（一）嫁接育苗
我國杏產(chǎn)區(qū)有實(shí)生苗建園和嫁接苗建園兩種。以實(shí)生苗建杏園，多選用當(dāng)?shù)刎S產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的杏品種采種育苗或在定植穴內(nèi)直接播種，待實(shí)生樹結(jié)果后存優(yōu)汰劣。實(shí)生苗長成的樹結(jié)果晚，株間變異大，常不能保持母本樹的優(yōu)良性狀。根據(jù)商品生產(chǎn)的要求，為了實(shí)現(xiàn)新建杏園的優(yōu)良品種化，應(yīng)采用嫁接苗建園。
1.實(shí)生砧木苗的培育
普通杏、蒙古杏、遼杏、桃、山桃、甘肅桃、梅等都可用作杏的砧木。我國以普通杏和蒙古杏應(yīng)用廣泛。桃作杏的砧木，幼樹生長快，結(jié)果早，品質(zhì)好，但壽命較短，有的品種結(jié)合部牢固性差。中國李砧萌蘗多影響樹勢。梅砧嫁接成活率低。以杏砧最好，其中遼杏抗寒力強(qiáng)；蒙古杏抗旱、抗寒力均強(qiáng)，但偶有小腳現(xiàn)象；普通杏砧實(shí)生苗生長快，嫁接成活率高，愈合好，壽命長，適應(yīng)性強(qiáng)。山東、江蘇、安徽、河南、山西和西北各?。▍^(qū)）習(xí)慣用普通杏作砧木，東北三省，內(nèi)蒙古、北京、天津及河北北部，多用蒙古杏和遼杏。
砧木種子必須采自無病蟲害，生長健壯的母樹。果實(shí)和種子要充分成熟。采得果實(shí)后，除去果肉，淘洗干凈，置于通風(fēng)處晾干，包裝放在陰涼通風(fēng)干燥的地方貯藏備用。貯藏期間嚴(yán)防鼠害。春播則應(yīng)于冬季對種子進(jìn)行層積處理。層積方法是先將種子在清水中浸泡3～5天，每天換一次水，使種子充分膨脹，然后在背陰不積水的地方開深50厘米、寬80～100厘米的溝，溝長依種子多少而定。溝底鋪濕細(xì)沙10～15厘米厚，將種子和不少于種子體積5倍的濕細(xì)沙混合后放在上面，再蓋上5～7厘米厚的沙子保濕。所以，通常說的層積處理實(shí)際是混沙積，也叫沙藏處理。層積時(shí)間因種子種類而不同，桃、山桃等90～100天，杏、李50～70天，毛櫻桃30天左右即可。發(fā)芽以毛櫻桃最早，杏、李其次，桃較晚。在華北的自然條件下，通常杏、李12月中、下旬層積，到第二年3月中旬即可播種。
播種前先整地作畦，澆足底水，按行距30～40厘米、株距15～20厘米開溝點(diǎn)播，播種深度3～5厘米。杏砧一般20天左右即可出苗。播種時(shí)應(yīng)將已發(fā)芽和沒發(fā)芽的種子分開播種，以便于管理并可出苗整齊一致。播種后用塑料薄膜覆蓋可增溫保濕，提早出苗5～7天。
秋播種子，在地下越冬能滿足對低溫和濕度的要求解除休眠，種子不用層積處理。秋播在秋季封凍前進(jìn)行，播種后澆足底水。方法簡單省工，第二年出苗早，生長壯。但冬春天旱年份
要澆水保墑，否則出苗率低也不整齊。播種量視種子大小而定（表2）。
表4-2砧木種類和播種量
砧木種類 種子大小[粒/公斤] 用種量[公斤/畝]
毛桃 350-400 25-30
山桃 500-600 20-25
杏 550-650 20-25
李子 1000-2000 5-10
毛櫻桃 5000 2-3
