風俗(上)
士習民風農(nóng)事女紅工役商賈飲食衣服氣候潮信風信占驗海船漁具寺觀祥異
「漢書」:以系乎水土謂之風,因乎政教謂之俗。風俗者,治之跡也。今將馴獷鷙為善良,易狉榛以秩序,謂僅如伏波之撫交址、式侯之定猺蠻,不得也。則必濟之以文,黨之化蜀,昌黎之治潮,夫而后天時、水土、風氣漸移,鑿齒、雕題、衣冠并治。蓋其始也,入裸人而脫禹簪,權(quán)取從俗;其繼也,臨端委而治周禮,化及流風。世道人心,所關(guān)豈獨一時,所系豈獨一事哉?志風俗。
士習
民風
農(nóng)事
女紅
工役
商賈
飲食
衣服
氣候
潮信
風信
占驗
海船
漁具
寺觀
祥異
士習
蘭士愛惜名器,最重身家。一衣頂不容冒濫,一簪紳必加敬恭。歷試釆芹,固無一捉刀之誚;即逐隊童子軍中,亦無不家世清白者。蓋平日于書院內(nèi)另置一社,亦曰「仰山」。每于玉石攻錯之中,寓涇渭別流之意。蘭士四仲月、必聚會于「仰山社」,樽酒論文,不勞刻燭。各競一日之長,就正甲乙;然不輕于投贄也。擇其品端學裕、遠在幾席之外,方肯載酒問奇。故千里負笈,至今尚復有人。
偶年入學為俗忌,自北朝而然,蘭人啟蒙則不拘。大約以七八歲為度,名曰破筆。
小兒入學,臨摹習字,一日一開,名曰課子。每押尾遇各日辰,必教之自填庚甲,周而復元。蓋猶有內(nèi)則九年數(shù)日之教云。
村莊訓蒙,多自炊爨。其修脯亦澹泊。但一贄而外,尚有立夏、端午、七夕、中秋、重陽諸節(jié),薄治承筐。是日可以假館,然每授一書,即將前本退棄(如「易」授下經(jīng),即棄上經(jīng);「詩」授小雅,即棄國風之類),不加溫習,致為可惜。其授「經(jīng)」者,亦惟「易」、「詩」為多,「尚書」、「三禮」、「三傳」則寥寥無幾。即「四書集注」讀至圈外者亦希。惟鍾選「千家詩」及彭氏「幼學須知」,家弦而戶誦,真有不可解者。
臺俗多訛字,噶瑪蘭亦然。如以田畝為甲,畎澮為圳,相沿既已日久。又如繩網(wǎng)曰■〈舟古〉,■〈木庶〉廠曰廍,露宿曰寮,凈買曰贌,魚潭曰塭,季子曰屘(立攀反)。此類尤多不典,而新舊「府志」,間亦登載入冊。按「小琉球志」云:『臺地多意造為字,如番檨之檨,泥鰿之鰿,管■〈犭豪〉之■〈犭豪〉,啊乳酒之啊,茄荖網(wǎng)之荖,風暴起為臺,獸善走為■〈拋,代扌〉,此類尤難枚舉。大抵猶臺地諸山,本無正名,特因番語而隨意翻譯耳。
蘭中字紙,雖村氓婦孺,皆知敬惜。緣街中文昌宮左筑有敬字亭,立為惜字會,雇丁搜覓,洗凈焚化,熏以沈檀,緘以紙素。每年以二月三日文昌帝君誕辰,通屬士庶齊集宮中,排設戲筵,結(jié)彩張燈;推一人為主祭,配以蒼頡神牌。三獻禮畢,即奉蒼頡牌于彩亭,士子自為執(zhí)事,隨將一年所焚字紙,鋪迭春■〈木盛〉,迎遍街衢。所至人家,無不設香案,焚金楮、爆竹以拜迎。是日凡啟蒙諸子,皆具衣冠,與衿耆護送至北門外渡船頭,然后裝入小船,用采旗鼓放之大海而回。
七月七日,士子以魁星誕辰,多于是夜取文明之象為魁星會,供香果,備酒肴,呼群召飲,村塾尤盛。
八月中秋夜,遞為燕飲賞月,制大月餅朱書元字,骹擲四紅者奪之。取秋闈奪元之兆也。更有朱墨、紙筆、瓶袋、香囊諸物,羅列幾案,掛一燈牌于門首,以猜取詩謎者,亦雅致也。
九月重陽,士人載酒登高。先數(shù)日,村蒙必放學。糊紙畫鳶,凌風直上,以高者為勝。入夜,則有系燈于繩上,遠望之炯炯如巨星。
民風
婚禮,倩媒送庚帖后,即諏吉具生熟豚肩、雞、鴨兩副,糖品、香、燭諸物,充備禮盤,同聘儀一半銀圓,送至女家廳事,謂之押訂。無力者,只送銀簪一對。名曰插簪子。蓋即納采也。及笄,送聘則用番銀,湊完前禮,加以紅綾一方、禮書二函(女家收干書,回坤書)及香、燭、豚肩、雞、鴨、筋參、花荖諸品。女家回以大餅,將筋脯、糖果留三、四種,余各收其半,而以五谷少許置于盤中,取其傳種之意。又用磁盆一對,植榴、桂、蓮、蕉諸花,取連招桂子之義,是為納幣。及親迎,則先期送擇日儀,名曰乞日。至期,不論貴賤,乘四人輿,旗鼓導前,諸年少親友隨后,鳴金提燈,概乘肩輿,沿途施放爆竹,謂之伴行。至女家,婿駐輿于庭中。女家連進湯果,婿飲畢,內(nèi)弟捧盤出索爆竹,婿隨帶取贈之,名曰舅子炮。蓋猶燕京大索滿天星之意也。然后新人出廳事,妝束畢,拜祖先,拜父母及兄,把酒三盞,覆以手帕上輿,導以妝奩,豐儉不一。輿后懸竹米篩,畫八卦象。到門,新郎伯叔以手擎篩,蓋新婦髻,貼紅氈于地,令新郎婦各出一手提筐盛米及財寶,款步同行進房,名曰牽手(夫婦因相呼曰牽手),以成合巹禮。禮成三日廟見(臺無祠廟,但廳事耳),以次拜公、姑、伯叔、伯叔母,各有贈遺,名曰拜茶。諸親串亦有請?zhí)?,但來否聽便。不必速賓。是日延內(nèi)弟來,名曰探房。即午備酒席,以親眷陪坐。十二日,女家備輿以迎婿及女旋,俗呼返厝,即反馬也;亦置酒邀戚屬陪婿,而以女眷伴其女,謂之會親。燕畢,夫婦同歸。男冠女笄,即在親迎前一、二日。蓋以男既冠,則不外預慶吊事,女既笄,則不復操作也。
生辰,必以逢一為大壽,名曰做一(如年六十一謂之七旬開一之壽)。用紅面食團,俗呼紅龜,彼此饋祝。神佛誕日亦用此以為獻。一號壽朋,即三壽作朋之意也。娶婦之家,親友制白面大餅,或十圓或二十圓及簪、珥、酒、肘以為賀。小兒彌月掣周,亦以糖品、銀釧為賀,此漳風也。
俗尚巫,疾病輒令禳之。又有非僧非道者,以其出于粵客,名客子師;以其頭纏紅布,又名紅頭師。所居門額各標壇號,實則道家者流也。
喪禮,三日內(nèi)便葬,成服除靈;或五、六旬,七、八旬不等。惟紳士家以百日為期。居喪吊唁,一遵定制,哭內(nèi)延僧禮佛、誦經(jīng)解懺、堆焚紙帛。蓋俗傳謂人初生時欠陰庫錢,死必還之,故必有做功果、繳庫錢之舉,此釋教也。奠祭七期,或以七日為度,或以朔望為期,則又各從乎其祖俗矣。
蘭治初辟未久,居民由淡屬來者強半,故慶吊應酬以及日用服食起居,尚多沿乎淡俗。
祭祀之禮,蘭無合族收宗,多祭于家。忌辰生辰而外,元宵有祭,清明有祭(清明或祭于墓),中元、除夕皆有祭。端午則薦角黍,冬至則薦米圓。泉人日中而祭,漳人質(zhì)明而祭。泉人祭以品羞,漳、潮之人則有用三牲者。此之謂祭祀之俗。蘭中鮮聚族,間有之,尚無家廟祠宇。故凡同姓者,呼之曰叔侄、曰親人,不必其同支而共派也。其中必推一齒高者為家長,遇內(nèi)外事、辨是非、爭曲直,端取決于家長。而其人亦居之不疑,一若我言維服,勿以為笑也。
蘭俗,雖貧者男不為奴,女不為婢。家徒四壁,有男女則不坐食。婦女出門,荊釵裙布,亦不外假。此風洵不多得矣。惟少婦雖饒富之家,概不乘輿。村中十歲孩兒常不穿褲;夏日入塾,腳不著履。此又不關(guān)于貧富之故矣。
天后宮在廳治南,相傳三月二十三日為天后生辰,演劇最多。先期書貼戲彩,某縣以剛?cè)?,某姓以柔日。蓋漳屬七邑開蘭十八姓,加以泉、粵二籍及各經(jīng)紀商民,日演一臺,輪流接月,每自三月朔,至四月中旬始止。
正月元旦,蘭俗以蔬品祀神,赴各廟焚香畢,然后拜賀親友。四日,家家備牲、醴、香、燭、燒紙、爆竹,謂之接神。上元節(jié)每神廟演戲一臺,俗號打上元。沿街高結(jié)燈彩,至十七、八日方罷。元宵前后,人家糊畫龍、獅諸燈,長可八、九丈,分作十節(jié)、八節(jié),點放燈光,按節(jié)而持其柄,以盡飛舞之態(tài)。如龍燈則前有一盞白圓燈,作戲珠狀;獅燈則前有一盞大紅燈,作弄球狀。華彩鮮明,輕便婉轉(zhuǎn)。所至人家門首,無不爭放爆竹以作送迎。甚有以錢銀糕品相饋贈,而官署則以銀牌者,名曰掛彩。二月二日,各街衢里社鳩金演劇,為當境土地慶壽,兼以祈年。清明節(jié)祀先掃墓,燒獻紙錢,同于各處。端午日作角黍相遺送,各門楣懸艾插蒲,用雄黃酒,書午時對聯(lián)以辟邪。祀神以西瓜桃果之品。至午后焚稻稿一束,遍熏幃帳,棄諸道旁,名曰送蚊。沿溪上下以小駁船或漁舟,競斗勝負。好事者用紅綾為標,插諸百步之外,令先奪者鳴鑼喝釆。蓋龍舟錦標之遺意云。六月一日,比戶以紅曲和米粉為團,泡以糖湯,號曰半年丸。七月超度,自初一至月終,各里社僉舉首事,鳩金延僧禮懺,填書榜疏。以紙糊大士一尊,普施盂蘭法食。家供牲、醴、時羞、果食,結(jié)彩、張燈,陳設圖玩,焚化楮鏹,不計其數(shù)。先一夕,各首事子弟,皆捧一座紙燈,上書姓名、鋪號,結(jié)隊連群,金鼓喧闐,送至溪頭,名曰放水燈。即放焰口引餒者以就食也。三日事竣,演戲一臺,名曰壓醮。中秋制糖面為月餅,號中秋餅。居家祀神,配以香茗。街衢祭當境土地,張燈唱戲,與二月同。彼春祈而此秋報也。重陽前后,童子制風箏,如鳶、如魚、如八卦、如四角雙連環(huán),放之于高原曠野,以達云霄者為樂。十月十五日,各家焚香,備牲醴、燒金紙,作三界壽。蓋以上元為天官,中元為地官,下元為水官。三界者,即三官也(按師巫家有天、地、水三官之說,起于后漢道士張修、張魯。其以正月、七月、十月之望為三元日,則自北魏道士寇謙之始。見宋景濂跋「揭奚斯三官祀記」)。冬至節(jié),家家搗米粉為湯圓,祭神祀先之后,各黏一丸于門棖,謂之餉粍。小兒女和紅曲諸色,作花、鳥、人物狀,以相夸耀。臘月十六日,街衢各鋪祀土地神,醴備極豐盛,謂之尾牙。以前二月二日為頭牙。蓋此為燕飲牙戶及來春去留伙計而設。好事者作詩有:『一年伙計酬杯酒,萬戶香煙謝土神』之句。二十四日送神,各備酒醴、牲、果,焚化紙刷、幢幡、輿馬、儀從于庭以送。除夕比戶焚香爆竹,祭祀祖先。先數(shù)日蒸年糕,備珍果,以為迎年之用云。
附考
閩、粵分類之祻,起于匪人。其始小有不平,一閩人出,眾閩人從之;一粵人出,眾粵人和之;不過交界慮擄禁爭狠,而閩、粵頭家,即通信于同鄉(xiāng),備豫不虞。于是臺南械斗,傳聞淡北,遂有一日千里之勢。匪人乘此,播為風謠,鼓動全臺,閩人曰:『粵人至矣』!粵人曰:『閩人至矣』!結(jié)黨成群,塞隘門,嚴竹圍,道路不通,紛紛搬徙。匪人即從此焚其廬舍,搶其家資;哭聲遍野,火光燭天;互相斗殺,肝腦涂地。文武會營,調(diào)停兩面,猖獗愈滋。鳳山、淡南粵人眾,閩人寡;余皆閩人眾,粵人寡。然則粵人受害乎?曰:「否」。粵人詭而和,沿山聚處,知其眾寡不敵,不分邪正,一氣聯(lián)絡。閩人蠢而戾,羅漢腳逞志生事,有家室者多觀望不前。故閩、粵分類,閩人往往大敗。且閩人習于蠻橫,動釀亂階?;浫嗣饔诶?,不拒捕,不戕官。閩人為叛民,粵人即出為義民,保護官長,衛(wèi)守城池。匪人又乘此假公濟私,肆橫報復。遇閩人不問其從賊與否,殺其人、焚其室、刧其財,曰:『矛殺反賊,不計其為閩人也』。臺灣滋事,有起于分類而變?yōu)榕涯嬲?;有始于叛逆而變?yōu)榉诸愓?。官畏其叛逆,謂祻在官;民畏其分類,謂祻在民。百余年來,官民之不安以此。是惟平日選有家產(chǎn)才干聲望之總理,遇嫌隙出為理處。已訟則官為分斷平允。至分類小則會營嚴論解散,大則御之以兵,仍治總理以徇縱之罪。是亦遏流之一道也(「問俗錄」)。
農(nóng)事
噶瑪蘭農(nóng)戶半多墾佃。緣初辟之時,力裁業(yè)戶,各由散佃收租。各佃墾耕,領有丈單,即若永為己業(yè)。雖后至諸農(nóng)僅為請丈者所招墾,而一經(jīng)認作,輸納而外,無所苛求。故大田多稼時,有倉庾盈億之慶。
土壤肥沃不糞種,糞則穗重而仆。種殖后聽其自生,不事耘耰,惟享坐獲。加以治埤蓄泄,灌溉盈疇,每畝常數(shù)倍于內(nèi)地。惟近年如湯圍、辛仔罕、大湖口、白石山腳諸地,經(jīng)有沙壓、水沖,土脈漸薄,亦間需培補之功。
歲有二冬:早稻曰早冬,晚稻曰晚冬。早稻雖好,必晚稻豐稔,始稱大有之年。千倉萬箱,不但本地足食,兼可以資浙之鎮(zhèn)海、乍浦,江之上海,閩之漳、泉?!甘归朵洝乖疲骸壕用裰怪鹄?,肩販舟載,不盡不休,所以戶鮮蓋藏』。惟蘭亦然。稍非饒裕之家,一稻未熟曰糶,粟生將熟曰糶!米生一樣豐稔、先糶者減價折收,十無七,八,尚安有余九、余三之蓄哉?
