古代酒文獻(xiàn)

　　中國(guó)在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，有著悠久歷史的酒文化。早在公元前4000年就開(kāi)始有了很原始的釀造業(yè)，到周朝對(duì)酒專設(shè)有官職，從酒的生產(chǎn)、稅收及飲用都有了相應(yīng)的法律，到了唐朝釀酒技術(shù)及品種有了更多的發(fā)展，盛唐的詩(shī)酒文化對(duì)后代的飲酒、作詩(shī)、唱合、助興都有相當(dāng)大的影響，酒令、酒詞的形成和發(fā)展與酒業(yè)的興盛關(guān)系密切。此書輯錄了古代酒文獻(xiàn)十余種，從酒史到酒概，還有酒經(jīng)、酒牌、酒令、酒詞等，內(nèi)容豐富。既全面地反映了我國(guó)釀酒業(yè)的發(fā)展史，又展示了我國(guó)酒的悠久歷史，此書為酒的制造者及酒文化研究者，提供了寶貴的文獻(xiàn)資料。全書4冊(cè)，精裝16開(kāi).

　　俞冰中國(guó)藝術(shù)研究院圖書館任學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、典藏閱覽部（暨古籍部）主任、《中國(guó)戲曲劇種音像數(shù)據(jù)庫(kù)》編輯部主任（財(cái)政部資助項(xiàng)目）、中國(guó)專業(yè)圖書館學(xué)會(huì)常務(wù)理事、研究館員。專著：《書海蟫蹤》、《古琴書圖考》、《歷代日記叢抄提要》、《所見(jiàn)齊如山“百舍齋“藏善本書錄》、《中國(guó)藝術(shù)研究院圖書館抄稿本總目提要》、《中國(guó)藝術(shù)研究報(bào)刊專題數(shù)據(jù)庫(kù)》主編。