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工業(yè)技術(shù): 一般工業(yè)技術(shù); 礦業(yè)工程; 石油、天然氣工業(yè); 冶金工業(yè); 金屬學(xué)、金屬工藝; 機械、儀表工業(yè); 武器工業(yè); 動力工程; 原子能技術(shù); 電工技術(shù); 無線電電子學(xué)、電信技術(shù)…; 自動化技術(shù)、計算技術(shù); 化學(xué)工業(yè); 輕工業(yè)、手工業(yè); 建筑科學(xué); 水利工程; 工業(yè)技術(shù)理論/總述

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乳制品加工技術(shù)

劉靜編

《乳制品加工技術(shù)/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食品類…

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食品加工機械與設(shè)備

張海臣編

《食品加工機械與設(shè)備/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食…

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印前制版工藝

人力資源和社會保障部教材辦公室，童浙波 …

《全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校印刷專業(yè)教材：印前制版工藝》為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)?！?/p>
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服裝陳列與營銷

陳凌云，歐陽心力著

《服裝陳列與營銷/中等職業(yè)教育課程創(chuàng)新“十二五”規(guī)劃教材》以服裝陳列與營…

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服飾品陳列設(shè)計

金憓，周兮編

《服飾品陳列設(shè)計/服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·本科》從服飾…

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排版工藝（第2版）

陳世軍，王桂榮，人力資源和社會保障部教材…

《全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校印刷專業(yè)教材·國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材：排版工藝…

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童裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與制板

馬芳等著

本書從童裝結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)知識和理論入手，在闡述兒童生理特點及體型特征的基礎(chǔ)上…

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鞋類生物力學(xué)原理與應(yīng)用

宋雅偉，王占星，蘇楊著

本書是國內(nèi)第一本介紹鞋類生物力學(xué)的專業(yè)著作，它從足部基礎(chǔ)生物力學(xué)入手，詳…

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平面排版基本的基本

（日）佐藤直樹，ASYL 著，馮錦源譯

《平面排版基本的基本》是一本關(guān)于平面排版的書，作者佐藤直樹+ASYL將實踐中…

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新原型服裝工業(yè)制板

陳桂林，宋泮濤，周明軍著

《全國職業(yè)院校技能大賽中職服裝設(shè)計制作競賽推薦教材：新原型服裝工業(yè)制板》…

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服裝工藝設(shè)計

陳凌云著

《服裝工藝設(shè)計/中等職業(yè)教育課程創(chuàng)新“十二五”規(guī)劃教材》以服裝企業(yè)的工作…

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鹽化工生產(chǎn)技術(shù)

許曉慧編

《鹽化工生產(chǎn)技術(shù)》較系統(tǒng)、全面地論述了鹽化工的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展，以及鹽化…

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電玩具檢測技術(shù)與應(yīng)用

廖春藍編

本書首先重點列舉出電玩具檢測所需的基礎(chǔ)知識和技能，然后分11個模塊具體介紹…

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肉制品添加劑使用技術(shù)

王守偉，周光宏編

《肉制品添加劑使用技術(shù)》介紹了肉制品中常用的食品添加劑及其應(yīng)用技術(shù)。全書…

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冷卻牛肉加工技術(shù)

羅欣，周光宏編

《冷卻牛肉加工技術(shù)》主要介紹了肉牛宰前管理技術(shù)、肉牛屠宰工藝要點、肉牛胴…

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醬鹵肉制品加工技術(shù)

趙改名，周光宏編

《醬鹵肉制品加工技術(shù)》從醬鹵肉制品加工企業(yè)需要出發(fā)，密切聯(lián)系實際，從醬鹵…

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冷卻禽肉加工技術(shù)

徐幸蓮，周光宏編

《冷卻禽肉加工技術(shù)》圍繞冷卻禽肉的產(chǎn)業(yè)鏈，詳細介紹肉禽宰前管理、屠宰加工…

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腌臘肉制品加工技術(shù)

章建浩，周光宏編

《腌臘肉制品加工技術(shù)》按照《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書》規(guī)劃整體要求，根據(jù)腌臘…

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供應(yīng)鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究

安玉發(fā)，任燕，劉暢，古川，張紅霞著

《供應(yīng)鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究》以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究視角，通…

