāng)食譜,配有清晰的文字說明和步驟圖解,本書還設(shè)計(jì)了食材靈感庫、工具圖譜、便當(dāng)制作小技巧,以及便當(dāng)加分項(xiàng)等內(nèi)容,幫助讀者在面臨“明天中午吃什么”的困擾時(shí),從中捕捉到靈感和樂趣,為每一位熱愛便當(dāng)?shù)淖x者詳細(xì)介紹關(guān)于便當(dāng)?shù)囊磺?,通過合理搭配、精心制作為便當(dāng)注入一抹美味“靈魂”?!匙V涵蓋不同適用場景,工作日元?dú)獗惝?dāng)、減肥減脂便當(dāng)、滿足中國胃的中餐輕食便當(dāng)、可愛愛心便當(dāng),以及聚會焦點(diǎn)便當(dāng),共55道經(jīng)典快手食譜。既滿足緊張工作日的能量獲取需求,又滿足休息日減肥減脂、野餐聚會等多種場景需求。※本書通過精美實(shí)拍 精致手繪漫畫 作者營養(yǎng)師漫畫IP形象露出等手法,精心呈現(xiàn),干貨滿滿,此種形式與市面上的其他便當(dāng)作品實(shí)現(xiàn)了差異化,目標(biāo)是打造全新的“靈魂便當(dāng)之書”,引領(lǐng)國內(nèi)便當(dāng)潮流。

作者簡介

  黃藝丹(又名飄飄)·飄飄工作室主理人·國家二級公共營養(yǎng)師·中國營養(yǎng)學(xué)會會員·“VEpiaopiao”調(diào)味品牌創(chuàng)始人國內(nèi)輕食達(dá)人、設(shè)計(jì)師,產(chǎn)后曾健康減重近40斤不反彈,從2013年起專注于輕食領(lǐng)域,和團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作分享了近千篇食譜和美食干貨內(nèi)容,廣受好評。她創(chuàng)立的飄飄工作室致力于在食材和美食之間搭建一座“橋梁”,讓烹飪過程變得更加確定且美妙,讓美味變得觸手可及。

圖書目錄

序言
第一章    “創(chuàng)作靈魂便當(dāng)?shù)谝徊?,認(rèn)識食材和工具”
食材靈感庫 
工具圖譜
便當(dāng)小史  
第二章     “從55款靈魂便當(dāng)中,找到屬于你的味兒”
工作日便當(dāng)搭配指南 
減肥期靈魂便當(dāng)革命 
如何把中餐做成無負(fù)擔(dān)輕食
制作愛心靈魂便當(dāng)工具分享
聚會靈魂注意事項(xiàng)便當(dāng)碎碎念
第三章     “沒那么難!跟美食達(dá)人學(xué)做便當(dāng)!”
的歡-gladys
Pan小月
膳叔
ChargeWu
第四章    “靈魂便當(dāng)制作小貼士”
制作省時(shí)技巧
儲存與復(fù)熱技巧
便當(dāng)盒清潔技巧
便當(dāng)雷區(qū):16件不可以做的事
第五章     “靈魂便當(dāng)加分項(xiàng)”
7款靈魂調(diào)味汁
6款開胃小菜
實(shí)例講解
第六章     “行動吧!開始你的一周靈魂便當(dāng)計(jì)劃”
第一周
第二周
第三周
第四周
后記

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