01面包制作技術(shù)
02碳基綠色印刷干燥技術(shù)研究…
03山楂綜合開發(fā)利用研究
04泡菜微生物學
05圖解服裝裁剪與縫紉入門
06木工藝品的設(shè)計與制作技術(shù)…
07傳統(tǒng)刺繡創(chuàng)意設(shè)計田野實錄…
08潮州傳統(tǒng)風味菜制作技術(shù)
09服裝成衣工藝（第二版）
10肉制品檢測新技術(shù)
張海德 著
《食品分析/高等院校食品專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》的特色在于以教學為宗旨，…
可購
何東平，白滿英，王明星 著
《糧油食品》全面、系統(tǒng)地介紹了糧油食品概況、改善居民膳食的結(jié)構(gòu)、糧油食品…
常明旺 著
《三維水平衡測試的設(shè)計及審核評價》三維水平衡是反映供水和用水的平衡，即今…
《企業(yè)用水定額編制指南：兩基法編制用水定額》緊緊圍繞GB/T18820-2011《工業(yè)…
王淑珍，白晨，黃玥 著
《食品衛(wèi)生與安全》共分為三篇，九章，第一篇——食品安全危害因素及食物中毒…
孟茹 等著
酵母是一種重要的單細胞微生物，與人類日常生活和工業(yè)有著廣泛密切的聯(lián)系。酵…
貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 著
《貴州醬香型白酒技術(shù)標準體系》包括基礎(chǔ)標準，原輔料標準，生產(chǎn)技術(shù)標準，產(chǎn)…
謝極 著
2009年，中國國家發(fā)展改革委與聯(lián)合國開發(fā)計劃署、全球環(huán)境基金共同開展“中國…
《常用電光源及照明產(chǎn)品應用標準匯編：普通照明產(chǎn)品》主要是對常用的照明電光…
《常用電光源及照明產(chǎn)品應用標準匯編：高壓氣體放電燈及專用光源》主要是對?！?/p>
劉勇龍，路冠茹 編
本書編寫的特點是按照糧油食品、乳制品企業(yè)或檢驗機構(gòu)的實際檢驗工作過程編寫…
朱琴娟，王春燕，閻玉秀 著
衣領(lǐng)造型的最終呈現(xiàn)的是服裝面料、結(jié)構(gòu)設(shè)計、工藝設(shè)計共同作用的結(jié)果。領(lǐng)子造…
康強 編
本書共分為七章，分別從服裝用纖維原料、紗線、織物、面料、輔料及服裝保養(yǎng)等…
劉周海，劉文，石永紅 著
本書從一位從業(yè)13年的一線陳列師的實際工作經(jīng)驗出發(fā)，著重講述了女裝賣場陳列…
夏旭秀 著
《寶玉石檢驗實訓（第2版）/珠寶行業(yè)職業(yè)資格培訓系列教材》集作者多年教學經(jīng)…
盧曉黎，楊瑞 編
食品保藏學是一門研究食品腐敗變質(zhì)原因及食品保藏方法的學科。本書在闡述食品…
林親錄 著
稻米中功能成分的發(fā)掘利用潛力巨大，可望在增強人體機能和代謝平衡上發(fā)揮重要…
于新，楊鵬斌 著
本書共分三章，深入淺出地介紹了酒曲和醋曲的制備，以及常見的80多種米酒、米…
張盆，張文暉 編
《紙張實用手冊》從實用的角度出發(fā)，在簡要介紹紙張基本知識的基礎(chǔ)上，以表格…
白世貞，陶曉明 著
《商品包裝學（第2版）/“十二五”高等教育精品課程系列教材》分為五篇，第一…
白世貞，曲志華 編
《冷鏈食品商品學/“十二五”高等教育精品課程系列教材》共有八章，分別介紹…
黃世明，余云娟 著
成衣是近代在服裝產(chǎn)業(yè)中強調(diào)服裝產(chǎn)品生產(chǎn)過程出現(xiàn)的一個專業(yè)概念，指對應某個…
孫勤 編
《植物油料油脂檢驗與分析》主要內(nèi)容包括植物油料樣品的采集、處理和油料質(zhì)量…
蓋鈞鎰 編
隨著食物生產(chǎn)市場化、企業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展，食物安全問題日益受到全社會的關(guān)…
馬筱蘭，聶常容 編
《服裝結(jié)構(gòu)制圖/國家中等職業(yè)教育改革與發(fā)展示范學校建設(shè)理實一體教材》是為…
劉國偉 著
本書從男裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的角度，對其構(gòu)成原理、構(gòu)成細節(jié)、款式變化等方面進行了系…
韓陽 著
在眼球經(jīng)濟時代的今天，服裝展示作為賣場終端的“臨門一腳”，正在賣場中起到…
馬萬林，周潔 編
《男裝制版與工藝/高等院校應用型“十二五”紡織服裝類系列規(guī)劃教材》包括男…
朱偉斌 著
本教材主要結(jié)合作者近十年的印刷實踐以及五年來高校藝術(shù)設(shè)計“印刷工藝”課程…
韓陽 著； 姜金慶，魏剛才 編
本書為服飾陳列實訓圖書，采用直觀的模擬手法，將服飾品牌賣場、服裝產(chǎn)品、賣…
鄧淑芳，李哲，白羽 等 著
《針織大圓機實用手冊》分為設(shè)備調(diào)試維修及原理分析、面料工藝控制與織疵排除…
羅斐，徐增漢 編
《煙葉密集烘烤問答》共分七章，以問答的形式闡述了煙葉烘烤設(shè)備、煙葉采收、…
雷明智 著； 雷明智 編
《鞋類質(zhì)量分析與檢驗/普通高等教育鞋類設(shè)計與工藝專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》…
段鋼，姜錫瑞 編
《酶制劑應用技術(shù)問答（第2 版）》在第一版基礎(chǔ)上做了較大修改，引進了酶制劑…
馬玲 著
《Mozzarella干酪成熟過程中風味等品質(zhì)特性評價及乳清利用研究》收錄了作者關(guān)…
曾潔，旭日花，關(guān)海寧 等編
本書主要介紹泡菜的種類、泡菜原輔料品種、原料加工特性、加工原料和環(huán)境設(shè)備…
宋魁彥 著
本書詳細介紹了木制品接合技術(shù)、原材料的制備工藝、實木零部件生產(chǎn)工藝、板式…
楚飛 著
《Rhino珠寶首飾設(shè)計從入門到精通》從初學者的角度，緊扣珠寶首飾設(shè)計師教學…
張慜，陳志雄，陳世豪，劉亞萍 著
本書共分6章，分別講述了特色調(diào)味品開發(fā)概論，特色調(diào)味品加工的品質(zhì)控制技術(shù)…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 