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珠寶首飾設(shè)計

郭新著

《珠寶首飾設(shè)計/新世紀全國高等院校珠寶首飾設(shè)計專業(yè)十二五重點規(guī)劃教材》分…

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畜產(chǎn)食品加工學(xué)

岳喜慶編

《畜產(chǎn)食品加工學(xué)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》共分四篇十九章，第一篇…

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國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒（2013卷）

國家食品安全風(fēng)險評估中心年鑒編委會編

國家食品安全風(fēng)險評估中心成立以來，堅持“邊組建、邊工作、邊規(guī)范”，始終以…

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數(shù)字印前圖文處理實務(wù)教程

王月琴，張靜，王旭紅著

在進入數(shù)字化時代的今天，新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)使得出版業(yè)的各個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了翻天覆…

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大人的科學(xué)：浪漫四季星空燈

日本學(xué)研教育出版編馬穎瑞譯

《大人的科學(xué)》系列迄今最浪漫的超人氣代表作，日本狂銷逾60萬套。含日本原裝…

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營養(yǎng)配餐設(shè)計與評價

郝志闊，李超編

《營養(yǎng)配餐設(shè)計與評價/“十二五”高等教育規(guī)劃教材》主要內(nèi)容包括緒論、食譜…

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職業(yè)教育分級制：珠寶專業(yè)的實踐探索

王春燕著

《職業(yè)教育分級制：珠寶專業(yè)的實踐探索》是北京市教育委員會承擔(dān)的國家社科基…

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寶石加工行業(yè)工作場所職業(yè)安全衛(wèi)生檢查手冊

丘創(chuàng)逸，張敏，吳禮康編

《寶石加工行業(yè)工作場所職業(yè)安全衛(wèi)生檢查手冊》闡述寶石加工的中、小企業(yè)業(yè)主…

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食品分析

李和生著

《食品分析/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材，全國高等院校食品專業(yè)規(guī)劃教材…

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珠寶玉石飾品基礎(chǔ)

王蓓著

《珠寶玉石飾品基礎(chǔ)》系統(tǒng)地介紹了有關(guān)珠寶玉石飾品的相關(guān)知識。著重介紹了?！?/p>
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品牌導(dǎo)向的曲靖烤煙煙葉原料研究

劉新民，孫平，杜詠梅編

曲靖市位于云南省東部，是云南省第二大城市。曲靖市年均種植烤煙130萬畝左右…

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國內(nèi)外禽肉微生物監(jiān)測體系研究

管恩平，王寧編

我國是世界第二大禽肉生產(chǎn)國，也是世界主要的禽肉產(chǎn)品出口和進口國。我國禽肉…

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禽肉加工（第2版）

Casey,M.,Owens，,Chri 著，徐幸蓮主譯

《禽肉加工（第2版）》信息量極大，涵蓋了禽肉加工中的活禽生產(chǎn)、肌肉蛋白功…

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木材表面化學(xué)鍍

王立娟，李堅著

近年來，木材功能性改良技術(shù)在克服木材缺陷、賦予木材新型特殊功能方面發(fā)揮了…

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紡織機械常用材料手冊

中國紡織機械器材工業(yè)協(xié)會編

《紡織機械常用材料手冊》收集和選編了從事紡織機械研發(fā)所必備的金屬和非金屬…

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印刷工藝與實訓(xùn)

金國勇著；林家陽編

《印刷工藝與實訓(xùn)/普通高等學(xué)校藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)教學(xué)“十二五”規(guī)劃教材》從設(shè)…

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西式低溫肉制品加工技術(shù)

孔保華編

《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書：西式低溫肉制品加工技術(shù)》全面介紹了西式低溫肉制品…

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染整設(shè)備：原理·操作·維護

金燦，李軍，夏篩根編

《染整設(shè)備：原理·操作·維護/普通高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教…

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鄭州褲業(yè)大典

孫學(xué)敏，丁巖，常英等編

本書以邁克爾·波特的鉆石模型為分析工具，運用大量一手訪談?wù){(diào)研資料和…

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家具質(zhì)量安全信息指南

甘克勤著

《家具質(zhì)量安全信息指南/重要產(chǎn)品質(zhì)量安全信息集成叢書》從家具行業(yè)質(zhì)量安全…

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食品質(zhì)量管理

趙光遠，張培旗，鄧建華等編

《食品質(zhì)量管理/普通高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》以現(xiàn)代質(zhì)量管理學(xué)理…

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