·瀛涯漁唱（下）·

　　霜後餘荷尚貼錢(qián)，舊雷長(zhǎng)是接新年。陰晴十月渾難定，好似江南梅雨天。

　　臺(tái)地十月間有時(shí)乍晴乍雨，或日中下雨。彷彿如內(nèi)地熟梅時(shí)。

　　匇匇寒暑類(lèi)驚湍，又見(jiàn)青青辣芥盤(pán)。節(jié)氣剛逢六月朔，曲紅搏就半年丸。

　　辣芥菜，以六月時(shí)有，亦名六月菜。臺(tái)俗以六月朔或望日，家雜紅曲于米粉為丸，曰半年丸。

　　八足雙螯出水潯，君謨誤食笑難禁。不知許事自佳耳，且食滄溟斗大蟳。

　　蟳，蟹屬之大者，亦名蝤蛑；臺(tái)地有大至尺餘者。

　　佳名黍竊擅番疆，照耀群分曉日光。爭(zhēng)似法曹年正少，漫誇譽(yù)望出扶桑。

　　扶桑花一名佛?；?，深紅色，五出，大如蜀葵，乃木槿別種也。

　　衍就波提十萬(wàn)偈，偶拈花笑脫言詮。法華寺裏剛留種，來(lái)自牟尼■〈忄刃〉利天。

　　曇花。六出，色純紫，高五尺許。府治法華寺有數(shù)本。僧云種來(lái)西方。

　　強(qiáng)稱(chēng)此宅為吾有，那識(shí)消沉向此中。若見(jiàn)鸚螺應(yīng)一笑，諸君盡屬寄居蟲(chóng)。

　　寄居蟲(chóng)，臺(tái)地呼為寄生。異苑云：「鸚鵡螺常脫殼而朝出；則有蟲(chóng)如蜘蛛，入其殼，戴以行，夕返，則此蟲(chóng)出」。庾闡所云：鸚鵡外遊，寄居負(fù)殼者也。

