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工業(yè)技術(shù): 一般工業(yè)技術(shù); 礦業(yè)工程; 石油、天然氣工業(yè); 冶金工業(yè); 金屬學、金屬工藝; 機械、儀表工業(yè); 武器工業(yè); 動力工程; 原子能技術(shù); 電工技術(shù); 無線電電子學、電信技術(shù)…; 自動化技術(shù)、計算技術(shù); 化學工業(yè); 輕工業(yè)、手工業(yè); 建筑科學; 水利工程; 工業(yè)技術(shù)理論/總述

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糧油食品加工技術(shù)

楊玉紅編

《國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食品類專業(yè)教材：糧油食…

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常用電光源及照明產(chǎn)品應(yīng)用標準匯編：照明應(yīng)用

謝極著

2009年，中國國家發(fā)展改革委與聯(lián)合國開發(fā)計劃署、全球環(huán)境基金共同開展“中國…

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常用電光源及照明產(chǎn)品應(yīng)用標準匯編：普通照明產(chǎn)品

謝極著

《常用電光源及照明產(chǎn)品應(yīng)用標準匯編：普通照明產(chǎn)品》主要是對常用的照明電光…

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常用電光源及照明產(chǎn)品應(yīng)用標準匯編：高壓氣體放電燈及專用光源

謝極著

《常用電光源及照明產(chǎn)品應(yīng)用標準匯編：高壓氣體放電燈及專用光源》主要是對常…

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常用電光源及照明產(chǎn)品應(yīng)用標準匯編：半導(dǎo)體照明

謝極著

2009年，中國國家發(fā)展改革委與聯(lián)合國開發(fā)計劃署、全球環(huán)境基金共同開展“中國…

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食品分析綜合實訓

劉勇龍，路冠茹編

本書編寫的特點是按照糧油食品、乳制品企業(yè)或檢驗機構(gòu)的實際檢驗工作過程編寫…

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服裝電腦三維造型與制板

董禮強，黃超著

本書從典型服裝案例入手，由淺入深地介紹如何使用Photoshop進行服裝人體設(shè)計…

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衣領(lǐng)造型與裁剪

朱琴娟，王春燕，閻玉秀著

衣領(lǐng)造型的最終呈現(xiàn)的是服裝面料、結(jié)構(gòu)設(shè)計、工藝設(shè)計共同作用的結(jié)果。領(lǐng)子造…

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服裝材料與測試技術(shù)

康強編

本書共分為七章，分別從服裝用纖維原料、紗線、織物、面料、輔料及服裝保養(yǎng)等…

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聚乳酸纖維及其紡織品

吳改紅，劉淑強著

本書講解了聚乳酸纖維的概況、聚乳酸纖維制備、聚乳酸纖維改性、聚乳酸纖維紗…

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食品添加劑

齊艷玲，王鳳梅著

《食品添加劑/高等職業(yè)教育食品科學與工程專業(yè)教學用書》是將基礎(chǔ)知識與專業(yè)…

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寶玉石檢驗實訓（第2版）

夏旭秀著

《寶玉石檢驗實訓（第2版）/珠寶行業(yè)職業(yè)資格培訓系列教材》集作者多年教學經(jīng)…

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食品工藝綜合實驗

李秀娟著

本教材注重食品生產(chǎn)加工的應(yīng)用特征，內(nèi)容涵蓋糧食類、果蔬類、畜禽類、水產(chǎn)品…

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稻谷營養(yǎng)與健康

林親錄著

稻米中功能成分的發(fā)掘利用潛力巨大，可望在增強人體機能和代謝平衡上發(fā)揮重要…

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米酒米醋加工技術(shù)

于新，楊鵬斌著

本書共分三章，深入淺出地介紹了酒曲和醋曲的制備，以及常見的80多種米酒、米…

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電腦橫機花型設(shè)計實用手冊

姜曉慧，王智著

本書從最基本的線圈講起，由淺入深，通過線圈圖和織物模擬圖對電腦橫機的花型…

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傳統(tǒng)米制品加工技術(shù)

于新，劉麗著

本書共分為六章，內(nèi)容涵蓋我國各地具有傳統(tǒng)特色的米粉、米糕、米粥、米餅、油…

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山西面制品加工技術(shù)

于新，劉文朵著

本書共分十一章，闡述了山西面制食品的歷史文化、發(fā)展趨勢、原輔料和加工方法…

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印刷色彩控制技術(shù)