女紅
女人工刺繡,善打草籽。一花、一卉,皆結(jié)致精整,鮮明如畫。凡香囊、巾帕、荷包、扇袋及弓鞋諸小巧針黹,頗不減于蘇、杭。
紡績無聞,蠶桑不事,而衣裳針綻固未嘗假之外人;甚有辛勤十指,刀尺精良,為裁縫家所不如者。蓋自淡北以來,比之南路女紅,實有過無不及也。
貧女雖清苦不為婢妾,老婦雖饑寒不為媼褓。即十指不足以當家,要不為刺繡則為縫裳,村莊餉鎑而外,皆若一轍云。
工役
由民雇者曰工,由官募者曰役。蘭中惟泥水、木、鐵匠工而兼役;余則役少而工多。凡一切運腳,由西北水行至烏石港者,舟為多。此外肩挑、背負者,計日百錢,率趦趄不應召。各工皆有主顧,初次一定,后來如欲更換,則必至轇輵不清。遇地方事,招募義勇,大率農(nóng)佃居多。其一種游手無賴、閑散街衢者,名「羅漢腳」,雖傭雇呼來,究不足以濟事。
近港舟人,以販載來往為作活。春夏由北門外載出烏石港,工價尚廉。至冬月更向港而載出雞籠,則非埯邊船不濟。故埯邊船之入水較深,其獲利亦自不淺。
肩挑雜腳,北由渡船頭起貨,東由加禮遠而來,一挑往返,各自議有定價。從前和、福夫恃強,諸色工雇多不自由。今自庚秋剿辦以后,凈絕根株,只準城廂市鎮(zhèn)開一歇店,不許容留多夫逗遛多日。凡一切夫腳,聽商民自雇稱便。
商賈
蘭中惟出稻谷,次則白苧。其余食貨百物,多取于漳、泉。絲羅綾緞,則資于江、浙。每春夏間,南風盛發(fā),兩晝夜舟可抵浙之四明、鎮(zhèn)海、乍浦,蘇之上海。惟售番鏹,不裝回貨。至末幫近冬,北風將起,始到蘇裝載綢疋、羊皮、雜貨,率以為恒。一年只一、二次到漳、泉、福州,亦必先探望價值,兼運白苧,方肯西渡福州,則惟售現(xiàn)銀。其漳、泉來貨,飲食則干果、麥、豆,雜具則磁器、金楮,名輕船貨。有洋銀來赴糴者名曰現(xiàn)封(每封百元,實正九十八耳),多出自晉、惠一帶小漁船者。蓋內(nèi)地小漁船,南風不宜于打網(wǎng),雖價載無多,亦樂赴蘭,以圖北上也。其南洋則惟冬天至廣東、澳門,裝賣樟腦,販歸雜色洋貨,一年只一度耳。北船(往江、浙、福州曰北船,往廣曰南船,往漳、泉、惠、廈曰唐山船)有押載。押載者,因出海(船中收攬貨物司賬者曰出海)未可輕信,郊中舉一小伙以監(jiān)之。雖有亢五抽豐,然利之所在,亦難保不無鉆營毫末也。
臺地毛烏布最善彈染。雖蘭在萬山之后,亦不減于牛罵頭諸布,無非水土之所宜乎。凡匹長一丈八尺,其白地原由漳州金絨莊來,經(jīng)有六百數(shù)十余縷,視他處密強三分之一,故細纈停勻。迨淋染之后,與內(nèi)地莫辨真贗。好事者取寸許而燃之,以灰如雪白者為正。
蘭地物無滯積,人無棄材,非特米出外販,不虞其紅朽也。隨時入市,有船頭貨,動即星消。尋常飲食之物,一菜甲必爭嘗新,一魚蝦必夸兼味。故百貨騰貴,視通臺且已倍差,無論內(nèi)地。若其人有一藝、才有一長,到處尤易出色。幸而士商樂業(yè),相懷信義,固足以計日贏余,不煩憑借。不幸而役役勞生,一手一足亦可以支持家計。故三籍清苦之家,動即以入蘭為退步。獨怪內(nèi)地初來,一錢如命,稍得積蓄,每周樗蒲,浪棄一擲不甚惜。又或飽■〈日耎〉未幾,糟糠厭棄,尸甕在望,萍水無蹤。此皆商旅不行,坐受其困,失在得意之初,鄙夷末作耳。
飲食
蘭屬地廣人稠,農(nóng)有余粟,山長水遠,行不裹糧。見食相呼,闖然入座,雖素不曾相識,而賓無愧容,主無德色,亦不拘以禮貌、敘以情文。無他,太倉既儲,則阡陌里巷間不餓殍也。
日用三餐,以日出入中為度。屆期則先有呼于街巷者,曰賣豆腐。虞伯生所謂來其也。祭祀則鮮薧為多,不甚豐腆。燕賓則豚彘為主,不少流連。惟家家曲蘗,無非美醞,數(shù)錢擲去,瓶熱如湯,可以隨處取醉。至煎熬烹調(diào),盡用豬油。甚至蒸面和丸,不敢拌以他油。蓋水土薄利,浣衣易潔,而充腸亦易枯,非脂膏不足以資潤澤。
檳榔勝于瓜果,俗呼荖葉。雖婦孺亦口如涂脂,日咀夜嚼。逢人輒欲持贈,無所吝惜。傳者以為可辟瘴癘,故蘭中尤宜。遇小詬誶,一盤呼來,彼此可以釋憾,則又有些作用云。
衣服
闌俗夏尚青絲,冬用綿綢,皆取之江、浙。其來自粵東者,惟西洋布;雪白則為衣、為褲,女子宜之;元青則為裘、為褂,男子宜之。其來自漳、泉者,有池布、眉布、井布、金絨布。諸莊數(shù)疋論筒,一盡白質(zhì);到蘭則金絨為毛烏,井眉為淺藍、為月白,皆隨后所淋染也。
吉貝棉花來自上海。此地不紡織,只作被褥之用,鋪貼衣服之資,故業(yè)無專家。每歲惟冬初一度附鋪寄售,響如彈箏。開春以后,即無得而沾補矣。孩子夏天間不著褲,隆冬亦少結(jié)韈,究惟雅素之家,動可如制。而環(huán)釧丁冬,雖貧者之子,不輕脫也。
地氣近熱,西風四起,單衣飄泊如蝴蝶,轉(zhuǎn)覺清爽。惟雨過倍涼,三伏不免。窮冬則綿襖短褂,便可御寒。近年西北口羊皮,有由浙而入蘭者,或霍倫大(俗呼得勝褂)或巴圖魯(俗呼甲仔),人加一襲,且溫如挾纊矣。
氣候
蘭僻在東北島,地勢漸高,東臨大海,與內(nèi)地遠隔重洋,距郡亦越千里。臺郡視內(nèi)地氣候懸殊,而蘭與通臺氣候亦自有別。計自府治至鳳山,漸南漸熱,至嘉義、彰化漸北漸寒。彰化至淡之八里坌、雞籠,則地愈高風愈烈,而寒涼愈甚。蘭與淡水接壤,淡水冬多朔風,飛沙拔木;蘭則冬多淋雨,積潦成渠。蘭尤時常陰翳連天,密雨如線。即逢晴霽,亦潮濕異常。蓋自淡之水返腳,至蘭之蘇澳一帶,海瘴山嵐,交釀濃露,日哺而注,日出未消;值夜則霏霏如霰,村舍園林,咫尺莫辨;茅檐日高,尚留余滴;故常交霪為雨,與通臺氣候竟有不同。所同者,土性和暖,晝?yōu)樘厣?,窮冬狐貉幾無所用;入夜則漸生寒涼,雖六月溽暑更深,不能無衣被。所以然者,地本土番,飲食不諳火化,致陰凝日久,非陽居稠密,不足以遽消其積滯也。其與內(nèi)地異者,花卉則不時常開,木葉則歷年未落,瓜、蒲、蔬、茹之類,雖隆冬亦華秀。此寒暑之氣候不同也。春夏頻旱,秋冬頻潦,東南云蒸則滂沱,西北密云鮮潤澤,所以云行雨施,必在南風盛發(fā)之余。此雨旸之氣候不同也。四時之風,南颶居多。七、八月間,因風擊浪,楫為摧、檣為傾。其濤沙之聲,遠聞百數(shù)十里外,曉東暮西,風之所自、與中土頓殊。此風颷之氣候不同也。
潮信
蘭海自入泖鼻山至蘇澳一帶,南去萬水朝宗洋面不遠,每月日辰、潮水長退,皆有異于通臺各處。假如通臺各處,潮長系子時,則蘭即屬潮退。誠有彼漲則此退、彼退則此漲相反之異者。審其分水之界,則以泖鼻中間之耳。夫月臨卯酉,潮漲東西;月臨子午,潮平南北。潮漲多在春夏之中,潮大每在朔望之后;海濱皆然,臺亦無異。惟臺地屬東南,月常早上。十七、八之后,月值初昏即臨卯酉,故潮長退視同安、金、廈亦較早。同安、金、廈初一、十六潮長子午而退卯酉,初八、二十三潮長卯酉而退子午。臺則初一、十六潮長巳亥而退寅申,初八、二十三潮長寅申而退巳亥;所差竟至一時。蘭則初一、十六潮長寅申而退巳亥,初八、二十三潮長巳亥而退寅申。潮汐竟至相反。今但取「使槎錄」而推之,而蘭潮之相反即臺潮而可悟矣?!甘归朵洝乖疲号_潮每月初一、十六日,巳初四、亥初四;初二、十七日,巳正三、亥正三(蘭潮寅申);初三、十八日,午初三、子初三;初四、十九日,午正一、子正一;初五、二十日,午正四、子正四(蘭潮卯酉);初六、念一日,未初三、丑初三;初七、念二日,未正三、子正三(蘭潮辰戌);初八、念三日,申初二、寅初二;初九、念四日,申初四,寅初四;初十、念五日,申正三、寅正三(蘭潮巳亥);十一、念六日酉正一、卯正一;十二、念七日,酉正四、卯正四(蘭潮子午);十三、念八日,戌初三、辰初三;十四、念九日,戌正二、辰正二;十五、三十,戌正四、辰正四(蘭潮丑未)。此潮信之別于蘭也。
潮長退圖
右圖十二辰,指掌定位也。推潮長法,以初一、初二加于寅位,左旋順數(shù)至丑而止。陽時管三日,陰時管二日,而一月之大概定焉。初一、初二初長在寅,則長半在卯,滿在辰;初退在巳,則退半在午,涸在未。再長在申,長半在酉,滿在戌;初退在亥,退半在子,涸在丑矣。蓋自長至滿,歷三時,至涸亦歷三時,而潮信可知也。
風信
臺地風信,與他處迥異。風烈而大者為颶,又甚者為臺。颶風倏發(fā)倏止,臺常連日夜。正、二、三、四月發(fā)者為颶,五、六、七、八月發(fā)者為臺。九月則北風初烈,或至連月,為「九降」。過洋以四、八、十月為穩(wěn),以四月少臺、八月秋中、十月小春,天氣多晴暖故也。六月多臺,九月多九降,最忌,臺颶俱多挾雨。九降多無雨而風(九月自寒露至立冬,常乍晴乍陰,風雨不時,謂之九降,又曰九月烏)。凡颶將至,則天邊斷虹先見,一片如船帆者曰「破帆」,稍及半天如鱟尾者曰「屈鱟」。颶之多,以時而異。正月初三日曰真人颶,初四曰接神颶,初九曰玉皇颶。是日有颶,則各颶皆驗;否則至期或有颶、或無颶,靡所準也。十三曰劉將軍颶,十五曰上元颶,念四曰小妾颶,念八曰洗炊籠颶,念九曰烏狗颶。二月二曰白須颶,初十曰張大帝颶,十九曰觀音颶,念五曰龍神朝天颶,一云是念九。三月三日曰元帝颶,初七曰關(guān)王颶,十五曰真人颶,十八曰后土颶,念三曰媽祖颶(真人多風,媽祖多雨),念八曰東岳颶,又曰諸神朝天颶。三春共三十六颶,此其大者。四月初一日曰白龍颶,初八曰佛子颶,十三日太保颶,十四曰純陽颶,念五曰龍神太白颶。五月初一曰南極颶,五日曰屈原颶,初七曰朱太尉颶,十三曰關(guān)帝颶,十六曰天地颶,念九曰威顯颶。六月六日曰崔將軍颶,十一曰彭祖颶,十八曰彭婆颶,十九曰觀音颶,念三曰小姨颶,念四曰雷公颶,最狠,念六曰二郎神颶,念八曰大姨颶,念九曰文丞相颶。七月七日曰乞巧颶,十五曰中元颶,十八曰王母颶,又曰神煞交會颶,念一曰普安颶。凡六、七月多主臺。海上人謂:『六月防初,七月防半』。雖未必盡然,有時而驗。八月初一日曰灶君颶,初五曰九皇颶,十五曰魁星颶,念一曰龍神大會颶。九月九日曰重陽颶,十六曰張良颶,十七曰金龍颶,十九曰觀音颶,念七曰冷風颶。十月初五日曰風信颶,初六曰天曹颶,初十曰水仙王颶,十五曰下元颶,二十曰東岳朝天颶,念六曰翁爹颶。十一月十四日曰水僊颶,念九日曰西岳朝天颶,又曰普庵颶。此時朔風司令,無日無風。然南風盡,純月背北處皆可泊船。十二月念四日曰送神颶,念九曰火盆颶。如念四則應四月,念五則應五月,念九則應九月,俱不爽。凡颶風或先期即至,或逾期始作,總不出七日之內(nèi)。五、六、七月間,舟人視天上有一點黑云,則收帆嚴柁以待,風雨瞬息即至。遲則收帆不及,有覆舟之患。內(nèi)地舟春夏來蘭,必候南風放洋,由雞籠而東北折入泖濞,又必遇北風方能入蘭之港澳。否則日夜擊櫓,幾費工夫。蓋泖濞之界,南北異風、潮汐返汛也。
臺風乃天地之氣交逆,地鼓氣而海沸,天風烈而雨飄,故能沉舟而傾檣。若海不先沸,天風雖烈,海舟順風而馳,同鯤鵬之徙耳。六月有雷則無臺。諺云:『六月一雷止三臺,七月一雷九臺來』。灣泊之處,須視風向;蘇澳有南風、北風之別。時當南風誤灣北風澳,與時當北風誤灣南風澳者,其舟未有不擊碎?!赴藓<o游」云:颶之尤甚者曰臺。臺無定期,必與大雨同至;必拔木壞垣,飄瓦裂石,久而愈勁。舟雖泊澳,常至齏粉。占臺者,每視風向,反常為戒。如夏月應南而反北,秋冬與春應北而反南(三月念三日媽祖颶后,便應南風。白露后至三月,皆應北風。惟七月北風多主臺),旋必成臺。幸其至也漸,人將早避之?;蛟唬骸猴L四面皆至曰臺』。不知臺雖暴,無四方齊至之理。譬如北風臺,必轉(zhuǎn)而東,東而南,南又轉(zhuǎn)西?;蛞?、二日,或三、五、七日,不四面旋遍不止。是四面遞至,非四面并至也。颶驟而祻輕,臺緩而祻久且烈。春風畏始,冬風應終。又非常之風,當在七月。舟行遇海中鱗介諸物游翔水面者,亦風兆也。東坡在潮州,常作「颶風賦」。劉恂「嶺表錄異」云:『南海秋夏間,云初慘然,有暈如虹,長六、七尺,則颶風必發(fā),故呼為颶母見。忽有震雷,則颶風不作矣。舟人常以為候,預為避之』?!柑锛椅逍姓肌乖疲骸合那镏淮箫L,及有海沙云起,謂之風潮,古人名曰颶母風,航海之人又名為破帆風』?!概_灣縣志」謂:『颶當作暴』,引「詩」:『終風且暴』為證。又云:『颶與■〈風貝〉異?!觥达L貝〉乃海中災風,其至叵測。暴則每月有期,所傳名稱雖涉怪誕,而驗之多應』。又云:「六書」無臺字。所云臺者,乃土人見颶風挾雨,四面環(huán)生,空中旋舞如篩,因曰風篩。謂颶篩雨。未嘗曰臺風也。臺音篩,同臺,加風作臺。諸書承誤。按「韻會」:『海中大風曰颶』?!竿痘碾s錄」亦謂:嶺南諸郡皆有颶風,以四面風俱至也?!觥达L貝〉,補妹切,海之災風也。颶音懼,■〈風貝〉音貝,「字典」引楊升庵說:■〈風貝〉作颶,或颶與■〈風貝〉本各有其義。而廖氏「正字通」云:■〈風貝〉即颶字之訛。則颶可不必作暴也。臺颶二字類見「閩書」,知二字之承傳已久,又可不必改易也。