　　投贈(zèng)曾聞賦衛(wèi)風(fēng)，蠻州種別幹如銅。了無(wú)香味傳書(shū)案，濫竊烏欄正未公。

　　番木瓜，樹(shù)幹亭亭，色青如銅；花白色，生杈椏間。瓜凡五稜，無(wú)香味，土人用鹽漬以充蔬。

　　大明會(huì)典：「宣州歲貢烏欄蟲(chóng)蛀木瓜，以入御藥局」。

　　難鑽七十二縱橫，蹢躅元夫海岸行。為有文章如玳瑁，便邀五鼎事煎烹。

　　■〈句上黽下〉鼊龜，四足漫胡，無(wú)指爪，常從海岸赴山凹伏卵。人伺其來(lái)，尾而逐之。其甲可亂玳瑁，亦用以飾物，但質(zhì)薄而色淺。

　　別饒節(jié)凸雪霜姿，戴譜分宗尚未知。移得一叢佛眼竹，朝來(lái)便置越州甆。

　　佛眼竹，即人面竹。高四、五尺，節(jié)密而凸，宛如人面。

　　角黍懸蒲俗共誇，漫驚蹤跡滯天涯。海東五日標(biāo)新樣，兒髻環(huán)簪虎子花。

　　虎子花，一名月桃?；S白色，倒垂，一莖可數(shù)十蕊，香甚濁，五月始開(kāi)。端午日取其葉以包角黍，摘花插小兒髻上。

　　東鄰釀熟夜相招，瀲灩長(zhǎng)盈貯月瓢。任彼伯倫頌酒德，不堪苦口進(jìn)糖燒。

　　臺(tái)地?zé)o佳釀，土人將蔗熬糖訖，以其渣釀為酒。酒百斤，米不逾數(shù)升，名曰糖燒。味極苦，不堪入口。

　　不見(jiàn)飛花似雪飄，惟餘■〈艸〈束刂〉〉竹伴無(wú)聊。驀逢一樹(shù)河西柳，遠(yuǎn)勝隋堤千萬(wàn)條。

　　臺(tái)地物產(chǎn)，載有河西柳，然未嘗見(jiàn)也。予在道憲署，止見(jiàn)一株。

　　乘興飄然渡海東，便思大臠出廚中；那知蕉鹿終成夢(mèng)，食指長(zhǎng)慚誤子公。

　　臺(tái)地鹿雖多而街市無(wú)賣(mài)者。凡官臺(tái)三年任滿，未嘗生鹿一臠，不獨(dú)學(xué)署窮員也。

　　子菜初生漾碧漪，金鴉南至翼低垂?，?gòu)缮较率┝B集，正是烏魚(yú)大上時(shí)。

　　紫菜以子月生海中，故一名子菜。烏魚(yú)形似鱮，每歲冬至前自東海來(lái)，聚鳳山瑯?gòu)缮较律⒆?，以億萬(wàn)計(jì)。大者五、六斤，小者一、二斤，味甚甘美。腹有魚(yú)子，膩滑，性能敗血，有血癥者忌食之。

　　無(wú)酒東來(lái)倍愴神，鵝黃新造味清醇。朝來(lái)漉就光浮盎，何減榮陽(yáng)土窟春。

　　初至臺(tái)，苦無(wú)酒；而內(nèi)地所載紹興酒，價(jià)甚昂，非窮員能購(gòu)也。同僚林霞海教以釀酒之法，試之甚佳。

　　夜半丹霞照海漘，滄溟日出氣清新。世人狎視黃金橘，那識(shí)扶桑地大輪。

　　極西云：日輪視地輪為大。

　　簪奈都人漫共誇，未知異品出天涯。惟應(yīng)蔣詡新開(kāi)徑，合種東瀛三友花。

　　丹鉛錄云：「晉書(shū)都人簪奈花，即今茉莉」。臺(tái)地有番茉莉，另為一種，花徑寸，每開(kāi)百餘瓣，望之似白菊；既放，可得三日，不似內(nèi)地茉莉晨開(kāi)暮落也。一名三友花，一名葉上花。

　　漫訝飛霜暑路中，舳艫貨殖倍三農(nóng)。海東千畝饒甘蔗，何啻人間千戶封。

　　糖之息倍於榖，臺(tái)地富戶，每歲貨糖吳、越，所息不貲。

　　高士心棲不二門(mén)，興亡坐閱似晨昏。壇南數(shù)畝閑花竹，道是當(dāng)年夢(mèng)蝶園。

　　龍溪李茂春，明季鄉(xiāng)薦，竄居臺(tái)永康里，題所居室曰夢(mèng)蝶園，在府治社稷壇南；日誦佛經(jīng)自?shī)?，人稱(chēng)李菩薩云。

