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甘苦同食:中國客家鄉(xiāng)村的食物、意義與與現(xiàn)代性

甘苦同食:中國客家鄉(xiāng)村的食物、意義與與現(xiàn)代性

定 價:¥68.00

作 者: [美]歐愛玲 著,沈薈、周玨、王君彤 譯
出版社: 上海社會科學(xué)院出版社
叢編項: "食可語"譯叢
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787552044003 出版時間: 2024-09-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 32開 頁數(shù): 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  中國已經(jīng)從三餐不繼的困窘年代走到如今食物富足的幸福年代。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和社會結(jié)構(gòu)的變遷,過去幾十年里,中國農(nóng)村地區(qū)正經(jīng)歷著深刻的變化,人與食物的關(guān)系也經(jīng)歷了翻天覆地的改變。 本書作者作為一名人類學(xué)家,憑借在廣東梅縣月影塘等客家村落長達二十年田野調(diào)查積累的豐富記錄,探討食物在中國農(nóng)村所扮演的角色,為了解當代中國文化提供了一個獨特的視角。 縱使風云變幻、人世滄桑,“聯(lián)結(jié)性”和“地域感”仍在中國鄉(xiāng)村社會發(fā)揮著不容小覷的重要作用。

作者簡介

  哈佛大學(xué)博士,現(xiàn)為美國明德學(xué)院社會人類學(xué)系戈登·舒斯特(Gordon Schuster)講席教授,廣東省嘉應(yīng)學(xué)院客家研究院客座教授,曾出版《飲水思源:一個中國鄉(xiāng)村的道德話語》(社會科學(xué)文獻出版社,2013年)、《血汗和麻將:一個海外華人社區(qū)的家庭與企業(yè)》(社會科學(xué)文獻出版社2013年)等人類學(xué)著作。

圖書目錄

叢書弁言
 
中文版序
 

 
譯者說明
 
第一章 中國農(nóng)村食物的價值
 
第二章 勞動
 
第三章 記憶
 
第四章 交流
 
第五章 道德
 
第六章 歡宴
 
結(jié)語 相連的世界
 
附錄A 1949年至改革開放時期梅縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變化
附錄B制備節(jié)日大餐
 
參考文獻
 
譯后記

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