當(dāng)年采收的新鮮杏核，立即破殼取出種子，剝?nèi)シN皮播種可當(dāng)年出苗。6月中旬播種，當(dāng)年苗可達(dá)50厘米，莖粗0.42厘米，達(dá)到嫁接要求。用10×10-6～1000×10-66-芐基腺嘌呤（BA）或300×10-6～800×10-6赤霉素浸種仁，可加快出苗，提高出苗率。
2.接穗的準(zhǔn)備
剪取接穗應(yīng)從健康樹的樹冠中、上部外圍，選剪健壯、充實(shí)的發(fā)育枝。芽接用的接穗最好隨剪隨用，接穗剪下后立即去掉全部葉片，留下葉柄。田間嫁接時(shí)，接穗應(yīng)放在盛水小桶或小盆內(nèi)，或用濕布包蓋保濕，切勿在陽光下曬。接穗短期保存的條件是冷涼、濕潤和適當(dāng)通氣。貯存場所有冷庫、冷涼室、山洞、水井等，量少時(shí)也可放在家用冰箱的貯藏室內(nèi)。貯存時(shí)添加半濕的蛭石、珍珠巖、沙子或鋸末，用塑料膜捆扎，以防止接穗因呼吸缺氧而喪失活力。枝接接穗在落葉后冬季休眠期或結(jié)合冬季修剪時(shí)剪取，在背陰處開溝用濕沙埋藏或在0℃左右的冷庫內(nèi)保濕貯藏，留作春季嫁接用。為縮短貯藏時(shí)間，接穗可延遲到早春萌動(dòng)前剪取。近年來將接穗蘸石蠟液封存，保存效果好，嫁接成活率高，是一種較理想的方法。
3.嫁接
嫁接方法有枝接和芽接兩種。枝接多在春季，以葉芽萌動(dòng)前后最普遍。依接穗和砧木接合的方式不同大致又分多種：從砧木中間的劈口插入接穗的叫劈接，從砧木一邊切口插入接穗的叫切接，從砧木皮層與木質(zhì)部之間插入接穗的叫插皮接，從砧木腹部切一斜口插入接穗的叫腹接。當(dāng)砧木與接穗粗度相近時(shí)，將砧木與接穗削成馬耳形斜面，并分別在各自的斜面上切豎切口，嫁接時(shí)從切口處相互插入，斜面接合的叫舌接。依嫁接部位不同又可分為土接、高接等。枝接法多用于大齡砧木，加之砧木多在原地生長，成活后生長旺盛，形成樹冠快，結(jié)果早，但不適于批量育苗。
芽接從6月到9月下旬均可進(jìn)行，只要接芽充實(shí)飽滿，砧木已夠嫁接粗度并離皮。但需避開陰雨天氣，以免接后流膠，降低成活率。芽接以“丁”字形芽接最普遍。嫁接時(shí)先從接穗上取芽。以往是用三刀取芽法，即先在芽上方橫切一刀深達(dá)木質(zhì)部，然后根據(jù)砧木粗度在芽兩側(cè)各豎切一刀使接芽片呈盾形剝下。近年來改用兩刀取芽，即先在芽上方3～5毫米處橫切一刀深及木質(zhì)部，然后從芽下方向上方連帶木質(zhì)部斜削至芽上方的橫切口，芽片剝下后成盾形。將接芽剝下后立即含入口中，同時(shí)在砧木上切“丁”字形切口，用芽接刀稍將切口上端兩邊的皮層撬開，迅速將接芽插入，使接芽上端與砧木上的橫切口密接，再用塑料薄膜條從接芽上方向下方綁縛，綁縛時(shí)留出葉柄及芽。
4.苗木管理
播種出苗后應(yīng)及時(shí)中耕、除草。苗高10厘米時(shí)進(jìn)行間苗或移栽，每畝留8000～10000株壯苗。嫁接前10～15天剪除基部到嫁接部位的枝杈以利嫁接。夏秋芽接后10～15天檢查成活情況，凡接芽新鮮，葉柄變黃脫落或一觸即脫落的為成活，這時(shí)，可解掉綁縛物，以免影響砧木的加粗生長。晚秋芽接的在第二年春季檢查成活狀況并剪砧松綁。剪砧時(shí)在接芽上方約1厘米處剪，以免損傷接芽。枝接一般在20～30天檢查成活率。枝接成活后萌發(fā)新梢生長快，接合處愈合組織幼嫩，極容易從接口處劈折，在新梢達(dá)到30厘米高時(shí)應(yīng)立支柱縛引，還可摘心整形。