　　緬想渡江歌阿童，何如元幹乘長(zhǎng)風(fēng)。只愁颶作鯨波惡，但佔(zhàn)天邊屈鱟虹。

　　凡颶將至，則天邊斷虹先見(jiàn)一片如船帆者，曰破帆；稍及半天如鱟尾者，曰屈鱟。

　　新醪剛熟舞婆娑，方丈筵陳百不多。買(mǎi)就管豪囷蠢縮，可憐王約奈癡何。

　　竹■〈鼠留〉，土人呼為管豪；寫(xiě)豪字作■〈犭豪〉。

　　誰(shuí)云羇客坐無(wú)聊，姬侍橫陳伴寂寥。青佩遍垂裙帶豆，朱顏紛坼美人蕉。

　　裙帶豆，子黑莢綠。

　　奼李夭桃競(jìng)放顛，家山習(xí)見(jiàn)未為妍。番薑壓樹(shù)暹蘭吐，一日還欣見(jiàn)二賢。

　　番薑，木本，種自荷蘭。開(kāi)花白瓣，實(shí)綠，熟則赤，形尖而長(zhǎng)，中有子辛辣。暹蘭，即樹(shù)蘭。

　　花細(xì)碎如黍，色黃，以種出暹羅，故名。

　　生同庶草碧離離，卻號(hào)含羞為阿誰(shuí)？遙想甬東辭老日，九原無(wú)面見(jiàn)鴟夷。

　　含羞草，葉生細(xì)齒，觸之則垂，如含羞狀。

　　隆冬單袷汗仍流，微雨纔零便似秋。誰(shuí)信颶風(fēng)三日作，炎方六月御羊裘。

　　臺(tái)地隆冬有時(shí)如暑月；值颶風(fēng)作，則六月御羊裘。

　　玉延刀切勝瓊瑰，長(zhǎng)記花臨五月開(kāi)。別有細(xì)抽番薯好，漫傳嘉種自文來(lái)。

　　番薯有赤、白二種，生熟皆可啖。臺(tái)海採(cǎi)風(fēng)圖云：「有金姓者，自文來(lái)攜回種之，故亦名金薯」。

　　諸番鎮(zhèn)日射伊尼，竹箭藤弓每自隨。僕谷顛阬寧敢悔，祗緣辛苦覓胎皮。

　　胎皮，即鹿之胎者。臺(tái)人貴之，頗難得。

　　解籜聲清迥不凡，欲■〈厶大?，上中下〉玉版踐巉巖。千頭觳觫穿林出，味苦難禁太守饞。

　　臺(tái)地竹筍，四時(shí)皆有；然味苦不可食。

　　迎風(fēng)灼灼照窗楹，潘縣翻同渭畝名。誰(shuí)料此君遽如許，何殊靖節(jié)賦閑情。

　　夾竹桃，一名俱那異，一名半年紅。

　　新鸝幾日囀高枝，碧蔓糾纏遶架垂。細(xì)雨斜風(fēng)寒食過(guò)，四英含蕊正離離。

　　四英花，藤本。春末開(kāi)花，瓣小而白，香甚清。

　　翠蓋團(tuán)團(tuán)小葉青，萬(wàn)花攅蔟弄芳馨。炎州不識(shí)冰霜厲，看取盆開(kāi)潑雪形。

　　潑雪，一名噴雪。葉深碧，開(kāi)小白花，每開(kāi)以千百計(jì)，乍望如雪，故名。

　　漫稱(chēng)膏壤事耕深，再熟田疇力不任。惟有東西二港地，小春時(shí)節(jié)出秧針。

　　臺(tái)地稻止一熟，惟鳳山東西港間有再熟者。早冬種於十月，收於三四月，亦惟東西港可種。

　　熟番形貌肖猿猱，漸製衣裾慕勝流。但羨唐山無(wú)限好，安知文物萃神州。

　　熟番歸化既久，男女服飾同於土人，但兩睛稍圓為異矣。番人謂內(nèi)地為唐山。

　　青州從事出遐方，照座渾如琥珀光。珍重?cái)?shù)杯啊■〈口乳〉酒，頹然成醉遇周郎。

　　啊■〈口乳〉酒出外洋，味甘醇，色如琥珀；不敢多飲，以味醇而醉緩也。每瓶不踰四、五斤，價(jià)至番銀四圓。

　　未堪皇樹(shù)斗聲華，磊落前庭亦復(fù)嘉。坐進(jìn)一盤(pán)柑子蜜，何輸七碗玉川茶。