占驗
海上天無時無云。雖濃云叆叇,但有云腳可見,必不雨。云腳者,如畫家繪水口石,其下橫染一筆,為水石之界者是也。無腳之云,則如畫遠山,但見山頭,不見所止(「稗海紀游」)。
內(nèi)山終歲不離云,或冪于頂,或橫于腰,惝恍縹渺,莫窮其際隅。于侵晨片晌,翠黛筍簇,望之如洗,須臾即云合。若日中云收,峰巒可數(shù),必不日而雨。海內(nèi)之山,未有以清朗為雨候者(「諸羅志」)。
夏秋紅日當空,片云乍起,傾盆立至。一日之內(nèi),陰晴屢變,或連月不開。冬春二時,微雨霏霏,行泥滑滑,檐溜滴久,寒氣侵肌。稍一晴霽、則易裘脫毳,曾不須臾。
唐人詩云:『四時長作夏,一雨便成秋』。昔以詠開閩者,移而贈臺郡。近且由山前廳縣,漸而入蘭矣??退雇琳?,容或過暖,而毋受寒,則邪氣不得而中之矣(參「諸羅志」)。
舊傳:野不苦旱,以土沙含潤,山氣露重也。予嘗秋郊早行,草露已晞,覺志所謂『入夜霏霏如霰,茅檐日高尚溜余滴』者少矣?;蚪耆藷煗u稠,露氣減于昔云(「海東札記」)。
日色被體如灼,三日內(nèi)必雨(「稗海紀游」。下同)。
日出時,有云蔽之,辰刻后云漸散,必大晴。日初出即開朗,是日必不晴。久晴則不拘。日落時,西方有云氣橫亙天上,或作數(shù)十縷,各不相屬,日從云隙中度過,是謂日穿經(jīng)緯,來日大晴?;蛟粕黄噙B,其中但有一、二點空竇得現(xiàn)紅色,是謂金烏點晴,亦主晴。日落時,西方云色黯淡,一片如墨,全無罅竇,又不見云腳者,主來日雨。若云色濃厚,當夜必雨。日落時,西北方云起,如層巒復嶂,重迭數(shù)十層,各各矗起,主大風雨,山崩水溢之征也。應在七日之內(nèi),處近山及江滸水涯宜防之。昧爽時雨,俗呼開門雨,是日主晴。
五更雨,雞初鳴雨,天未明雨,天已明又雨,皆主是日晴??嘤瓴惠z,晨起霧遮山腳,主晴;云罩山頭,主雨。蘭境風雨,冬月尤盛。颶風將作,先日海霧涌起如塵(參「楊詩注」)。初雨如霧,雖沈晦,至午必晴(「稗海紀游」。下同)。
久雨后暫輟,猶見細雨如霧,縱令開朗,旋即雨至。諺云:『雨前蒙蒙終不雨,雨后蒙蒙終不晴』。久雨夜忽開霧,星月朗潔,主來日大雨。若近暮經(jīng)見紅光,然后見月,則晴。久雨后,近暮遍天紅色,來日必晴。俗云:『火燒薄暮天』。虹霓朝見西方,辰巳必雨。虹霓申酉見東方,必晴。又斷虹兩頭不連者,俗呼破篷,雖見東方,來日不免風雨。
諸山煙靄蒼茫,若山光透露,便為風雨之征。又饑鳶高唳,海鳥驚飛,則踰日必風。春日晚觀西,冬日晚觀東,有黑云起,主雨。諺云:『冬、山頭,春、??凇唬ā赋嗲豆P談」)。海吼俗呼海叫。小吼如擊花羫鼓,點點作散豆聲,乍遠乍近,若斷若連,臨流聽之,有成連鼓琴之致。大吼如萬馬奔騰,鉦鼓響震,三峽崩流,萬鼎共沸。惟錢塘八月怒潮,差可彷佛,觸耳駭愕。余嘗濡足海岸,俯瞰溟渤,而靜深淵停,曾無波灂,不知聲之何從出。然遠海云氣已漸興,而風雨不旋踵至矣。海上人習聞不怪,曰:是雨征也。若冬月吼,常不雨,多主風(「稗海紀游」)。
「臺邑志」謂:『海常吼自七鯤身,北至鹿耳門,南至打鼓港止』云。海自嘉義以上不吼,惟臺灣至鳳山則吼。俗呼曰做涌。驚濤迅發(fā),舟觸之沸擊,迫岸輒碎。自岸邊至中流,浪之最巨者有三迭,約廣不上十里,以外則漸平。春冬不吼,惟四月二十六日起,舟人謠曰:『涌仔開目,不因風兆,不因潮汐』。謂海氣一發(fā),微雨幾潑輒吼。或大雨不吼,大風不吼。或既晴猶吼,必待烈陽炎暴至終日則吼息。四、五月之吼,鳳山最甚;六、七月之吼,臺灣最甚。其地氣由南而北。七月二十六后謂之埔占,涌漸輕。至中秋則不吼。蓋夏令地氣蒸熱,自下而升,猶煮飯之滾于鍋底然。此新收臺邑志之說也。蘭則吼于冬時者為多?;蚓们缍?,則必有風雨;久雨而吼,則必多晴霽。與地動一樣,為天氣變易之征。
烏竹芳詠「海濤詩」:『十里猶聞喧■〈目舌〉響,蕭蕭不住到平明』。自注云:『噶瑪蘭近海,濤聲作,即降大雨』。
久雨地微動,翌日即晴。與久晴而地震及海吼者,翌日亦未有不雨。既雨亦未有不纏綿。
玉山在蘭西南二百余里之外,必連日晴霽、幾于天無片云,方得遠望其項背。然既見之后,非風即雨?!钢T羅志」所謂:『有頃則云霧復合』者,其說甚驗。
海船(工料)
按此即郡哨船也。以蘭不設水師而有海船往來,故附于此。
大吉木(長七丈余,圍五尺余)、中吉木(長六丈余,圍四尺余)、浮溪木(長五丈余,圍三尺余,俱杉木名)、高洋木(杉木之略小者)、柁、碇、龍骨(每船頭尾中共三節(jié),長短配桅之丈尺,系松木所制)、大桅(趕繒長八丈五、六尺,圍七、八尺。篷船長六、七丈,圍五、六尺不等。按船之長短配用)、頭桅(趕繒長六丈余,圍四尺八、九寸,篷艍內(nèi)有改造加長加闊,長五丈余,圍三尺七、八寸,俱照船身長短配用)、大櫓、小櫓、大小風篷、大小桅餅(大木圍或十余,或數(shù)個,用套大桅,便于起篷)、大小無底升(亦木圍,風篷掛于桅上,用木圈以動之;趕繒一千三百個,雙篷艍七、八百個)、樟梁頭、梁座、大桅座、頭桅座(頭尾)、托浪板、斗蓋、木柜、頭禁水(鑲船頭木)、尾禁水(鑲船尾木)、上金(尾樓邊高起木)、下金(在船尾水內(nèi),用以拴■〈扌它〉)、招(船頂上招子,便于頭起也)、撐面(艙蓋)、扛罩(艙口直木,此木自官廳口起,至大桅兜止,所罩艙之撐蓋俱扛于此,故名。隔艙板木,乃橫木也。大桅處名曰含檀,又曰梁頭,在各艙則名堵經(jīng))、披枋(杉木板隔船兩邊木)、笨枋(船頂板,在戰(zhàn)棚枋之下)、占柜(鋪官廳頂蓋)、覆竹(船兩邊所釘樟木)、車戰(zhàn)棚(杉木板重鋪笨枋上)、車耳(扯篷起碇,■〈纟索〉縛于此)、■〈穏,木代禾〉仔(水蛇下灣木)、繚牛(系大篷腳■〈纟索〉)、灣極、直極、頭尾八字極(俱樟木,用以鑲船)、屈手極(媽祖堂前兩灣樟木,大趕繒用,雙蓬艍無)、番人耳(船頭木)、頭含檀(樹頭桅木)、大含檀(樹木桅木,凡船身長闊、滿漢字號,俱于此印烙)、大轉(zhuǎn)水(附大含檀木)、含檀鞋(削成方木,鑲含檀內(nèi))、木里鞋(鑲桅座內(nèi)方木)、轉(zhuǎn)水鞋(松梢上兩邊方木)、車檔(扯篷起碇絞棍木)、大鹿耳(夾大桅木)、頭鹿耳(夾頭桅木)、夾車檔(靠車大棍)、金楦(下金內(nèi)木棍)、軟箸(船尾中間鑲木,用以夾舵)、櫓椽(放櫓架一竹櫓床)、上下秤(拴風篷木,頭尾在上者名上秤,在下者名下秤)、尾穿梁(船尾柱)、通梁(艙口上木)、下株梁(船底木)、舵牙(夾舵木)、水蛇、猴楦、桅豬(見下)、鐵釘(趕繒一千八百斤,篷船七百斤)、茅鐵(四、五百斤)、櫆藤(十斤)、張篷水藤(百余斤)、黃麻(為繩■〈纟索〉之用,其名有大律■〈纟索〉、小■〈纟索〉律、篷踏■〈纟索〉、小踏■〈纟索〉、大繚母、小繚母、大千斤墜、小千斤墜、篷尾吊、小篷尾吊、雞貫流浪■〈纟索〉之屬)、棕(亦為繩■〈纟索〉之用,其名有篷頭根、篷尾根、舵吊、虎尾碇、奴碇、■〈纟索〉摘尾、腰邊秦、出尾秦之屬。二項趕繒一千數(shù)百斤,篷艍八、九百斤)、篾碇■〈纟索〉(二條,每條篾三擔,草四擔)、桐油(趕繒一千五百斤,篷艍五、六百斤。每油百斤,配灰三百斤、釘一百斤、綱紗一百斤)、網(wǎng)紗(破魚網(wǎng)煉入油灰內(nèi),用以補縫)、灰、草餅(舂灰用)、炭(千二百斤,至千八百斤)、勒肚(拴舵■〈纟索〉,自船底貫于碇前,結(jié)緊舵乃得有力,水淺放去,松便可懸起)、杉板船(以便登岸)、尾樓燈、金、鼓各一,其余顏料、旗布、匠手工價,為數(shù)不等。
附考
凡大吉木、中吉木、浮溪木、高洋木、柁碇、龍骨、大桅、頭桅、大櫓、小櫓、松板(作梁頭炮架,并鋸作漿路用)、棕苓竹(篷上用,有大小二種)、檺榜(系柯木榜,大桅用)、連轉(zhuǎn)木(做篷碇等車,并開板做柁用,系杉木,長二丈三尺,圍三、四尺不等,頭尾如一,并無粗細)、松筒(對踞開,作龍骨三節(jié)),各料產(chǎn)自福州。鐵釘、茅鐵、桐油、山城板(系小杉木鋸開,鋪艙并貓貍內(nèi)墊板用)、網(wǎng)紗、櫆滕、尾樓燈、旗布、顏料、鑼、鼓、大小風篷、無底升、桅餅、槳各料產(chǎn)自漳、泉。大桅木尤以產(chǎn)自外洋者為佳。其余雖產(chǎn)臺屬,地近生番,深山溪澗,挽運維艱。蘭惟樟木最盛大,每年由料匠雇定澎船,充為道廠戰(zhàn)艦之需。自道光五年辦起,年款年清。其余或煮腦或造屋,一聽民便。雖哨船、海船未及修造,而港澳所經(jīng),現(xiàn)有埯邊、闊頭諸小船,其取資于本地樟木者,已自不少(參舊「郡志」)。
海船每載杉板船一只,以便登岸。出入悉于舟側(cè),名水仙門。錠凡三,正碇、副碇、三錠(正碇一名將軍碇,不輕下),入水數(shù)十丈。棕藤草三緪,約值五十金。寄碇先用鉛錘試水深淺。繩六、七十丈,繩盡猶不至底,則不敢寄。鉛錘之末涂以牛油,沾起沙泥,柁工輒能辨至何處。有占風望向者,緣篷桅繩而上,登眺盤旋,了無怖畏,名曰亞班(「赤嵌筆談」)。
南北通商,每船出海,一名司貨出入(原云即船主,非是),柁工一名、亞班一名、大繚一名、頭錠一名、司杉板船一名、總鋪一名、水手二十余名(或十余名)。通販外洋,船主一名、財副一名,司貨物錢財;總捍一名,分理事件;火長一正、一副,掌船中更漏及駛船針路;亞班、柁工各一正、一副;大繚、二繚各一,管船中繚■〈纟索〉;一碇、二碇各一,司碇;一遷、二遷、三遷各一,司桅■〈纟索〉;杉板船一正、一副,司杉板及頭繚;押工一名,修理船中器物;擇庫一名,清理船艙;香公一名,朝夕焚香諸祀神;總鋪一名,司火食。水手視船之大小,或數(shù)十名不等。大抵水色連天,遠近懸于亞班;風波卷地,安危系于柁工。而洋面一針,尤有毫厘千里之辨,不可以不慎也(參「筆談」)。海船按十二支命名:船頭邊板曰鼠橋,后兩邊欄曰牛欄,柁繩曰虎尾,系碇繩木曰兔耳,船底大木曰龍骨,兩邊另釘灣杉木曰水蛇,篷系繩板曰馬臉,船頭橫覆板插兩角曰羊角,鑲龍骨木曰猴楦,抱桅篷繩曰雞冠,抱碇繩木曰狗牙,拄桅腳杉木段曰桅豬(「赤嵌筆談」)。
泛海不見飛鳥,則漸至大洋。近島嶼則先見白鳥飛翔(孫氏「赤嵌集」)。
大海洪波,止分順逆。凡往異域,順勢而行。惟臺與廈藏岸七百里,號曰橫洋;中有黑水溝,色如墨,曰墨洋(即澎湖溝);驚濤鼎沸,險冠諸海?;蜓皂樍鞫鴸|,則為弱水(按即蘭之所謂萬水朝東也)。昔有閩船飄至弱水之東,閱二十年始得還中士(「赤嵌集」)。
廈門至澎湖,水程七更;澎湖至鹿耳門,水程五更(按自廈至臺郡凡十二更)。福州、五虎對渡雞籠、噶瑪蘭,徑渡泉南,總無過七更。志約六十里為一更,亦無所據(jù)。黃玉圃「赤嵌筆談」按「樵書」二編云:『更也者,一日一夜定為十更,以焚香幾枝為度。船在大洋,風潮有順逆,行駛有遲速,水程難辨。以木片于船首投海中,人在船首連行至尾,木片與人行齊至,則更數(shù)方準。若人行至船尾而木片未至,則為不上更;或木片反先人至船尾,則為過更。皆不合更也。舟子各洋皆有秘本,云系明太監(jiān)王三保所遺,余借錄之,名曰「洋更」』。新修「臺邑志」又載:南路沙碼磯頭至府治,舟行七更??滴跷迨迥?,奉差官丈明,旱程二百九十八里,水程與旱程相傍。是一更該四十二里有零。「通志」載:福州至琉球,水程一千七百里;「府志」稱:船行四十三更;是亦一更四十里矣。二說未知孰確。
