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村風(fēng)食里 無肉不歡

村風(fēng)食里 無肉不歡

定 價(jià):¥79.80

作 者: 快手編輯部
出版社: 人民郵電出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787115633590 出版時(shí)間: 2024-01-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 128開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  21位快手美食創(chuàng)作者,起鍋熱飯,燒一桌熱氣騰騰的團(tuán)圓菜。小時(shí)候吃過的東西是最 好吃的。它們珍藏著我們無憂的愉悅時(shí)光,儲存著親友質(zhì)樸的愛與關(guān)懷,鐫刻著時(shí)光發(fā)酵后閃光的瞬間和一路走來人生授予的成長勛章。和家人一起吃的東西是最 好吃的。那是奶奶或外婆藏在碗底的肉塊,是媽媽在廚房里施魔法般變出的美食,是趕了很久的路回家后一桌讓人垂涎的家常菜。城市里有便捷的快餐,有林立的餐廳,有值得打卡推薦的美食,而鄉(xiāng)野中,有新生的嫩筍,有松柏枝熏出的臘肉,有滿山跑的肉質(zhì)鮮美的家禽……從南到北,到食材最近的地方去,尋找鐘情的美味。這美味,充滿愛,充滿期待,讓人覺得踏實(shí),四處漂泊的人仿佛回到了港灣,懸著的心似乎找到了歸處。本書集結(jié)了21位美食創(chuàng)作者的美食故事,好好吃飯,認(rèn)真生活,懷抱平常心,勤懇努力,用記錄、分享來獲得更好的生活,這是他們樸素而珍貴的生活哲學(xué)。從他們的故事里,我們獲得味蕾的享受,也獲得情感的慰藉。正如汪曾祺所言,人生忽如寄,莫辜負(fù)茶,湯和好天氣。

作者簡介

  快手編輯部快手平臺的美食內(nèi)容團(tuán)隊(duì),曾深入云南、貴州、四川、東北等地,挖掘隱藏在民間的中國美食,通過采訪一百多位美食創(chuàng)作者,解讀美食背后的故事和情感。

圖書目錄

引子 夏叔和銘哥 001
雪麗姐美食特產(chǎn):湖北臘肉 007
陜北霞姐:陜北腌肉 013
農(nóng)村會姐:河南燴菜 019
安秋金:山西旱火鍋 025
客家英子:客家酸筍燜鴨 031
東北胖小子(幸福一家):東北殺豬菜 037
男神牛二豆:永州血鴨 043
奮斗的阿龍(鄉(xiāng)村美食):信陽燜罐肉 049
紅紅的菜:河北八大碗 055
上青杰哥:閩南血龍燉牛腩 061
鈔可愛:自貢冷吃兔 067
鄉(xiāng)野麗江 嬌子:麗江臘排骨 073
向小蕩:自貢鮮鍋兔 079
郭柳玲:廣西干鍋羊肉 085
條件有限:亳州牛肉饃 091
鄉(xiāng)村美食炊二鍋:瀘州葷豆花 097
山村小杰:福建竹瀝雞 103
牧民達(dá):內(nèi)蒙古肚包肉 109
潘姥姥:安徽金寨吊鍋 115

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