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熊貓指南:風(fēng)味密碼

熊貓指南:風(fēng)味密碼

定 價(jià):¥98.00

作 者: 毛峰 馬祎
出版社: 旅游教育出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787563746552 出版時(shí)間: 2024-01-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《熊貓指南 風(fēng)味密碼》是一本通俗易懂的農(nóng)業(yè)“綠寶書”暨2023年度中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單,它由先正達(dá)集團(tuán)旗下中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單品牌“熊貓指南”精心打造。全書以榜單為基礎(chǔ),以數(shù)據(jù)為核心,通過具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的感官品評(píng)工具“熊貓風(fēng)味輪”及區(qū)塊鏈溯源標(biāo)簽,分省推出了318款中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,并對(duì)這些農(nóng)產(chǎn)品的品牌名稱、風(fēng)味特點(diǎn)、感官特征、產(chǎn)地、采收時(shí)間、銷售渠道等信息進(jìn)行了介紹。同時(shí)推出熊貓指南“好吃榜”,分為豬肉榜、雞蛋榜和大閘蟹榜。本書既可作為地方政府、行業(yè)伙伴和廣大消費(fèi)者的農(nóng)業(yè)“綠寶書”,也可為高星級(jí)酒店、品牌餐飲店選擇優(yōu)質(zhì)食材提供參考。

作者簡介

暫缺《熊貓指南:風(fēng)味密碼》作者簡介

圖書目錄

前言:風(fēng)味解析
第一部分 2023 年熊貓指南全榜單
安徽
北京
重慶
福建
甘肅
一顆紫黑色的番茄
廣東
廣西
貴州
海南
榴蓮的味覺大冒險(xiǎn)
河北
河南
黑龍江
一碗稻香
湖北
湖南
吉林
江蘇
江西
遼寧
內(nèi)蒙古
寧夏
青海
山東
山西
陜西
上海
四川
天津
西藏
新疆
云南
浙江
熊貓指南全榜單(2023)
第二部分 2023 年熊貓指南“好吃榜”
年豬的味道
一顆無菌蛋
大閘蟹的豐腴
后記 2024 年,那些讓人期盼的美味

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