苗木施肥以速效性化肥和人糞尿?yàn)橐?。可先將液體肥澆施或隨水施入。同時(shí)要加強(qiáng)病蟲害防治，及時(shí)對砧木抹芽、除萌蘗。
?。ǘ┙▓@栽植
1.園址選擇
杏樹對土壤的適應(yīng)性較廣，抗干旱而不耐澇，只要通氣良好，不積水，土層較厚，酸堿度（pH值）在6.5～8.0范圍內(nèi)都可建杏園。在山區(qū)高坡度，不適于栽植其它果樹的退耕地段也可選作杏園。杏樹開花早，開花期受春季回寒或低溫危害的影響大，因此，應(yīng)避免在冷空氣容易沉積的低洼處栽培杏樹，宜選擇有山脊保護(hù)使之不受冷風(fēng)影響的山坡建園。山間盆地、密閉槽形地塊，春季氣溫回升快而且通風(fēng)不良，冷空氣容易停滯的地塊，都不適宜建園。背陰坡溫度低，物候期較晚，可以減輕回寒對杏樹的危害，可以建杏園。
杏果實(shí)成熟期短，不同品種的差距也小，加之成熟的杏不耐貯運(yùn)，給銷售帶來困難。因此，面積大的杏園必須建立在離加工基地近的地方，鮮食品種則適于在城市、工礦區(qū)附近或交通方便的地方發(fā)展。園址選定以后，面積大的杏園還需規(guī)劃小區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)并營造防護(hù)林。
2.品種和苗木選擇
杏適于鮮食，但銷售期短，所以要以加工品種為主，鮮食品種為輔。罐藏和加工杏脯、杏干的品種，應(yīng)選擇果實(shí)較大，果形圓整、均勻，縫合線淺，兩瓣對稱，果肉金黃或桔紅色，不溶質(zhì)，褐變慢，有芳香，甜酸適度，離核，核小及成熟期一致的品種。鮮食品種則要求果實(shí)大，果實(shí)鮮艷美觀，果形整齊，肉細(xì)，汁多，味甜，香氣濃，成熟度均勻的品種。仁用品種首先要選擇種仁大，味香甜，出仁率高，最好果肉可以加工利用的品種。隨著加工業(yè)的發(fā)展，特別是果汁的開發(fā)，某些傳統(tǒng)鮮食品種，如香白杏、泰安杏等，已是加工杏汁的優(yōu)良品種。
杏收獲期短，對成熟度的要求嚴(yán)格。同一產(chǎn)區(qū)或同一杏園，應(yīng)按照成熟期配置早、中、晚熟品種的比例。一般早、中、晚熟品種的比例為3：5：2，以延長果實(shí)供應(yīng)。在我國，以果實(shí)從盛花期到成熟所需要的天數(shù)劃分早、中、晚，小于70天為早熟，71～80天為中熟，大于80天為晚熟。在山東省，大致分別在6月上、中、下旬。
我國栽培的杏樹品種，多數(shù)自化授粉不能結(jié)實(shí)或產(chǎn)量很低，因此必須配置足夠的授粉樹。因?yàn)樾訕溟_花早，花期短，開花時(shí)傳粉昆蟲?；顒?dòng)力差，栽培品種與授粉樹的比例以3～5∶1為宜，或者同一時(shí)期開花的品種3～5個(gè)，其中2～3個(gè)為主栽品種，1～2個(gè)為授粉品種，使單行或分散栽植，互相授粉。栽植前要選擇優(yōu)良的壯苗。即品種純正，根系發(fā)達(dá)，生長健壯，苗高0.8～1.3米，接合部粗0.8厘米以上，整形帶有7～10個(gè)飽滿芽可供整形時(shí)選用，接合部愈合完全，沒有嚴(yán)重的病蟲害。杏砧木萌芽早，生長快，品種接芽萌發(fā)晚，不宜用接芽半成苗建園。
3.栽植