田全慧，張建青著

本書由四個模塊十三個項目構(gòu)成：模塊一“印刷顏色及測量評價”，以顏色科學為…

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廢舊塑料回收利用技術(shù)與配方實例

趙明著

本書內(nèi)容主要由兩部分構(gòu)成，第一部分綜述了廢舊塑料的回收利用基本知識，包括…

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服裝設(shè)計

張春娥編

本書針對中等服裝專業(yè)學校學生的情況和服裝設(shè)計的特點，在服裝設(shè)計基本理論的…

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翡翠件的評價與創(chuàng)作

張浚森，劉海鷗，劉瑞著

《翡翠件的評價與創(chuàng)作》根據(jù)《翡翠分級》國家標準，并運用其擅長的價值分析方…

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織物結(jié)構(gòu)與設(shè)計

聶建斌，盧士艷編

《織物結(jié)構(gòu)與設(shè)計/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·紡織工程…

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酵母生產(chǎn)技術(shù)及安全性檢測分析

孟茹等著

酵母是一種重要的單細胞微生物，與人類日常生活和工業(yè)有著廣泛密切的聯(lián)系。酵…

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貴州醬香型白酒技術(shù)標準體系

貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局著

《貴州醬香型白酒技術(shù)標準體系》包括基礎(chǔ)標準，原輔料標準，生產(chǎn)技術(shù)標準，產(chǎn)…

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食品儀器分析技術(shù)

馮曉群著

本書根據(jù)高職高專的教育特色，結(jié)合食品行業(yè)的特點，主要對目前在食品分析檢測…

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紡織機電基礎(chǔ)

岳強，陳罡編

本教材內(nèi)容包括機械制圖相關(guān)知識、機械基礎(chǔ)、電路基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、自動控…

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女裝賣場陳列實戰(zhàn)

劉周海，劉文，石永紅著

本書從一位從業(yè)13年的一線陳列師的實際工作經(jīng)驗出發(fā)，著重講述了女裝賣場陳列…

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腌臘肉制品生產(chǎn)

曾潔，劉騫編

《腌臘肉制品生產(chǎn)》系統(tǒng)地闡述了腌臘肉制品生產(chǎn)中常用的原輔料、生產(chǎn)工藝與配…

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食品保藏原理（第二版）

盧曉黎，楊瑞編

食品保藏學是一門研究食品腐敗變質(zhì)原因及食品保藏方法的學科。本書在闡述食品…

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服裝立體裁剪實訓

李紅梅，楊挺著

本書是一本服裝設(shè)計實踐類的書籍，主要內(nèi)容有服裝立體造型技巧、局部造型方法…

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茶葉標準化生產(chǎn)加工技術(shù)

古能平著

《茶葉標準化生產(chǎn)加工技術(shù)/高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材·國家骨…

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男西裝制作技術(shù)

劉鋒，吳改紅著

本書作為男西服制作工藝的教材，包括制板技術(shù)、裁剪技術(shù)、縫制技術(shù)等內(nèi)容。制…

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針織服裝設(shè)計

吳益峰，朱琪著

本書主要講述了裁剪類針織服裝和成型類針織服裝兩大類針織服裝的設(shè)計。結(jié)合針…

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食品工藝學概論

朱珠，李夢琴著

《食品工藝學概論/普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材·高等學?！?/p>
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肉制品深加工技術(shù)

孔保華著

《肉制品深加工技術(shù)》全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代加工條件下各類典型中式、西式肉制…

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白酒生產(chǎn)實用技術(shù)

姜淑榮編

本書內(nèi)容的選取以目前各種實際的白酒生產(chǎn)技術(shù)為對象，通過穿插來自于白酒企業(yè)…

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蜀宣花牛生產(chǎn)技術(shù)

王轅，石長庚編

《蜀宣花牛生產(chǎn)技術(shù)/21世紀中等職業(yè)教育特色精品課程規(guī)劃教材》從蜀宣花牛等…

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鵝肉嫩化及加工技術(shù)

高海燕，馬漢軍著

嫩化及加工技術(shù)在肉類工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。《鵝肉嫩化及加工技術(shù)》介紹了…

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夾克與大衣篇

楊秀麗，王曉云等著

《夾克與大衣篇》主要介紹了夾克與大衣的裁剪變化原理及其時尚流行款式的裁剪…

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