船制大小,咸資水利,名目各異。一曰澎仔船,平底單桅。今多雙桅者,可裝榖四、五百石至七、八百旦。每春夏之交,由郡廠載鹽入蘭。去則運載道廠艦料或雜貨不等。一曰杉板頭船,亦有插雙桅者,可裝三、四百石至六、七百石。一曰一封書船,雙桅■〈木盛〉蓋平鋪,前后無艙??裳b二、三百石。一曰頭尾密船,單桅無艙,中有拱篷,可裝百余石至二百石。皆往來東西各港。至蘇澳、雞籠所謂埯邊船者,一曰大■〈舟古〉仔船,單桅拱篷,可裝百余石,亦或駕駛內(nèi)港撥載;一曰小■〈舟古〉仔船,渡人載貨登岸而已。至各漁船,或曰龍■〈舟曾〉船,即大■〈舟古〉仔之類;或曰挖仔船,每船止容三人,往各港采捕;或曰當家船(俗訛為蛋家船),漁人眷屬悉住其中,無登岸結(jié)廬者,蓋浮家也。
臺灣廣不滿二百里,綿長二千余里。濱海之鹿耳門、鹿仔港、八里坌、五條港,商船輻輳,資重不下數(shù)十百萬金,宜為洋盜所窺伺;而劫案頗少,何也?內(nèi)地如深滬、獺窟、祥芝、東石諸澳,犬牙而列,藏風避浪,匪船易于出沒。即浙、粵南省南北伺劫,多傍內(nèi)洋而行。兼以?!觥淬吡x〉四出,海物惟錯,匪民領給牌照,托稱采捕,得利為漁,失利為盜。如惠安縣之崇武有白底■〈舟古〉;同安縣之潘涂、高崎、■〈氵臼〉頭、杏林有草鸼;漳浦縣之井尾、白沙、將軍澳有虎艚船;詔安縣之含英村、洋尾村、陳城墟有租漁船;興、泉等府又有小貓纜。亦名白水船,風帆最迅,破浪如飛。均帶鎗炮軍器多人,故劫案多。臺灣重洋大海,小艇難行,海口無多,皆有文武員弁巡查,匪船不敢入口。且朝夕潮勇,魚鱉稀少,海物多販自澎、淡,而樟板奉禁,木料極貴。澎、淡小船亦由泉州買來。無漁船,無漁人,不諳海道,不諳運駛,安能出洋為匪?故劫案少。然則臺灣遂無劫案乎?曰:『有。南風柔而浪軟,北風剛而浪勁。春夏南風司令,內(nèi)地匪船駛至臺灣洋面行劫,南北水師分段巡哨最為吃緊。迨七、八月,朔風起,匪船回棹,水師高枕而臥矣』。然則臺灣本地無匪船乎?曰:『有。淡水、臺府鹽船,澎湖尖艚船,均傍內(nèi)海往來。有時勾串陸路賊匪,同船搶奪。但止能行劫小船,不敢行劫大船』。然則此外無搶劫乎?曰:『有。商船遭風,寄椗擱淺口岸,匪類群起,搜其貨、折其船者,控案累累。廳縣幾視為家常矣』。是惟洋面失事,專責水師;勘報遲延,專責地方官。沿海口岸鋪戶居民,官為選立聯(lián)首,認真聯(lián)甲,海邊賊起,鳴鑼圍捕,毋使他日牽控,貽累善良。擱淺破漏之船,公議一人保護,許以大船謝金八十元,小船四十元。如有失物,惟渠是問。則水陸兼防,海洋肅清。至于密墩汛、增哨船、繕器械、練水師、防???,備豫不虞,尤宜未雨綢繆也(「問俗錄」)。
蘭地郊商船戶,年遇五、六月南風盛發(fā)之時,欲往江、浙販賣米石,名曰上北。其船來自內(nèi)地,由烏石港、蘇澳或雞籠頭,搬運聚儎,必仍回內(nèi)地各澳;然后沿海而上,由惠安、崇武而莆田、湄洲至平海,可泊百船。其北即南日小澳,僅容數(shù)艇,是福清、莆田交界處。從內(nèi)港再行,經(jīng)門扇后草嶼,至海壇宮仔前,有監(jiān)嶼(即福清港內(nèi)),過古嶼門為長樂縣界。復沿海行,經(jīng)東西洛滋澳,再去為白畎、關(guān)潼,可泊數(shù)百船(南旋時常于此候風,一夜可到),乃福省半港處。
入內(nèi)即五虎門。此由蘭入省,所謂徑渡五虎是也。由關(guān)潼一潮水至定海,可泊數(shù)百船。復經(jīng)大埕、黃岐至北交,為連江縣界。再過羅湖大金,抵三沙烽火門。由三沙沿山戧駛一潮水,過東壁大小目、火焰山、馬嶼,進松山港,即福寧府。由峰火門過大小侖山、蓁嶼、水澳。至南鎮(zhèn)、沙埕,直抵南北二關(guān),是為閩、浙交界處。由北關(guān)北上,至金香大澳,東有南紀嶼,可泊千艘。其北為鳳凰澳,系浙江瑞安縣港口。又北為梅花嶼,即溫州港口。過巃內(nèi)三盤,昔年鄭氏嘗屯戰(zhàn)艦于此。再過王大澳、玉盤山、坎門、大鹿山,至石塘內(nèi),為雙門衛(wèi)。復經(jīng)鱟殼澳、深門、花澳、馬蹄澳、雙頭通,至川礁,為黃巖港口。從牛頭門、柴盤,抵石浦門。由龍門港、崎頭,至丁厝澳,澳東大山迭出,為舟山地,赴寧波及蘇之上海(松江府屬)在此分■〈舟宗〉。從西由定海關(guān)進港,數(shù)里即寧波。從北過岑港、黃埔,至沈加門。東出即普陀山。北上為盡山、花鳥嶼。盡山西南有板椒山,屬蘇州府界。又有羊山,龍神甚靈,凡船到此,須寂靜而過。放大洋抵吳淞,進港數(shù)里即上海矣。若由舟山丁厝澳,西北放小洋四更,便至乍浦,則海邊俱石岸。北風可泊于洋山嶼。此由海而至浙之乍浦、蘇之上海路也。洋山嶼向北、過崇明外五條沙,轉(zhuǎn)西三十四更,入山東之膠州口。若過崇明外五條沙,對北三十二更至成山頭。向東北放洋十一更,可至直隸旅順口。再由山邊至童子溝島,向東洋山,七更則至蓋州(奉天府屬),為古遼東地。向北放洋七更,則至錦州府,為古遼西地。此則商家所謂天津船也。今惟臺郡行之。蘭與淡、艋郊戶,其所云北船,惟至江、浙而已(參「臺灣縣志」)。
蘭船向止運儎米石、油■〈米凡〉、麻苧、雜子到崇武、獺窟而已。近有蚶江祥芝、古浮小船來港,即就港內(nèi)販載米石、樟腦,運到廣東、澳門、柘林諸處?;貢r采買廣貨鰱草魚苗來港者,名曰南船。然歲亦僅一至而已(參「彰化志」)。
漁具
捕魚處所,有壕、潭、港、塭之分。壕者,指海坪產(chǎn)壕之處,駕小船,用鐵把于水底取之;潭者,平埔開窩,積水甚深,魚蝦多蓄其中;港者,海水支流之處;塭者,就海坪筑岸納水蓄魚而名(尹氏「臺灣志」)。捕魚器具有罟、罾、縺、藏、■〈罒上令下〉、箔之目。網(wǎng)有大小,而用法各別。每罟一張,駕船二只,先放海底,后用四、五十人,兩頭牽挽,圍攏海邊,得魚最多。罾有車罾、舉罾、搖罾等屬。車罾永掛海坪,岸搭高寮,下罾時,漁人在寮上,將罾索用車牽起,有魚則捕之;舉罾止用一人,于港、潭沿海皆可采捕;搖罾必需五、六人,駕龍艚船,帶小挖仔船,捕魚外海;縺于冬春二時,在外海捕涂魠等大魚用之;藏則專于隆冬以捕烏魚,故又名討烏;■〈罒上令下〉者,網(wǎng)上有蕩,能浮水面,下系網(wǎng)袋無數(shù),每袋各排鉛墜沉入水底,魚入袋中,輒蔽不能出。大■〈罒上令下〉置諸外海,小置諸內(nèi)港。箔者,乘潮將滿,插在海坪,雜羅水族,水汐則取之,無一遺者。
大網(wǎng),口闊尾尖,即此地之■〈大上番下〉也,澎湖有之。每口用大杉木二枝,問港口長流之所,名曰網(wǎng)桁。以網(wǎng)掛于桁上,凡魚蝦之屬,盡藏其中,潮退舉起,解網(wǎng)尾出之。滬,用石碎圍筑海坪中,水滿,魚藏其內(nèi),水汐則捕之。烏魚旗罟者,結(jié)網(wǎng)長百余丈,廣丈余,駕船載出常數(shù)十人,曰牽罟(「赤嵌筆談」)。罾者,樹大竹棚于水涯,高二丈許,曰水棚,置罾以漁??€小于罟,■〈罒上令下〉又小于縺。網(wǎng)長可數(shù)十丈,廣五、六尺,曰牽縺,曰牽罟。蠔者,蠣房也。即以為取之之名。用竹二,長丈余,各貫鐵于末,如剪刀,于海水淺處鉤致蠣房。■〈纟袞〉,垂餌以釣魚也。大繩長數(shù)十丈,系一頭于岸,浮舟出海,每尺許拴數(shù)鉤大小不一,繩盡則返棹而收,謂之放■〈纟袞〉。大小滬箔者,削竹片為之。繩縛如簾,高七、八尺,長數(shù)十丈,就海坪處所豎木杙,趁潮水未滿,縛箔于木杙上,留一箔門,約寬四、五尺,潮漲時魚隨水入,以網(wǎng)截塞箔門,潮退魚不得出,采取之。滬者,于海坪潮漲所及處,周圍筑土岸,高一、二尺,留缺為門,兩旁豎木柱,掛小網(wǎng)柱上,截塞岸門。潮漲淹沒滬岸,魚蛤隨漲入滬。潮退水由滬門出,魚蛤為網(wǎng)所阻。寬者為大滬,狹者為小滬。贌社者,招捕鹿之人,贌港者,招捕魚之人;俱沿山海蓋草為寮,時去時來,時多時少,雖為民番所稱便,實亦奸宄所由滋(同上)。
寺觀
木佛寺:在廳治北門外下渡頭三里。乃未開蘭之先,有得木頭于海上者,見其不雕之質(zhì),宛象觀音,歸而奉之,頗著靈異,因此得名。道光九年,里人募建一椽,李祺生序之。有:『質(zhì)本不雕,莫究牟尼麥化。來從彼岸,宛同初祖蘆浮』之句。
觀音亭:在廳治西九里大三鬮莊。嘉慶二十年間,里民募建,甚有顯赫,香煙日盛。
威惠廟:俗號圣王廟。在廳治西后街,祀唐平蠻開漳左衛(wèi)將軍晉封威惠王陳元光神像。原在中街。道光辛卯年春,漳人以舊廟湫隘,移建于此。
真武廟:俗呼上帝廟,在烏石港口,距廳北三十里。祀北極佑圣真君也。按北方元武七宿,其象龜蛇;而廳之形勢,北有龜嶼在海中為天關(guān),南有沙汕一道,蜿蜒??跒榈剌S,故堪輿家以為龜蛇把口之象。土人因建廟以鎮(zhèn)之。原號真武,宋祥符時避諱作元武,近又當循舊稱。第真■〈幺上十下〉二字,原本道書,而塑像則又汩于釋教矣。
張公廟:在蘇澳街,距廳南五十里,祀清溪神醫(yī)。居民合建。一在泉州大湖,曰蘭興宮。有楹聯(lián)云:『身化九龍?zhí)叮橹鹦U番辟蘭境。法施三寶塔,直驅(qū)牛鬼走桃源』。
大眾廟:在廳治西門外及頭圍、羅東、蘇澳皆有,祀開疆辟土御生番、死??苤T難者。
祥異
嘉慶十四年己巳夏六月,颶風作,濁水溪正溜北徙,與清水溪合流。
嘉慶十五年庚午夏六月己亥,火(十六夜亥初,五圍茅屋二千余家移時凈燼,官民皆露處)。丁未,風(雷公暴也)。濁水溪仍循故道(清濁攸分,居人以為瑞)。
嘉慶十六年辛未秋九月,有水為災(田園沖堤堰決)。
嘉慶十七年壬申夏六月,有水為災(田園沖塌)。
嘉慶二十年乙亥夏六月,地數(shù)震(田畝低洼墻屋傾側(cè))。秋八月大水(田園沖壓)。
嘉慶二十一年丙子□月地震甚(臺多地震,蘭初辟尤甚,是年官署、民房倒塌欹斜,亦有地裂、見泉,一畝田而分高下者)。
嘉慶二十三年戊寅秋七月丙辰,大水(田園沖壓)。
嘉慶二十五年庚辰秋八月庚戌水,壬子為災(田園沖壓,墻宇圮傾)。
道光二年壬午秋七月甲申,颶風陡起,瓦屋皆飛(風從北西方陡起,猛甚,是夜三更,廳署堂庫倒,壓丁胥三命,縣丞、巡檢、營弁各署墻垣屋宇、演武廳、堆卡等處多所吹損,居民竹仔頭等莊壓斃男婦三命,加禮遠港口因潮涌水漲淹斃男婦十命并一牧童,烏石港寄碇商船可修葺者五號,撥載小舟沈覆四只,溺二水手。署倅吳秉綸捐資收恤具報,案核與淡水、嘉、彰是日文告情景相同,蓋十二日辰時也)。
道光六年丙戌秋九月甲辰,水,丙午為災(田園沖壓,□諸水災歷奉豁免緩征,另詳于前「蠲政」內(nèi))。
道光十三年癸巳冬十一月己巳,地震日甚,越丙戌乃止(田宅欹側(cè),人畜驚潰,禱于社稷壇乃止。疏見「紀文」)。
道光二十八年戊申秋九月辛巳,連日風雨大作,山裂水涌(自十一日起,三日連宵達旦,暴雨狂風,水涌山裂,西勢自金面山、頭圍山、梗枋、六份仔等處,計壓斃男婦六十余人。又自北關(guān)起至大里簡、草嶺頂、嶐嶐嶺等處,計壓斃男婦七十余人。又白石山隘至金面山隘、石燭坑、土地公坑等處,計壓斃男婦四十余人。官為遣人收瘞賑恤。盧舍田園沖失無數(shù),現(xiàn)雖屢次飭勘丈報墾復,而石埔溪道斷,難施力矣)。
道光三十年庚戌夏六月辛酉,風雹(初一日未刻,西勢大湖莊突起旋風,雨雹,打傷土名八十佃隘界田園稻谷、青枲園、蔬菜等物)。
咸豐二年壬子六月癸巳,四結(jié)仔巷失火(延燒草瓦房店二百余間,兵房六十八間)。
士習民風農(nóng)事女紅工役商賈飲食衣服氣候潮信風信占驗海船漁具寺觀祥異