?。?）栽培方式我國杏樹栽培，習(xí)慣上有四種方式：一是河灘、平原地杏糧間作。以杏樹為防護(hù)林，借以保護(hù)糧食生產(chǎn)，面積大，數(shù)十畝到數(shù)百畝連片，行距10～20米或更大。二是山區(qū)、丘陵地梯田邊緣栽植。糧果并重，也屬杏糧間作方式。三是按一定的株行距進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)建成的集約栽培杏園。四是村邊、宅旁等零星栽植。
?。?）栽植時(shí)間一般都在休眠期栽植，即從落葉后到萌芽前進(jìn)行。秋栽和春栽都可。秋栽在落葉后封凍前進(jìn)行，越早越好。春栽在土壤解凍后到發(fā)芽前均可進(jìn)行。華北北部、東北地區(qū)，秋栽易遭凍害，以春栽為好。
（3）栽植密度應(yīng)根據(jù)栽培方式、杏園的地勢、土壤、品種等確定。合理的栽植密度可參
考表3。
表3杏園栽植密度
地勢 土質(zhì) 株距（米） 行距（米） 每畝株數(shù)
山地梯田 瘠薄 4左右 4～5 33～40
肥厚 5左右 5～6 22～27
沙荒灘地 瘠薄 5左右 5～6 22～27
肥厚 5左右 6～8 14～22
?。?）栽后管理俗話說“三分栽七分管”。栽植當(dāng)年管理的主要任務(wù)是保證成活，生長健壯。秋栽的樹冬季要在樹下培土防寒，防風(fēng)；春栽的樹要防干旱，可以樹干為中心覆蓋地膜保護(hù)水分。及時(shí)檢查成活情況和補(bǔ)栽。已成活的幼樹要及時(shí)定干，防治病蟲，保護(hù)葉片。
我國杏產(chǎn)區(qū)有實(shí)生苗建園和嫁接苗建園兩種。以實(shí)生苗建杏園，多選用當(dāng)?shù)刎S產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的杏品種采種育苗或在定植穴內(nèi)直接播種，待實(shí)生樹結(jié)果后存優(yōu)汰劣。實(shí)生苗長成的樹結(jié)果晚，株間變異大，常不能保持母本樹的優(yōu)良性狀。根據(jù)商品生產(chǎn)的要求，為了實(shí)現(xiàn)新建杏園的優(yōu)良品種化，應(yīng)采用嫁接苗建園。
1.實(shí)生砧木苗的培育
普通杏、蒙古杏、遼杏、桃、山桃、甘肅桃、梅等都可用作杏的砧木。我國以普通杏和蒙古杏應(yīng)用廣泛。桃作杏的砧木，幼樹生長快，結(jié)果早，品質(zhì)好，但壽命較短，有的品種結(jié)合部牢固性差。中國李砧萌蘗多影響樹勢。梅砧嫁接成活率低。以杏砧最好，其中遼杏抗寒力強(qiáng)；蒙古杏抗旱、抗寒力均強(qiáng)，但偶有小腳現(xiàn)象；普通杏砧實(shí)生苗生長快，嫁接成活率高，愈合好，壽命長，適應(yīng)性強(qiáng)。山東、江蘇、安徽、河南、山西和西北各?。▍^(qū)）習(xí)慣用普通杏作砧木，東北三省，內(nèi)蒙古、北京、天津及河北北部，多用蒙古杏和遼杏。
砧木種子必須采自無病蟲害，生長健壯的母樹。果實(shí)和種子要充分成熟。采得果實(shí)后，除去果肉，淘洗干凈，置于通風(fēng)處晾干，包裝放在陰涼通風(fēng)干燥的地方貯藏備用。貯藏期間嚴(yán)防鼠害。春播則應(yīng)于冬季對種子進(jìn)行層積處理。層積方法是先將種子在清水中浸泡3～5天，每天換一次水，使種子充分膨脹，然后在背陰不積水的地方開深50厘米、寬80～100厘米的溝，溝長依種子多少而定。溝底鋪濕細(xì)沙10～15厘米厚，將種子和不少于種子體積5倍的濕細(xì)沙混合后放在上面，再蓋上5～7厘米厚的沙子保濕。所以，通常說的層積處理實(shí)際是混沙積，也叫沙藏處理。層積時(shí)間因種子種類而不同，桃、山桃等90～100天，杏、李50～70天，毛櫻桃30天左右即可。發(fā)芽以毛櫻桃最早，杏、李其次，桃較晚。在華北的自然條件下，通常杏、李12月中、下旬層積，到第二年3月中旬即可播種。