　　柑子蜜，果名，橘之類(lèi)。形如彈丸，土人和糖以充茶品。

　　栩栩渾如蛺蝶輕，仙人手植號(hào)金莖。任教拗取盈頭插，未必蓬壺便列名。

　　金絲蝴蝶花，黃瓣，有鬚，狀如蝴蝶，一名金莖花。仙島有金莖花，語(yǔ)云：「不戴金莖花，不得列仙家」。

　　仄行郭索出滄漘，醜劣形殊鎮(zhèn)駭人。料得中書(shū)應(yīng)罷食，將糖免使議門(mén)人。

　　鬼蟹，狀如傀儡。

　　彷彿滄溟見(jiàn)玉人，合茹珍重口生春。誰(shuí)云分體吳宮裡，不及江妃羅襪塵。

　　論海錯(cuò)之美者，首列江瑤柱；西施舌次之。臺(tái)地有西施舌而無(wú)江瑤柱。

　　弱羽■〈衤離〉褷似不禁，時(shí)人卻號(hào)九皋禽。祗緣舉目無(wú)空闊，共此雲(yún)霄一片心。

　　隆冬時(shí)海渚盡出，有鳥(niǎo)類(lèi)鷺絲，毛羽灰色，土人呼為鶴，究不知何名也。

　　輕繒作褲白羅襦，那識(shí)家仍擔(dān)石無(wú)。明燭華燈喧夜半，分曹到處快呼盧。

　　臺(tái)地賭博，比戶皆然矣。

　　寒暑乖違物候偏，蠻花隨意爛瀛壖。獨(dú)餘一事艱推測(cè)，不見(jiàn)蜂狂蝶放顛。

　　郡邑志「物產(chǎn)」皆載蜂蝶；予居臺(tái)地年餘，蜂蝶從未經(jīng)見(jiàn)。

　　九瓣香從內(nèi)地分，恰宜對(duì)酒吐氤氳。微官飄泊東溟遠(yuǎn)，那得傳柑餽細(xì)君。

　　九頭柑，柑之佳者；載自內(nèi)地。

　　誰(shuí)把瓊瑤萬(wàn)朵裝，未堪蹴踘築球場(chǎng)。揮毫難寫(xiě)垂藤態(tài)，只合丹青付趙昌。

　　番繡球，蔓生，花白色，心微紅。

　　淡白輕紅逐隊(duì)分，安知蠶織事辛勤。倦拋繡線無(wú)餘事，快嚼檳榔勝酒醺。

　　臺(tái)地婦女，不解蠶織，惟刺繡為事；檳榔則日不離口。

　　常時(shí)微步踏莓苔，北舍南鄰鎮(zhèn)往回。水麝薰傳羅袖闊，非關(guān)寒食踏青來(lái)。

　　臺(tái)地婦女，好出遊，人執(zhí)一傘遮蔽；傘率半開(kāi)，衣袖約闊二、三尺。

　　甘蕉舒綠藹如雲(yún)，花放惟應(yīng)配茜裙。何事偏蒙君子號(hào)，固宜修竹出彈文。

　　蓮蕉似美人蕉，而花大數(shù)倍，其狀似蓮，其花從葉中抽出。

　　好是風(fēng)和景物妍，野花盤(pán)髻勝金鈿。乍聞笑語(yǔ)來(lái)天半，番女輕盈戲渺綿。

　　番女有渺綿之戲，即鞦韆也。略如漢人之制，高可丈許，中以木為舁，止容一人，繞梁旋轉(zhuǎn)如紡，上下可數(shù)十回。漢人效之，則暈而嘔。

　　南至陽(yáng)生氣盡蘇，恨無(wú)飛雪點(diǎn)紅爐。團(tuán)圞坐飲稱(chēng)添歲，一幅昇平外海圖。

　　臺(tái)俗：冬至日，家作米丸，祝先禮神畢，卑幼賀尊長(zhǎng)者節(jié)，略如元旦。合家團(tuán)圞而飲，謂之添歲。

　　黌舍周遭任卓錐，庾郎鮭菜鎮(zhèn)相宜。東西壓架頒書(shū)遍，頃刻家成十萬(wàn)貲。

　　儒官俸薄，日用不足，而貯頒書(shū)甚富。

　　生涯任運(yùn)自蘧蘧，蹤跡應(yīng)如海上漁。安得廣張六百釣，從教舉國(guó)飽鯨魚(yú)。