「漢書」:以系乎水土謂之風,因乎政教謂之俗。風俗者,治之跡也。今將馴獷鷙為善良,易狉榛以秩序,謂僅如伏波之撫交址、式侯之定猺蠻,不得也。則必濟之以文,黨之化蜀,昌黎之治潮,夫而后天時、水土、風氣漸移,鑿齒、雕題、衣冠并治。蓋其始也,入裸人而脫禹簪,權(quán)取從俗;其繼也,臨端委而治周禮,化及流風。世道人心,所關(guān)豈獨一時,所系豈獨一事哉?志風俗。
士習
民風
農(nóng)事
女紅
工役
商賈
飲食
衣服
氣候
潮信
風信
占驗
海船
漁具
寺觀
祥異
士習
蘭士愛惜名器,最重身家。一衣頂不容冒濫,一簪紳必加敬恭。歷試釆芹,固無一捉刀之誚;即逐隊童子軍中,亦無不家世清白者。蓋平日于書院內(nèi)另置一社,亦曰「仰山」。每于玉石攻錯之中,寓涇渭別流之意。蘭士四仲月、必聚會于「仰山社」,樽酒論文,不勞刻燭。各競一日之長,就正甲乙;然不輕于投贄也。擇其品端學裕、遠在幾席之外,方肯載酒問奇。故千里負笈,至今尚復有人。
偶年入學為俗忌,自北朝而然,蘭人啟蒙則不拘。大約以七八歲為度,名曰破筆。
小兒入學,臨摹習字,一日一開,名曰課子。每押尾遇各日辰,必教之自填庚甲,周而復元。蓋猶有內(nèi)則九年數(shù)日之教云。
村莊訓蒙,多自炊爨。其修脯亦澹泊。但一贄而外,尚有立夏、端午、七夕、中秋、重陽諸節(jié),薄治承筐。是日可以假館,然每授一書,即將前本退棄(如「易」授下經(jīng),即棄上經(jīng);「詩」授小雅,即棄國風之類),不加溫習,致為可惜。其授「經(jīng)」者,亦惟「易」、「詩」為多,「尚書」、「三禮」、「三傳」則寥寥無幾。即「四書集注」讀至圈外者亦希。惟鍾選「千家詩」及彭氏「幼學須知」,家弦而戶誦,真有不可解者。
臺俗多訛字,噶瑪蘭亦然。如以田畝為甲,畎澮為圳,相沿既已日久。又如繩網(wǎng)曰■〈舟古〉,■〈木庶〉廠曰廍,露宿曰寮,凈買曰贌,魚潭曰塭,季子曰屘(立攀反)。此類尤多不典,而新舊「府志」,間亦登載入冊。按「小琉球志」云:『臺地多意造為字,如番檨之檨,泥鰿之鰿,管■〈犭豪〉之■〈犭豪〉,啊乳酒之啊,茄荖網(wǎng)之荖,風暴起為臺,獸善走為■〈拋,代扌〉,此類尤難枚舉。大抵猶臺地諸山,本無正名,特因番語而隨意翻譯耳。
蘭中字紙,雖村氓婦孺,皆知敬惜。緣街中文昌宮左筑有敬字亭,立為惜字會,雇丁搜覓,洗凈焚化,熏以沈檀,緘以紙素。每年以二月三日文昌帝君誕辰,通屬士庶齊集宮中,排設戲筵,結(jié)彩張燈;推一人為主祭,配以蒼頡神牌。三獻禮畢,即奉蒼頡牌于彩亭,士子自為執(zhí)事,隨將一年所焚字紙,鋪迭春■〈木盛〉,迎遍街衢。所至人家,無不設香案,焚金楮、爆竹以拜迎。是日凡啟蒙諸子,皆具衣冠,與衿耆護送至北門外渡船頭,然后裝入小船,用采旗鼓放之大海而回。
七月七日,士子以魁星誕辰,多于是夜取文明之象為魁星會,供香果,備酒肴,呼群召飲,村塾尤盛。
八月中秋夜,遞為燕飲賞月,制大月餅朱書元字,骹擲四紅者奪之。取秋闈奪元之兆也。更有朱墨、紙筆、瓶袋、香囊諸物,羅列幾案,掛一燈牌于門首,以猜取詩謎者,亦雅致也。
九月重陽,士人載酒登高。先數(shù)日,村蒙必放學。糊紙畫鳶,凌風直上,以高者為勝。入夜,則有系燈于繩上,遠望之炯炯如巨星。
民風
婚禮,倩媒送庚帖后,即諏吉具生熟豚肩、雞、鴨兩副,糖品、香、燭諸物,充備禮盤,同聘儀一半銀圓,送至女家廳事,謂之押訂。無力者,只送銀簪一對。名曰插簪子。蓋即納采也。及笄,送聘則用番銀,湊完前禮,加以紅綾一方、禮書二函(女家收干書,回坤書)及香、燭、豚肩、雞、鴨、筋參、花荖諸品。女家回以大餅,將筋脯、糖果留三、四種,余各收其半,而以五谷少許置于盤中,取其傳種之意。又用磁盆一對,植榴、桂、蓮、蕉諸花,取連招桂子之義,是為納幣。及親迎,則先期送擇日儀,名曰乞日。至期,不論貴賤,乘四人輿,旗鼓導前,諸年少親友隨后,鳴金提燈,概乘肩輿,沿途施放爆竹,謂之伴行。至女家,婿駐輿于庭中。女家連進湯果,婿飲畢,內(nèi)弟捧盤出索爆竹,婿隨帶取贈之,名曰舅子炮。蓋猶燕京大索滿天星之意也。然后新人出廳事,妝束畢,拜祖先,拜父母及兄,把酒三盞,覆以手帕上輿,導以妝奩,豐儉不一。輿后懸竹米篩,畫八卦象。到門,新郎伯叔以手擎篩,蓋新婦髻,貼紅氈于地,令新郎婦各出一手提筐盛米及財寶,款步同行進房,名曰牽手(夫婦因相呼曰牽手),以成合巹禮。禮成三日廟見(臺無祠廟,但廳事耳),以次拜公、姑、伯叔、伯叔母,各有贈遺,名曰拜茶。諸親串亦有請?zhí)?,但來否聽便。不必速賓。是日延內(nèi)弟來,名曰探房。即午備酒席,以親眷陪坐。十二日,女家備輿以迎婿及女旋,俗呼返厝,即反馬也;亦置酒邀戚屬陪婿,而以女眷伴其女,謂之會親。燕畢,夫婦同歸。男冠女笄,即在親迎前一、二日。蓋以男既冠,則不外預慶吊事,女既笄,則不復操作也。
生辰,必以逢一為大壽,名曰做一(如年六十一謂之七旬開一之壽)。用紅面食團,俗呼紅龜,彼此饋祝。神佛誕日亦用此以為獻。一號壽朋,即三壽作朋之意也。娶婦之家,親友制白面大餅,或十圓或二十圓及簪、珥、酒、肘以為賀。小兒彌月掣周,亦以糖品、銀釧為賀,此漳風也。
俗尚巫,疾病輒令禳之。又有非僧非道者,以其出于粵客,名客子師;以其頭纏紅布,又名紅頭師。所居門額各標壇號,實則道家者流也。
喪禮,三日內(nèi)便葬,成服除靈;或五、六旬,七、八旬不等。惟紳士家以百日為期。居喪吊唁,一遵定制,哭內(nèi)延僧禮佛、誦經(jīng)解懺、堆焚紙帛。蓋俗傳謂人初生時欠陰庫錢,死必還之,故必有做功果、繳庫錢之舉,此釋教也。奠祭七期,或以七日為度,或以朔望為期,則又各從乎其祖俗矣。
蘭治初辟未久,居民由淡屬來者強半,故慶吊應酬以及日用服食起居,尚多沿乎淡俗。
祭祀之禮,蘭無合族收宗,多祭于家。忌辰生辰而外,元宵有祭,清明有祭(清明或祭于墓),中元、除夕皆有祭。端午則薦角黍,冬至則薦米圓。泉人日中而祭,漳人質(zhì)明而祭。泉人祭以品羞,漳、潮之人則有用三牲者。此之謂祭祀之俗。蘭中鮮聚族,間有之,尚無家廟祠宇。故凡同姓者,呼之曰叔侄、曰親人,不必其同支而共派也。其中必推一齒高者為家長,遇內(nèi)外事、辨是非、爭曲直,端取決于家長。而其人亦居之不疑,一若我言維服,勿以為笑也。
蘭俗,雖貧者男不為奴,女不為婢。家徒四壁,有男女則不坐食。婦女出門,荊釵裙布,亦不外假。此風洵不多得矣。惟少婦雖饒富之家,概不乘輿。村中十歲孩兒常不穿褲;夏日入塾,腳不著履。此又不關(guān)于貧富之故矣。
天后宮在廳治南,相傳三月二十三日為天后生辰,演劇最多。先期書貼戲彩,某縣以剛?cè)?,某姓以柔日。蓋漳屬七邑開蘭十八姓,加以泉、粵二籍及各經(jīng)紀商民,日演一臺,輪流接月,每自三月朔,至四月中旬始止。
正月元旦,蘭俗以蔬品祀神,赴各廟焚香畢,然后拜賀親友。四日,家家備牲、醴、香、燭、燒紙、爆竹,謂之接神。上元節(jié)每神廟演戲一臺,俗號打上元。沿街高結(jié)燈彩,至十七、八日方罷。元宵前后,人家糊畫龍、獅諸燈,長可八、九丈,分作十節(jié)、八節(jié),點放燈光,按節(jié)而持其柄,以盡飛舞之態(tài)。如龍燈則前有一盞白圓燈,作戲珠狀;獅燈則前有一盞大紅燈,作弄球狀。華彩鮮明,輕便婉轉(zhuǎn)。所至人家門首,無不爭放爆竹以作送迎。甚有以錢銀糕品相饋贈,而官署則以銀牌者,名曰掛彩。二月二日,各街衢里社鳩金演劇,為當境土地慶壽,兼以祈年。清明節(jié)祀先掃墓,燒獻紙錢,同于各處。端午日作角黍相遺送,各門楣懸艾插蒲,用雄黃酒,書午時對聯(lián)以辟邪。祀神以西瓜桃果之品。至午后焚稻稿一束,遍熏幃帳,棄諸道旁,名曰送蚊。沿溪上下以小駁船或漁舟,競斗勝負。好事者用紅綾為標,插諸百步之外,令先奪者鳴鑼喝釆。蓋龍舟錦標之遺意云。六月一日,比戶以紅曲和米粉為團,泡以糖湯,號曰半年丸。七月超度,自初一至月終,各里社僉舉首事,鳩金延僧禮懺,填書榜疏。以紙糊大士一尊,普施盂蘭法食。家供牲、醴、時羞、果食,結(jié)彩、張燈,陳設圖玩,焚化楮鏹,不計其數(shù)。先一夕,各首事子弟,皆捧一座紙燈,上書姓名、鋪號,結(jié)隊連群,金鼓喧闐,送至溪頭,名曰放水燈。即放焰口引餒者以就食也。三日事竣,演戲一臺,名曰壓醮。中秋制糖面為月餅,號中秋餅。居家祀神,配以香茗。街衢祭當境土地,張燈唱戲,與二月同。彼春祈而此秋報也。重陽前后,童子制風箏,如鳶、如魚、如八卦、如四角雙連環(huán),放之于高原曠野,以達云霄者為樂。十月十五日,各家焚香,備牲醴、燒金紙,作三界壽。蓋以上元為天官,中元為地官,下元為水官。三界者,即三官也(按師巫家有天、地、水三官之說,起于后漢道士張修、張魯。其以正月、七月、十月之望為三元日,則自北魏道士寇謙之始。見宋景濂跋「揭奚斯三官祀記」)。冬至節(jié),家家搗米粉為湯圓,祭神祀先之后,各黏一丸于門棖,謂之餉粍。小兒女和紅曲諸色,作花、鳥、人物狀,以相夸耀。臘月十六日,街衢各鋪祀土地神,醴備極豐盛,謂之尾牙。以前二月二日為頭牙。蓋此為燕飲牙戶及來春去留伙計而設。好事者作詩有:『一年伙計酬杯酒,萬戶香煙謝土神』之句。二十四日送神,各備酒醴、牲、果,焚化紙刷、幢幡、輿馬、儀從于庭以送。除夕比戶焚香爆竹,祭祀祖先。先數(shù)日蒸年糕,備珍果,以為迎年之用云。
附考
閩、粵分類之祻,起于匪人。其始小有不平,一閩人出,眾閩人從之;一粵人出,眾粵人和之;不過交界慮擄禁爭狠,而閩、粵頭家,即通信于同鄉(xiāng),備豫不虞。于是臺南械斗,傳聞淡北,遂有一日千里之勢。匪人乘此,播為風謠,鼓動全臺,閩人曰:『粵人至矣』!粵人曰:『閩人至矣』!結(jié)黨成群,塞隘門,嚴竹圍,道路不通,紛紛搬徙。匪人即從此焚其廬舍,搶其家資;哭聲遍野,火光燭天;互相斗殺,肝腦涂地。文武會營,調(diào)停兩面,猖獗愈滋。鳳山、淡南粵人眾,閩人寡;余皆閩人眾,粵人寡。然則粵人受害乎?曰:「否」。粵人詭而和,沿山聚處,知其眾寡不敵,不分邪正,一氣聯(lián)絡。閩人蠢而戾,羅漢腳逞志生事,有家室者多觀望不前。故閩、粵分類,閩人往往大敗。且閩人習于蠻橫,動釀亂階?;浫嗣饔诶?,不拒捕,不戕官。閩人為叛民,粵人即出為義民,保護官長,衛(wèi)守城池。匪人又乘此假公濟私,肆橫報復。遇閩人不問其從賊與否,殺其人、焚其室、刧其財,曰:『矛殺反賊,不計其為閩人也』。臺灣滋事,有起于分類而變?yōu)榕涯嬲?;有始于叛逆而變?yōu)榉诸愓?。官畏其叛逆,謂祻在官;民畏其分類,謂祻在民。百余年來,官民之不安以此。是惟平日選有家產(chǎn)才干聲望之總理,遇嫌隙出為理處。已訟則官為分斷平允。至分類小則會營嚴論解散,大則御之以兵,仍治總理以徇縱之罪。是亦遏流之一道也(「問俗錄」)。
農(nóng)事
噶瑪蘭農(nóng)戶半多墾佃。緣初辟之時,力裁業(yè)戶,各由散佃收租。各佃墾耕,領有丈單,即若永為己業(yè)。雖后至諸農(nóng)僅為請丈者所招墾,而一經(jīng)認作,輸納而外,無所苛求。故大田多稼時,有倉庾盈億之慶。
土壤肥沃不糞種,糞則穗重而仆。種殖后聽其自生,不事耘耰,惟享坐獲。加以治埤蓄泄,灌溉盈疇,每畝常數(shù)倍于內(nèi)地。惟近年如湯圍、辛仔罕、大湖口、白石山腳諸地,經(jīng)有沙壓、水沖,土脈漸薄,亦間需培補之功。
歲有二冬:早稻曰早冬,晚稻曰晚冬。早稻雖好,必晚稻豐稔,始稱大有之年。千倉萬箱,不但本地足食,兼可以資浙之鎮(zhèn)海、乍浦,江之上海,閩之漳、泉?!甘归朵洝乖疲骸壕用裰怪鹄?,肩販舟載,不盡不休,所以戶鮮蓋藏』。惟蘭亦然。稍非饒裕之家,一稻未熟曰糶,粟生將熟曰糶!米生一樣豐稔、先糶者減價折收,十無七,八,尚安有余九、余三之蓄哉?