播種前先整地作畦，澆足底水，按行距30～40厘米、株距15～20厘米開溝點(diǎn)播，播種深度3～5厘米。杏砧一般20天左右即可出苗。播種時(shí)應(yīng)將已發(fā)芽和沒發(fā)芽的種子分開播種，以便于管理并可出苗整齊一致。播種后用塑料薄膜覆蓋可增溫保濕，提早出苗5～7天。
秋播種子，在地下越冬能滿足對低溫和濕度的要求解除休眠，種子不用層積處理。秋播在秋季封凍前進(jìn)行，播種后澆足底水。方法簡單省工，第二年出苗早，生長壯。但冬春天旱年份
要澆水保墑，否則出苗率低也不整齊。播種量視種子大小而定（表2）。
表4-2砧木種類和播種量
砧木種類 種子大小[粒/公斤] 用種量[公斤/畝]
毛桃 350-400 25-30
山桃 500-600 20-25
杏 550-650 20-25
李子 1000-2000 5-10
毛櫻桃 5000 2-3
當(dāng)年采收的新鮮杏核，立即破殼取出種子，剝?nèi)シN皮播種可當(dāng)年出苗。6月中旬播種，當(dāng)年苗可達(dá)50厘米，莖粗0.42厘米，達(dá)到嫁接要求。用10×10-6～1000×10-66-芐基腺嘌呤（BA）或300×10-6～800×10-6赤霉素浸種仁，可加快出苗，提高出苗率。
2.接穗的準(zhǔn)備
剪取接穗應(yīng)從健康樹的樹冠中、上部外圍，選剪健壯、充實(shí)的發(fā)育枝。芽接用的接穗最好隨剪隨用，接穗剪下后立即去掉全部葉片，留下葉柄。田間嫁接時(shí)，接穗應(yīng)放在盛水小桶或小盆內(nèi)，或用濕布包蓋保濕，切勿在陽光下曬。接穗短期保存的條件是冷涼、濕潤和適當(dāng)通氣。貯存場所有冷庫、冷涼室、山洞、水井等，量少時(shí)也可放在家用冰箱的貯藏室內(nèi)。貯存時(shí)添加半濕的蛭石、珍珠巖、沙子或鋸末，用塑料膜捆扎，以防止接穗因呼吸缺氧而喪失活力。枝接接穗在落葉后冬季休眠期或結(jié)合冬季修剪時(shí)剪取，在背陰處開溝用濕沙埋藏或在0℃左右的冷庫內(nèi)保濕貯藏，留作春季嫁接用。為縮短貯藏時(shí)間，接穗可延遲到早春萌動(dòng)前剪取。近年來將接穗蘸石蠟液封存，保存效果好，嫁接成活率高，是一種較理想的方法。
3.嫁接
嫁接方法有枝接和芽接兩種。枝接多在春季，以葉芽萌動(dòng)前后最普遍。依接穗和砧木接合的方式不同大致又分多種：從砧木中間的劈口插入接穗的叫劈接，從砧木一邊切口插入接穗的叫切接，從砧木皮層與木質(zhì)部之間插入接穗的叫插皮接，從砧木腹部切一斜口插入接穗的叫腹接。當(dāng)砧木與接穗粗度相近時(shí)，將砧木與接穗削成馬耳形斜面，并分別在各自的斜面上切豎切口，嫁接時(shí)從切口處相互插入，斜面接合的叫舌接。依嫁接部位不同又可分為土接、高接等。枝接法多用于大齡砧木，加之砧木多在原地生長，成活后生長旺盛，形成樹冠快，結(jié)果早，但不適于批量育苗。