女紅
女人工刺繡,善打草籽。一花、一卉,皆結(jié)致精整,鮮明如畫。凡香囊、巾帕、荷包、扇袋及弓鞋諸小巧針黹,頗不減于蘇、杭。
紡績無聞,蠶桑不事,而衣裳針綻固未嘗假之外人;甚有辛勤十指,刀尺精良,為裁縫家所不如者。蓋自淡北以來,比之南路女紅,實有過無不及也。
貧女雖清苦不為婢妾,老婦雖饑寒不為媼褓。即十指不足以當家,要不為刺繡則為縫裳,村莊餉鎑而外,皆若一轍云。
工役
由民雇者曰工,由官募者曰役。蘭中惟泥水、木、鐵匠工而兼役;余則役少而工多。凡一切運腳,由西北水行至烏石港者,舟為多。此外肩挑、背負者,計日百錢,率趦趄不應召。各工皆有主顧,初次一定,后來如欲更換,則必至轇輵不清。遇地方事,招募義勇,大率農(nóng)佃居多。其一種游手無賴、閑散街衢者,名「羅漢腳」,雖傭雇呼來,究不足以濟事。
近港舟人,以販載來往為作活。春夏由北門外載出烏石港,工價尚廉。至冬月更向港而載出雞籠,則非埯邊船不濟。故埯邊船之入水較深,其獲利亦自不淺。
肩挑雜腳,北由渡船頭起貨,東由加禮遠而來,一挑往返,各自議有定價。從前和、福夫恃強,諸色工雇多不自由。今自庚秋剿辦以后,凈絕根株,只準城廂市鎮(zhèn)開一歇店,不許容留多夫逗遛多日。凡一切夫腳,聽商民自雇稱便。
商賈
蘭中惟出稻谷,次則白苧。其余食貨百物,多取于漳、泉。絲羅綾緞,則資于江、浙。每春夏間,南風盛發(fā),兩晝夜舟可抵浙之四明、鎮(zhèn)海、乍浦,蘇之上海。惟售番鏹,不裝回貨。至末幫近冬,北風將起,始到蘇裝載綢疋、羊皮、雜貨,率以為恒。一年只一、二次到漳、泉、福州,亦必先探望價值,兼運白苧,方肯西渡福州,則惟售現(xiàn)銀。其漳、泉來貨,飲食則干果、麥、豆,雜具則磁器、金楮,名輕船貨。有洋銀來赴糴者名曰現(xiàn)封(每封百元,實正九十八耳),多出自晉、惠一帶小漁船者。蓋內(nèi)地小漁船,南風不宜于打網(wǎng),雖價載無多,亦樂赴蘭,以圖北上也。其南洋則惟冬天至廣東、澳門,裝賣樟腦,販歸雜色洋貨,一年只一度耳。北船(往江、浙、福州曰北船,往廣曰南船,往漳、泉、惠、廈曰唐山船)有押載。押載者,因出海(船中收攬貨物司賬者曰出海)未可輕信,郊中舉一小伙以監(jiān)之。雖有亢五抽豐,然利之所在,亦難保不無鉆營毫末也。
臺地毛烏布最善彈染。雖蘭在萬山之后,亦不減于牛罵頭諸布,無非水土之所宜乎。凡匹長一丈八尺,其白地原由漳州金絨莊來,經(jīng)有六百數(shù)十余縷,視他處密強三分之一,故細纈停勻。迨淋染之后,與內(nèi)地莫辨真贗。好事者取寸許而燃之,以灰如雪白者為正。
蘭地物無滯積,人無棄材,非特米出外販,不虞其紅朽也。隨時入市,有船頭貨,動即星消。尋常飲食之物,一菜甲必爭嘗新,一魚蝦必夸兼味。故百貨騰貴,視通臺且已倍差,無論內(nèi)地。若其人有一藝、才有一長,到處尤易出色。幸而士商樂業(yè),相懷信義,固足以計日贏余,不煩憑借。不幸而役役勞生,一手一足亦可以支持家計。故三籍清苦之家,動即以入蘭為退步。獨怪內(nèi)地初來,一錢如命,稍得積蓄,每周樗蒲,浪棄一擲不甚惜。又或飽■〈日耎〉未幾,糟糠厭棄,尸甕在望,萍水無蹤。此皆商旅不行,坐受其困,失在得意之初,鄙夷末作耳。
飲食
蘭屬地廣人稠,農(nóng)有余粟,山長水遠,行不裹糧。見食相呼,闖然入座,雖素不曾相識,而賓無愧容,主無德色,亦不拘以禮貌、敘以情文。無他,太倉既儲,則阡陌里巷間不餓殍也。
日用三餐,以日出入中為度。屆期則先有呼于街巷者,曰賣豆腐。虞伯生所謂來其也。祭祀則鮮薧為多,不甚豐腆。燕賓則豚彘為主,不少流連。惟家家曲蘗,無非美醞,數(shù)錢擲去,瓶熱如湯,可以隨處取醉。至煎熬烹調(diào),盡用豬油。甚至蒸面和丸,不敢拌以他油。蓋水土薄利,浣衣易潔,而充腸亦易枯,非脂膏不足以資潤澤。
檳榔勝于瓜果,俗呼荖葉。雖婦孺亦口如涂脂,日咀夜嚼。逢人輒欲持贈,無所吝惜。傳者以為可辟瘴癘,故蘭中尤宜。遇小詬誶,一盤呼來,彼此可以釋憾,則又有些作用云。
衣服
闌俗夏尚青絲,冬用綿綢,皆取之江、浙。其來自粵東者,惟西洋布;雪白則為衣、為褲,女子宜之;元青則為裘、為褂,男子宜之。其來自漳、泉者,有池布、眉布、井布、金絨布。諸莊數(shù)疋論筒,一盡白質(zhì);到蘭則金絨為毛烏,井眉為淺藍、為月白,皆隨后所淋染也。
吉貝棉花來自上海。此地不紡織,只作被褥之用,鋪貼衣服之資,故業(yè)無專家。每歲惟冬初一度附鋪寄售,響如彈箏。開春以后,即無得而沾補矣。孩子夏天間不著褲,隆冬亦少結(jié)韈,究惟雅素之家,動可如制。而環(huán)釧丁冬,雖貧者之子,不輕脫也。
地氣近熱,西風四起,單衣飄泊如蝴蝶,轉(zhuǎn)覺清爽。惟雨過倍涼,三伏不免。窮冬則綿襖短褂,便可御寒。近年西北口羊皮,有由浙而入蘭者,或霍倫大(俗呼得勝褂)或巴圖魯(俗呼甲仔),人加一襲,且溫如挾纊矣。
氣候
蘭僻在東北島,地勢漸高,東臨大海,與內(nèi)地遠隔重洋,距郡亦越千里。臺郡視內(nèi)地氣候懸殊,而蘭與通臺氣候亦自有別。計自府治至鳳山,漸南漸熱,至嘉義、彰化漸北漸寒。彰化至淡之八里坌、雞籠,則地愈高風愈烈,而寒涼愈甚。蘭與淡水接壤,淡水冬多朔風,飛沙拔木;蘭則冬多淋雨,積潦成渠。蘭尤時常陰翳連天,密雨如線。即逢晴霽,亦潮濕異常。蓋自淡之水返腳,至蘭之蘇澳一帶,海瘴山嵐,交釀濃露,日哺而注,日出未消;值夜則霏霏如霰,村舍園林,咫尺莫辨;茅檐日高,尚留余滴;故常交霪為雨,與通臺氣候竟有不同。所同者,土性和暖,晝?yōu)樘厣?,窮冬狐貉幾無所用;入夜則漸生寒涼,雖六月溽暑更深,不能無衣被。所以然者,地本土番,飲食不諳火化,致陰凝日久,非陽居稠密,不足以遽消其積滯也。其與內(nèi)地異者,花卉則不時常開,木葉則歷年未落,瓜、蒲、蔬、茹之類,雖隆冬亦華秀。此寒暑之氣候不同也。春夏頻旱,秋冬頻潦,東南云蒸則滂沱,西北密云鮮潤澤,所以云行雨施,必在南風盛發(fā)之余。此雨旸之氣候不同也。四時之風,南颶居多。七、八月間,因風擊浪,楫為摧、檣為傾。其濤沙之聲,遠聞百數(shù)十里外,曉東暮西,風之所自、與中土頓殊。此風颷之氣候不同也。
潮信
蘭海自入泖鼻山至蘇澳一帶,南去萬水朝宗洋面不遠,每月日辰、潮水長退,皆有異于通臺各處。假如通臺各處,潮長系子時,則蘭即屬潮退。誠有彼漲則此退、彼退則此漲相反之異者。審其分水之界,則以泖鼻中間之耳。夫月臨卯酉,潮漲東西;月臨子午,潮平南北。潮漲多在春夏之中,潮大每在朔望之后;海濱皆然,臺亦無異。惟臺地屬東南,月常早上。十七、八之后,月值初昏即臨卯酉,故潮長退視同安、金、廈亦較早。同安、金、廈初一、十六潮長子午而退卯酉,初八、二十三潮長卯酉而退子午。臺則初一、十六潮長巳亥而退寅申,初八、二十三潮長寅申而退巳亥;所差竟至一時。蘭則初一、十六潮長寅申而退巳亥,初八、二十三潮長巳亥而退寅申。潮汐竟至相反。今但取「使槎錄」而推之,而蘭潮之相反即臺潮而可悟矣?!甘归朵洝乖疲号_潮每月初一、十六日,巳初四、亥初四;初二、十七日,巳正三、亥正三(蘭潮寅申);初三、十八日,午初三、子初三;初四、十九日,午正一、子正一;初五、二十日,午正四、子正四(蘭潮卯酉);初六、念一日,未初三、丑初三;初七、念二日,未正三、子正三(蘭潮辰戌);初八、念三日,申初二、寅初二;初九、念四日,申初四,寅初四;初十、念五日,申正三、寅正三(蘭潮巳亥);十一、念六日酉正一、卯正一;十二、念七日,酉正四、卯正四(蘭潮子午);十三、念八日,戌初三、辰初三;十四、念九日,戌正二、辰正二;十五、三十,戌正四、辰正四(蘭潮丑未)。此潮信之別于蘭也。
潮長退圖
右圖十二辰,指掌定位也。推潮長法,以初一、初二加于寅位,左旋順數(shù)至丑而止。陽時管三日,陰時管二日,而一月之大概定焉。初一、初二初長在寅,則長半在卯,滿在辰;初退在巳,則退半在午,涸在未。再長在申,長半在酉,滿在戌;初退在亥,退半在子,涸在丑矣。蓋自長至滿,歷三時,至涸亦歷三時,而潮信可知也。
風信
臺地風信,與他處迥異。風烈而大者為颶,又甚者為臺。颶風倏發(fā)倏止,臺常連日夜。正、二、三、四月發(fā)者為颶,五、六、七、八月發(fā)者為臺。九月則北風初烈,或至連月,為「九降」。過洋以四、八、十月為穩(wěn),以四月少臺、八月秋中、十月小春,天氣多晴暖故也。六月多臺,九月多九降,最忌,臺颶俱多挾雨。九降多無雨而風(九月自寒露至立冬,常乍晴乍陰,風雨不時,謂之九降,又曰九月烏)。凡颶將至,則天邊斷虹先見,一片如船帆者曰「破帆」,稍及半天如鱟尾者曰「屈鱟」。颶之多,以時而異。正月初三日曰真人颶,初四曰接神颶,初九曰玉皇颶。是日有颶,則各颶皆驗;否則至期或有颶、或無颶,靡所準也。十三曰劉將軍颶,十五曰上元颶,念四曰小妾颶,念八曰洗炊籠颶,念九曰烏狗颶。二月二曰白須颶,初十曰張大帝颶,十九曰觀音颶,念五曰龍神朝天颶,一云是念九。三月三日曰元帝颶,初七曰關(guān)王颶,十五曰真人颶,十八曰后土颶,念三曰媽祖颶(真人多風,媽祖多雨),念八曰東岳颶,又曰諸神朝天颶。三春共三十六颶,此其大者。四月初一日曰白龍颶,初八曰佛子颶,十三日太保颶,十四曰純陽颶,念五曰龍神太白颶。五月初一曰南極颶,五日曰屈原颶,初七曰朱太尉颶,十三曰關(guān)帝颶,十六曰天地颶,念九曰威顯颶。六月六日曰崔將軍颶,十一曰彭祖颶,十八曰彭婆颶,十九曰觀音颶,念三曰小姨颶,念四曰雷公颶,最狠,念六曰二郎神颶,念八曰大姨颶,念九曰文丞相颶。七月七日曰乞巧颶,十五曰中元颶,十八曰王母颶,又曰神煞交會颶,念一曰普安颶。凡六、七月多主臺。海上人謂:『六月防初,七月防半』。雖未必盡然,有時而驗。八月初一日曰灶君颶,初五曰九皇颶,十五曰魁星颶,念一曰龍神大會颶。九月九日曰重陽颶,十六曰張良颶,十七曰金龍颶,十九曰觀音颶,念七曰冷風颶。十月初五日曰風信颶,初六曰天曹颶,初十曰水仙王颶,十五曰下元颶,二十曰東岳朝天颶,念六曰翁爹颶。十一月十四日曰水僊颶,念九日曰西岳朝天颶,又曰普庵颶。此時朔風司令,無日無風。然南風盡,純月背北處皆可泊船。十二月念四日曰送神颶,念九曰火盆颶。如念四則應四月,念五則應五月,念九則應九月,俱不爽。凡颶風或先期即至,或逾期始作,總不出七日之內(nèi)。五、六、七月間,舟人視天上有一點黑云,則收帆嚴柁以待,風雨瞬息即至。遲則收帆不及,有覆舟之患。內(nèi)地舟春夏來蘭,必候南風放洋,由雞籠而東北折入泖濞,又必遇北風方能入蘭之港澳。否則日夜擊櫓,幾費工夫。蓋泖濞之界,南北異風、潮汐返汛也。
臺風乃天地之氣交逆,地鼓氣而海沸,天風烈而雨飄,故能沉舟而傾檣。若海不先沸,天風雖烈,海舟順風而馳,同鯤鵬之徙耳。六月有雷則無臺。諺云:『六月一雷止三臺,七月一雷九臺來』。灣泊之處,須視風向;蘇澳有南風、北風之別。時當南風誤灣北風澳,與時當北風誤灣南風澳者,其舟未有不擊碎?!赴藓<o游」云:颶之尤甚者曰臺。臺無定期,必與大雨同至;必拔木壞垣,飄瓦裂石,久而愈勁。舟雖泊澳,常至齏粉。占臺者,每視風向,反常為戒。如夏月應南而反北,秋冬與春應北而反南(三月念三日媽祖颶后,便應南風。白露后至三月,皆應北風。惟七月北風多主臺),旋必成臺。幸其至也漸,人將早避之?;蛟唬骸猴L四面皆至曰臺』。不知臺雖暴,無四方齊至之理。譬如北風臺,必轉(zhuǎn)而東,東而南,南又轉(zhuǎn)西?;蛞?、二日,或三、五、七日,不四面旋遍不止。是四面遞至,非四面并至也。颶驟而祻輕,臺緩而祻久且烈。春風畏始,冬風應終。又非常之風,當在七月。舟行遇海中鱗介諸物游翔水面者,亦風兆也。東坡在潮州,常作「颶風賦」。劉恂「嶺表錄異」云:『南海秋夏間,云初慘然,有暈如虹,長六、七尺,則颶風必發(fā),故呼為颶母見。忽有震雷,則颶風不作矣。舟人常以為候,預為避之』?!柑锛椅逍姓肌乖疲骸合那镏淮箫L,及有海沙云起,謂之風潮,古人名曰颶母風,航海之人又名為破帆風』?!概_灣縣志」謂:『颶當作暴』,引「詩」:『終風且暴』為證。又云:『颶與■〈風貝〉異?!觥达L貝〉乃海中災風,其至叵測。暴則每月有期,所傳名稱雖涉怪誕,而驗之多應』。又云:「六書」無臺字。所云臺者,乃土人見颶風挾雨,四面環(huán)生,空中旋舞如篩,因曰風篩。謂颶篩雨。未嘗曰臺風也。臺音篩,同臺,加風作臺。諸書承誤。按「韻會」:『海中大風曰颶』?!竿痘碾s錄」亦謂:嶺南諸郡皆有颶風,以四面風俱至也?!觥达L貝〉,補妹切,海之災風也。颶音懼,■〈風貝〉音貝,「字典」引楊升庵說:■〈風貝〉作颶,或颶與■〈風貝〉本各有其義。而廖氏「正字通」云:■〈風貝〉即颶字之訛。則颶可不必作暴也。臺颶二字類見「閩書」,知二字之承傳已久,又可不必改易也。
占驗
海上天無時無云。雖濃云叆叇,但有云腳可見,必不雨。云腳者,如畫家繪水口石,其下橫染一筆,為水石之界者是也。無腳之云,則如畫遠山,但見山頭,不見所止(「稗海紀游」)。
內(nèi)山終歲不離云,或冪于頂,或橫于腰,惝恍縹渺,莫窮其際隅。于侵晨片晌,翠黛筍簇,望之如洗,須臾即云合。若日中云收,峰巒可數(shù),必不日而雨。海內(nèi)之山,未有以清朗為雨候者(「諸羅志」)。
夏秋紅日當空,片云乍起,傾盆立至。一日之內(nèi),陰晴屢變,或連月不開。冬春二時,微雨霏霏,行泥滑滑,檐溜滴久,寒氣侵肌。稍一晴霽、則易裘脫毳,曾不須臾。
唐人詩云:『四時長作夏,一雨便成秋』。昔以詠開閩者,移而贈臺郡。近且由山前廳縣,漸而入蘭矣??退雇琳?,容或過暖,而毋受寒,則邪氣不得而中之矣(參「諸羅志」)。
舊傳:野不苦旱,以土沙含潤,山氣露重也。予嘗秋郊早行,草露已晞,覺志所謂『入夜霏霏如霰,茅檐日高尚溜余滴』者少矣?;蚪耆藷煗u稠,露氣減于昔云(「海東札記」)。
日色被體如灼,三日內(nèi)必雨(「稗海紀游」。下同)。
日出時,有云蔽之,辰刻后云漸散,必大晴。日初出即開朗,是日必不晴。久晴則不拘。日落時,西方有云氣橫亙天上,或作數(shù)十縷,各不相屬,日從云隙中度過,是謂日穿經(jīng)緯,來日大晴?;蛟粕黄噙B,其中但有一、二點空竇得現(xiàn)紅色,是謂金烏點晴,亦主晴。日落時,西方云色黯淡,一片如墨,全無罅竇,又不見云腳者,主來日雨。若云色濃厚,當夜必雨。日落時,西北方云起,如層巒復嶂,重迭數(shù)十層,各各矗起,主大風雨,山崩水溢之征也。應在七日之內(nèi),處近山及江滸水涯宜防之。昧爽時雨,俗呼開門雨,是日主晴。
五更雨,雞初鳴雨,天未明雨,天已明又雨,皆主是日晴??嘤瓴惠z,晨起霧遮山腳,主晴;云罩山頭,主雨。蘭境風雨,冬月尤盛。颶風將作,先日海霧涌起如塵(參「楊詩注」)。初雨如霧,雖沈晦,至午必晴(「稗海紀游」。下同)。
久雨后暫輟,猶見細雨如霧,縱令開朗,旋即雨至。諺云:『雨前蒙蒙終不雨,雨后蒙蒙終不晴』。久雨夜忽開霧,星月朗潔,主來日大雨。若近暮經(jīng)見紅光,然后見月,則晴。久雨后,近暮遍天紅色,來日必晴。俗云:『火燒薄暮天』。虹霓朝見西方,辰巳必雨。虹霓申酉見東方,必晴。又斷虹兩頭不連者,俗呼破篷,雖見東方,來日不免風雨。
諸山煙靄蒼茫,若山光透露,便為風雨之征。又饑鳶高唳,海鳥驚飛,則踰日必風。春日晚觀西,冬日晚觀東,有黑云起,主雨。諺云:『冬、山頭,春、??凇唬ā赋嗲豆P談」)。海吼俗呼海叫。小吼如擊花羫鼓,點點作散豆聲,乍遠乍近,若斷若連,臨流聽之,有成連鼓琴之致。大吼如萬馬奔騰,鉦鼓響震,三峽崩流,萬鼎共沸。惟錢塘八月怒潮,差可彷佛,觸耳駭愕。余嘗濡足海岸,俯瞰溟渤,而靜深淵停,曾無波灂,不知聲之何從出。然遠海云氣已漸興,而風雨不旋踵至矣。海上人習聞不怪,曰:是雨征也。若冬月吼,常不雨,多主風(「稗海紀游」)。
「臺邑志」謂:『海常吼自七鯤身,北至鹿耳門,南至打鼓港止』云。海自嘉義以上不吼,惟臺灣至鳳山則吼。俗呼曰做涌。驚濤迅發(fā),舟觸之沸擊,迫岸輒碎。自岸邊至中流,浪之最巨者有三迭,約廣不上十里,以外則漸平。春冬不吼,惟四月二十六日起,舟人謠曰:『涌仔開目,不因風兆,不因潮汐』。謂海氣一發(fā),微雨幾潑輒吼。或大雨不吼,大風不吼。或既晴猶吼,必待烈陽炎暴至終日則吼息。四、五月之吼,鳳山最甚;六、七月之吼,臺灣最甚。其地氣由南而北。七月二十六后謂之埔占,涌漸輕。至中秋則不吼。蓋夏令地氣蒸熱,自下而升,猶煮飯之滾于鍋底然。此新收臺邑志之說也。蘭則吼于冬時者為多?;蚓们缍?,則必有風雨;久雨而吼,則必多晴霽。與地動一樣,為天氣變易之征。
烏竹芳詠「海濤詩」:『十里猶聞喧■〈目舌〉響,蕭蕭不住到平明』。自注云:『噶瑪蘭近海,濤聲作,即降大雨』。
久雨地微動,翌日即晴。與久晴而地震及海吼者,翌日亦未有不雨。既雨亦未有不纏綿。
玉山在蘭西南二百余里之外,必連日晴霽、幾于天無片云,方得遠望其項背。然既見之后,非風即雨?!钢T羅志」所謂:『有頃則云霧復合』者,其說甚驗。
海船(工料)
按此即郡哨船也。以蘭不設水師而有海船往來,故附于此。
大吉木(長七丈余,圍五尺余)、中吉木(長六丈余,圍四尺余)、浮溪木(長五丈余,圍三尺余,俱杉木名)、高洋木(杉木之略小者)、柁、碇、龍骨(每船頭尾中共三節(jié),長短配桅之丈尺,系松木所制)、大桅(趕繒長八丈五、六尺,圍七、八尺。篷船長六、七丈,圍五、六尺不等。按船之長短配用)、頭桅(趕繒長六丈余,圍四尺八、九寸,篷艍內(nèi)有改造加長加闊,長五丈余,圍三尺七、八寸,俱照船身長短配用)、大櫓、小櫓、大小風篷、大小桅餅(大木圍或十余,或數(shù)個,用套大桅,便于起篷)、大小無底升(亦木圍,風篷掛于桅上,用木圈以動之;趕繒一千三百個,雙篷艍七、八百個)、樟梁頭、梁座、大桅座、頭桅座(頭尾)、托浪板、斗蓋、木柜、頭禁水(鑲船頭木)、尾禁水(鑲船尾木)、上金(尾樓邊高起木)、下金(在船尾水內(nèi),用以拴■〈扌它〉)、招(船頂上招子,便于頭起也)、撐面(艙蓋)、扛罩(艙口直木,此木自官廳口起,至大桅兜止,所罩艙之撐蓋俱扛于此,故名。隔艙板木,乃橫木也。大桅處名曰含檀,又曰梁頭,在各艙則名堵經(jīng))、披枋(杉木板隔船兩邊木)、笨枋(船頂板,在戰(zhàn)棚枋之下)、占柜(鋪官廳頂蓋)、覆竹(船兩邊所釘樟木)、車戰(zhàn)棚(杉木板重鋪笨枋上)、車耳(扯篷起碇,■〈纟索〉縛于此)、■〈穏,木代禾〉仔(水蛇下灣木)、繚牛(系大篷腳■〈纟索〉)、灣極、直極、頭尾八字極(俱樟木,用以鑲船)、屈手極(媽祖堂前兩灣樟木,大趕繒用,雙蓬艍無)、番人耳(船頭木)、頭含檀(樹頭桅木)、大含檀(樹木桅木,凡船身長闊、滿漢字號,俱于此印烙)、大轉(zhuǎn)水(附大含檀木)、含檀鞋(削成方木,鑲含檀內(nèi))、木里鞋(鑲桅座內(nèi)方木)、轉(zhuǎn)水鞋(松梢上兩邊方木)、車檔(扯篷起碇絞棍木)、大鹿耳(夾大桅木)、頭鹿耳(夾頭桅木)、夾車檔(靠車大棍)、金楦(下金內(nèi)木棍)、軟箸(船尾中間鑲木,用以夾舵)、櫓椽(放櫓架一竹櫓床)、上下秤(拴風篷木,頭尾在上者名上秤,在下者名下秤)、尾穿梁(船尾柱)、通梁(艙口上木)、下株梁(船底木)、舵牙(夾舵木)、水蛇、猴楦、桅豬(見下)、鐵釘(趕繒一千八百斤,篷船七百斤)、茅鐵(四、五百斤)、櫆藤(十斤)、張篷水藤(百余斤)、黃麻(為繩■〈纟索〉之用,其名有大律■〈纟索〉、小■〈纟索〉律、篷踏■〈纟索〉、小踏■〈纟索〉、大繚母、小繚母、大千斤墜、小千斤墜、篷尾吊、小篷尾吊、雞貫流浪■〈纟索〉之屬)、棕(亦為繩■〈纟索〉之用,其名有篷頭根、篷尾根、舵吊、虎尾碇、奴碇、■〈纟索〉摘尾、腰邊秦、出尾秦之屬。二項趕繒一千數(shù)百斤,篷艍八、九百斤)、篾碇■〈纟索〉(二條,每條篾三擔,草四擔)、桐油(趕繒一千五百斤,篷艍五、六百斤。每油百斤,配灰三百斤、釘一百斤、綱紗一百斤)、網(wǎng)紗(破魚網(wǎng)煉入油灰內(nèi),用以補縫)、灰、草餅(舂灰用)、炭(千二百斤,至千八百斤)、勒肚(拴舵■〈纟索〉,自船底貫于碇前,結(jié)緊舵乃得有力,水淺放去,松便可懸起)、杉板船(以便登岸)、尾樓燈、金、鼓各一,其余顏料、旗布、匠手工價,為數(shù)不等。
附考
凡大吉木、中吉木、浮溪木、高洋木、柁碇、龍骨、大桅、頭桅、大櫓、小櫓、松板(作梁頭炮架,并鋸作漿路用)、棕苓竹(篷上用,有大小二種)、檺榜(系柯木榜,大桅用)、連轉(zhuǎn)木(做篷碇等車,并開板做柁用,系杉木,長二丈三尺,圍三、四尺不等,頭尾如一,并無粗細)、松筒(對踞開,作龍骨三節(jié)),各料產(chǎn)自福州。鐵釘、茅鐵、桐油、山城板(系小杉木鋸開,鋪艙并貓貍內(nèi)墊板用)、網(wǎng)紗、櫆滕、尾樓燈、旗布、顏料、鑼、鼓、大小風篷、無底升、桅餅、槳各料產(chǎn)自漳、泉。大桅木尤以產(chǎn)自外洋者為佳。其余雖產(chǎn)臺屬,地近生番,深山溪澗,挽運維艱。蘭惟樟木最盛大,每年由料匠雇定澎船,充為道廠戰(zhàn)艦之需。自道光五年辦起,年款年清。其余或煮腦或造屋,一聽民便。雖哨船、海船未及修造,而港澳所經(jīng),現(xiàn)有埯邊、闊頭諸小船,其取資于本地樟木者,已自不少(參舊「郡志」)。
海船每載杉板船一只,以便登岸。出入悉于舟側(cè),名水仙門。錠凡三,正碇、副碇、三錠(正碇一名將軍碇,不輕下),入水數(shù)十丈。棕藤草三緪,約值五十金。寄碇先用鉛錘試水深淺。繩六、七十丈,繩盡猶不至底,則不敢寄。鉛錘之末涂以牛油,沾起沙泥,柁工輒能辨至何處。有占風望向者,緣篷桅繩而上,登眺盤旋,了無怖畏,名曰亞班(「赤嵌筆談」)。
南北通商,每船出海,一名司貨出入(原云即船主,非是),柁工一名、亞班一名、大繚一名、頭錠一名、司杉板船一名、總鋪一名、水手二十余名(或十余名)。通販外洋,船主一名、財副一名,司貨物錢財;總捍一名,分理事件;火長一正、一副,掌船中更漏及駛船針路;亞班、柁工各一正、一副;大繚、二繚各一,管船中繚■〈纟索〉;一碇、二碇各一,司碇;一遷、二遷、三遷各一,司桅■〈纟索〉;杉板船一正、一副,司杉板及頭繚;押工一名,修理船中器物;擇庫一名,清理船艙;香公一名,朝夕焚香諸祀神;總鋪一名,司火食。水手視船之大小,或數(shù)十名不等。大抵水色連天,遠近懸于亞班;風波卷地,安危系于柁工。而洋面一針,尤有毫厘千里之辨,不可以不慎也(參「筆談」)。海船按十二支命名:船頭邊板曰鼠橋,后兩邊欄曰牛欄,柁繩曰虎尾,系碇繩木曰兔耳,船底大木曰龍骨,兩邊另釘灣杉木曰水蛇,篷系繩板曰馬臉,船頭橫覆板插兩角曰羊角,鑲龍骨木曰猴楦,抱桅篷繩曰雞冠,抱碇繩木曰狗牙,拄桅腳杉木段曰桅豬(「赤嵌筆談」)。
泛海不見飛鳥,則漸至大洋。近島嶼則先見白鳥飛翔(孫氏「赤嵌集」)。
大海洪波,止分順逆。凡往異域,順勢而行。惟臺與廈藏岸七百里,號曰橫洋;中有黑水溝,色如墨,曰墨洋(即澎湖溝);驚濤鼎沸,險冠諸海?;蜓皂樍鞫鴸|,則為弱水(按即蘭之所謂萬水朝東也)。昔有閩船飄至弱水之東,閱二十年始得還中士(「赤嵌集」)。
廈門至澎湖,水程七更;澎湖至鹿耳門,水程五更(按自廈至臺郡凡十二更)。福州、五虎對渡雞籠、噶瑪蘭,徑渡泉南,總無過七更。志約六十里為一更,亦無所據(jù)。黃玉圃「赤嵌筆談」按「樵書」二編云:『更也者,一日一夜定為十更,以焚香幾枝為度。船在大洋,風潮有順逆,行駛有遲速,水程難辨。以木片于船首投海中,人在船首連行至尾,木片與人行齊至,則更數(shù)方準。若人行至船尾而木片未至,則為不上更;或木片反先人至船尾,則為過更。皆不合更也。舟子各洋皆有秘本,云系明太監(jiān)王三保所遺,余借錄之,名曰「洋更」』。新修「臺邑志」又載:南路沙碼磯頭至府治,舟行七更??滴跷迨迥?,奉差官丈明,旱程二百九十八里,水程與旱程相傍。是一更該四十二里有零。「通志」載:福州至琉球,水程一千七百里;「府志」稱:船行四十三更;是亦一更四十里矣。二說未知孰確。
船制大小,咸資水利,名目各異。一曰澎仔船,平底單桅。今多雙桅者,可裝榖四、五百石至七、八百旦。每春夏之交,由郡廠載鹽入蘭。去則運載道廠艦料或雜貨不等。一曰杉板頭船,亦有插雙桅者,可裝三、四百石至六、七百石。一曰一封書船,雙桅■〈木盛〉蓋平鋪,前后無艙??裳b二、三百石。一曰頭尾密船,單桅無艙,中有拱篷,可裝百余石至二百石。皆往來東西各港。至蘇澳、雞籠所謂埯邊船者,一曰大■〈舟古〉仔船,單桅拱篷,可裝百余石,亦或駕駛內(nèi)港撥載;一曰小■〈舟古〉仔船,渡人載貨登岸而已。至各漁船,或曰龍■〈舟曾〉船,即大■〈舟古〉仔之類;或曰挖仔船,每船止容三人,往各港采捕;或曰當家船(俗訛為蛋家船),漁人眷屬悉住其中,無登岸結(jié)廬者,蓋浮家也。
臺灣廣不滿二百里,綿長二千余里。濱海之鹿耳門、鹿仔港、八里坌、五條港,商船輻輳,資重不下數(shù)十百萬金,宜為洋盜所窺伺;而劫案頗少,何也?內(nèi)地如深滬、獺窟、祥芝、東石諸澳,犬牙而列,藏風避浪,匪船易于出沒。即浙、粵南省南北伺劫,多傍內(nèi)洋而行。兼以?!觥淬吡x〉四出,海物惟錯,匪民領給牌照,托稱采捕,得利為漁,失利為盜。如惠安縣之崇武有白底■〈舟古〉;同安縣之潘涂、高崎、■〈氵臼〉頭、杏林有草鸼;漳浦縣之井尾、白沙、將軍澳有虎艚船;詔安縣之含英村、洋尾村、陳城墟有租漁船;興、泉等府又有小貓纜。亦名白水船,風帆最迅,破浪如飛。均帶鎗炮軍器多人,故劫案多。臺灣重洋大海,小艇難行,海口無多,皆有文武員弁巡查,匪船不敢入口。且朝夕潮勇,魚鱉稀少,海物多販自澎、淡,而樟板奉禁,木料極貴。澎、淡小船亦由泉州買來。無漁船,無漁人,不諳海道,不諳運駛,安能出洋為匪?故劫案少。然則臺灣遂無劫案乎?曰:『有。南風柔而浪軟,北風剛而浪勁。春夏南風司令,內(nèi)地匪船駛至臺灣洋面行劫,南北水師分段巡哨最為吃緊。迨七、八月,朔風起,匪船回棹,水師高枕而臥矣』。然則臺灣本地無匪船乎?曰:『有。淡水、臺府鹽船,澎湖尖艚船,均傍內(nèi)海往來。有時勾串陸路賊匪,同船搶奪。但止能行劫小船,不敢行劫大船』。然則此外無搶劫乎?曰:『有。商船遭風,寄椗擱淺口岸,匪類群起,搜其貨、折其船者,控案累累。廳縣幾視為家常矣』。是惟洋面失事,專責水師;勘報遲延,專責地方官。沿海口岸鋪戶居民,官為選立聯(lián)首,認真聯(lián)甲,海邊賊起,鳴鑼圍捕,毋使他日牽控,貽累善良。擱淺破漏之船,公議一人保護,許以大船謝金八十元,小船四十元。如有失物,惟渠是問。則水陸兼防,海洋肅清。至于密墩汛、增哨船、繕器械、練水師、防???,備豫不虞,尤宜未雨綢繆也(「問俗錄」)。
蘭地郊商船戶,年遇五、六月南風盛發(fā)之時,欲往江、浙販賣米石,名曰上北。其船來自內(nèi)地,由烏石港、蘇澳或雞籠頭,搬運聚儎,必仍回內(nèi)地各澳;然后沿海而上,由惠安、崇武而莆田、湄洲至平海,可泊百船。其北即南日小澳,僅容數(shù)艇,是福清、莆田交界處。從內(nèi)港再行,經(jīng)門扇后草嶼,至海壇宮仔前,有監(jiān)嶼(即福清港內(nèi)),過古嶼門為長樂縣界。復沿海行,經(jīng)東西洛滋澳,再去為白畎、關(guān)潼,可泊數(shù)百船(南旋時常于此候風,一夜可到),乃福省半港處。
入內(nèi)即五虎門。此由蘭入省,所謂徑渡五虎是也。由關(guān)潼一潮水至定海,可泊數(shù)百船。復經(jīng)大埕、黃岐至北交,為連江縣界。再過羅湖大金,抵三沙烽火門。由三沙沿山戧駛一潮水,過東壁大小目、火焰山、馬嶼,進松山港,即福寧府。由峰火門過大小侖山、蓁嶼、水澳。至南鎮(zhèn)、沙埕,直抵南北二關(guān),是為閩、浙交界處。由北關(guān)北上,至金香大澳,東有南紀嶼,可泊千艘。其北為鳳凰澳,系浙江瑞安縣港口。又北為梅花嶼,即溫州港口。過巃內(nèi)三盤,昔年鄭氏嘗屯戰(zhàn)艦于此。再過王大澳、玉盤山、坎門、大鹿山,至石塘內(nèi),為雙門衛(wèi)。復經(jīng)鱟殼澳、深門、花澳、馬蹄澳、雙頭通,至川礁,為黃巖港口。從牛頭門、柴盤,抵石浦門。由龍門港、崎頭,至丁厝澳,澳東大山迭出,為舟山地,赴寧波及蘇之上海(松江府屬)在此分■〈舟宗〉。從西由定海關(guān)進港,數(shù)里即寧波。從北過岑港、黃埔,至沈加門。東出即普陀山。北上為盡山、花鳥嶼。盡山西南有板椒山,屬蘇州府界。又有羊山,龍神甚靈,凡船到此,須寂靜而過。放大洋抵吳淞,進港數(shù)里即上海矣。若由舟山丁厝澳,西北放小洋四更,便至乍浦,則海邊俱石岸。北風可泊于洋山嶼。此由海而至浙之乍浦、蘇之上海路也。洋山嶼向北、過崇明外五條沙,轉(zhuǎn)西三十四更,入山東之膠州口。若過崇明外五條沙,對北三十二更至成山頭。向東北放洋十一更,可至直隸旅順口。再由山邊至童子溝島,向東洋山,七更則至蓋州(奉天府屬),為古遼東地。向北放洋七更,則至錦州府,為古遼西地。此則商家所謂天津船也。今惟臺郡行之。蘭與淡、艋郊戶,其所云北船,惟至江、浙而已(參「臺灣縣志」)。
蘭船向止運儎米石、油■〈米凡〉、麻苧、雜子到崇武、獺窟而已。近有蚶江祥芝、古浮小船來港,即就港內(nèi)販載米石、樟腦,運到廣東、澳門、柘林諸處?;貢r采買廣貨鰱草魚苗來港者,名曰南船。然歲亦僅一至而已(參「彰化志」)。
漁具
捕魚處所,有壕、潭、港、塭之分。壕者,指海坪產(chǎn)壕之處,駕小船,用鐵把于水底取之;潭者,平埔開窩,積水甚深,魚蝦多蓄其中;港者,海水支流之處;塭者,就海坪筑岸納水蓄魚而名(尹氏「臺灣志」)。捕魚器具有罟、罾、縺、藏、■〈罒上令下〉、箔之目。網(wǎng)有大小,而用法各別。每罟一張,駕船二只,先放海底,后用四、五十人,兩頭牽挽,圍攏海邊,得魚最多。罾有車罾、舉罾、搖罾等屬。車罾永掛海坪,岸搭高寮,下罾時,漁人在寮上,將罾索用車牽起,有魚則捕之;舉罾止用一人,于港、潭沿海皆可采捕;搖罾必需五、六人,駕龍艚船,帶小挖仔船,捕魚外海;縺于冬春二時,在外海捕涂魠等大魚用之;藏則專于隆冬以捕烏魚,故又名討烏;■〈罒上令下〉者,網(wǎng)上有蕩,能浮水面,下系網(wǎng)袋無數(shù),每袋各排鉛墜沉入水底,魚入袋中,輒蔽不能出。大■〈罒上令下〉置諸外海,小置諸內(nèi)港。箔者,乘潮將滿,插在海坪,雜羅水族,水汐則取之,無一遺者。
大網(wǎng),口闊尾尖,即此地之■〈大上番下〉也,澎湖有之。每口用大杉木二枝,問港口長流之所,名曰網(wǎng)桁。以網(wǎng)掛于桁上,凡魚蝦之屬,盡藏其中,潮退舉起,解網(wǎng)尾出之。滬,用石碎圍筑海坪中,水滿,魚藏其內(nèi),水汐則捕之。烏魚旗罟者,結(jié)網(wǎng)長百余丈,廣丈余,駕船載出常數(shù)十人,曰牽罟(「赤嵌筆談」)。罾者,樹大竹棚于水涯,高二丈許,曰水棚,置罾以漁??€小于罟,■〈罒上令下〉又小于縺。網(wǎng)長可數(shù)十丈,廣五、六尺,曰牽縺,曰牽罟。蠔者,蠣房也。即以為取之之名。用竹二,長丈余,各貫鐵于末,如剪刀,于海水淺處鉤致蠣房。■〈纟袞〉,垂餌以釣魚也。大繩長數(shù)十丈,系一頭于岸,浮舟出海,每尺許拴數(shù)鉤大小不一,繩盡則返棹而收,謂之放■〈纟袞〉。大小滬箔者,削竹片為之。繩縛如簾,高七、八尺,長數(shù)十丈,就海坪處所豎木杙,趁潮水未滿,縛箔于木杙上,留一箔門,約寬四、五尺,潮漲時魚隨水入,以網(wǎng)截塞箔門,潮退魚不得出,采取之。滬者,于海坪潮漲所及處,周圍筑土岸,高一、二尺,留缺為門,兩旁豎木柱,掛小網(wǎng)柱上,截塞岸門。潮漲淹沒滬岸,魚蛤隨漲入滬。潮退水由滬門出,魚蛤為網(wǎng)所阻。寬者為大滬,狹者為小滬。贌社者,招捕鹿之人,贌港者,招捕魚之人;俱沿山海蓋草為寮,時去時來,時多時少,雖為民番所稱便,實亦奸宄所由滋(同上)。
寺觀
木佛寺:在廳治北門外下渡頭三里。乃未開蘭之先,有得木頭于海上者,見其不雕之質(zhì),宛象觀音,歸而奉之,頗著靈異,因此得名。道光九年,里人募建一椽,李祺生序之。有:『質(zhì)本不雕,莫究牟尼麥化。來從彼岸,宛同初祖蘆浮』之句。
觀音亭:在廳治西九里大三鬮莊。嘉慶二十年間,里民募建,甚有顯赫,香煙日盛。
威惠廟:俗號圣王廟。在廳治西后街,祀唐平蠻開漳左衛(wèi)將軍晉封威惠王陳元光神像。原在中街。道光辛卯年春,漳人以舊廟湫隘,移建于此。
真武廟:俗呼上帝廟,在烏石港口,距廳北三十里。祀北極佑圣真君也。按北方元武七宿,其象龜蛇;而廳之形勢,北有龜嶼在海中為天關(guān),南有沙汕一道,蜿蜒??跒榈剌S,故堪輿家以為龜蛇把口之象。土人因建廟以鎮(zhèn)之。原號真武,宋祥符時避諱作元武,近又當循舊稱。第真■〈幺上十下〉二字,原本道書,而塑像則又汩于釋教矣。
張公廟:在蘇澳街,距廳南五十里,祀清溪神醫(yī)。居民合建。一在泉州大湖,曰蘭興宮。有楹聯(lián)云:『身化九龍?zhí)叮橹鹦U番辟蘭境。法施三寶塔,直驅(qū)牛鬼走桃源』。
大眾廟:在廳治西門外及頭圍、羅東、蘇澳皆有,祀開疆辟土御生番、死??苤T難者。
祥異
嘉慶十四年己巳夏六月,颶風作,濁水溪正溜北徙,與清水溪合流。
嘉慶十五年庚午夏六月己亥,火(十六夜亥初,五圍茅屋二千余家移時凈燼,官民皆露處)。丁未,風(雷公暴也)。濁水溪仍循故道(清濁攸分,居人以為瑞)。
嘉慶十六年辛未秋九月,有水為災(田園沖堤堰決)。
嘉慶十七年壬申夏六月,有水為災(田園沖塌)。
嘉慶二十年乙亥夏六月,地數(shù)震(田畝低洼墻屋傾側(cè))。秋八月大水(田園沖壓)。
嘉慶二十一年丙子□月地震甚(臺多地震,蘭初辟尤甚,是年官署、民房倒塌欹斜,亦有地裂、見泉,一畝田而分高下者)。
嘉慶二十三年戊寅秋七月丙辰,大水(田園沖壓)。
嘉慶二十五年庚辰秋八月庚戌水,壬子為災(田園沖壓,墻宇圮傾)。
道光二年壬午秋七月甲申,颶風陡起,瓦屋皆飛(風從北西方陡起,猛甚,是夜三更,廳署堂庫倒,壓丁胥三命,縣丞、巡檢、營弁各署墻垣屋宇、演武廳、堆卡等處多所吹損,居民竹仔頭等莊壓斃男婦三命,加禮遠港口因潮涌水漲淹斃男婦十命并一牧童,烏石港寄碇商船可修葺者五號,撥載小舟沈覆四只,溺二水手。署倅吳秉綸捐資收恤具報,案核與淡水、嘉、彰是日文告情景相同,蓋十二日辰時也)。
道光六年丙戌秋九月甲辰,水,丙午為災(田園沖壓,□諸水災歷奉豁免緩征,另詳于前「蠲政」內(nèi))。
道光十三年癸巳冬十一月己巳,地震日甚,越丙戌乃止(田宅欹側(cè),人畜驚潰,禱于社稷壇乃止。疏見「紀文」)。
道光二十八年戊申秋九月辛巳,連日風雨大作,山裂水涌(自十一日起,三日連宵達旦,暴雨狂風,水涌山裂,西勢自金面山、頭圍山、梗枋、六份仔等處,計壓斃男婦六十余人。又自北關(guān)起至大里簡、草嶺頂、嶐嶐嶺等處,計壓斃男婦七十余人。又白石山隘至金面山隘、石燭坑、土地公坑等處,計壓斃男婦四十余人。官為遣人收瘞賑恤。盧舍田園沖失無數(shù),現(xiàn)雖屢次飭勘丈報墾復,而石埔溪道斷,難施力矣)。
道光三十年庚戌夏六月辛酉,風雹(初一日未刻,西勢大湖莊突起旋風,雨雹,打傷土名八十佃隘界田園稻谷、青枲園、蔬菜等物)。
咸豐二年壬子六月癸巳,四結(jié)仔巷失火(延燒草瓦房店二百余間,兵房六十八間)。