芽接從6月到9月下旬均可進(jìn)行，只要接芽充實(shí)飽滿，砧木已夠嫁接粗度并離皮。但需避開陰雨天氣，以免接后流膠，降低成活率。芽接以“丁”字形芽接最普遍。嫁接時(shí)先從接穗上取芽。以往是用三刀取芽法，即先在芽上方橫切一刀深達(dá)木質(zhì)部，然后根據(jù)砧木粗度在芽兩側(cè)各豎切一刀使接芽片呈盾形剝下。近年來改用兩刀取芽，即先在芽上方3～5毫米處橫切一刀深及木質(zhì)部，然后從芽下方向上方連帶木質(zhì)部斜削至芽上方的橫切口，芽片剝下后成盾形。將接芽剝下后立即含入口中，同時(shí)在砧木上切“丁”字形切口，用芽接刀稍將切口上端兩邊的皮層撬開，迅速將接芽插入，使接芽上端與砧木上的橫切口密接，再用塑料薄膜條從接芽上方向下方綁縛，綁縛時(shí)留出葉柄及芽。
4.苗木管理
播種出苗后應(yīng)及時(shí)中耕、除草。苗高10厘米時(shí)進(jìn)行間苗或移栽，每畝留8000～10000株壯苗。嫁接前10～15天剪除基部到嫁接部位的枝杈以利嫁接。夏秋芽接后10～15天檢查成活情況，凡接芽新鮮，葉柄變黃脫落或一觸即脫落的為成活，這時(shí)，可解掉綁縛物，以免影響砧木的加粗生長。晚秋芽接的在第二年春季檢查成活狀況并剪砧松綁。剪砧時(shí)在接芽上方約1厘米處剪，以免損傷接芽。枝接一般在20～30天檢查成活率。枝接成活后萌發(fā)新梢生長快，接合處愈合組織幼嫩，極容易從接口處劈折，在新梢達(dá)到30厘米高時(shí)應(yīng)立支柱縛引，還可摘心整形。
苗木施肥以速效性化肥和人糞尿?yàn)橐?。可先將液體肥澆施或隨水施入。同時(shí)要加強(qiáng)病蟲害防治，及時(shí)對砧木抹芽、除萌蘗。
?。ǘ┙▓@栽植
1.園址選擇
杏樹對土壤的適應(yīng)性較廣，抗干旱而不耐澇，只要通氣良好，不積水，土層較厚，酸堿度（pH值）在6.5～8.0范圍內(nèi)都可建杏園。在山區(qū)高坡度，不適于栽植其它果樹的退耕地段也可選作杏園。杏樹開花早，開花期受春季回寒或低溫危害的影響大，因此，應(yīng)避免在冷空氣容易沉積的低洼處栽培杏樹，宜選擇有山脊保護(hù)使之不受冷風(fēng)影響的山坡建園。山間盆地、密閉槽形地塊，春季氣溫回升快而且通風(fēng)不良，冷空氣容易停滯的地塊，都不適宜建園。背陰坡溫度低，物候期較晚，可以減輕回寒對杏樹的危害，可以建杏園。
杏果實(shí)成熟期短，不同品種的差距也小，加之成熟的杏不耐貯運(yùn)，給銷售帶來困難。因此，面積大的杏園必須建立在離加工基地近的地方，鮮食品種則適于在城市、工礦區(qū)附近或交通方便的地方發(fā)展。園址選定以后，面積大的杏園還需規(guī)劃小區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)并營造防護(hù)林。
2.品種和苗木選擇
杏適于鮮食，但銷售期短，所以要以加工品種為主，鮮食品種為輔。罐藏和加工杏脯、杏干的品種，應(yīng)選擇果實(shí)較大，果形圓整、均勻，縫合線淺，兩瓣對稱，果肉金黃或桔紅色，不溶質(zhì)，褐變慢，有芳香，甜酸適度，離核，核小及成熟期一致的品種。鮮食品種則要求果實(shí)大，果實(shí)鮮艷美觀，果形整齊，肉細(xì)，汁多，味甜，香氣濃，成熟度均勻的品種。仁用品種首先要選擇種仁大，味香甜，出仁率高，最好果肉可以加工利用的品種。隨著加工業(yè)的發(fā)展，特別是果汁的開發(fā)，某些傳統(tǒng)鮮食品種，如香白杏、泰安杏等，已是加工杏汁的優(yōu)良品種。
杏收獲期短，對成熟度的要求嚴(yán)格。同一產(chǎn)區(qū)或同一杏園，應(yīng)按照成熟期配置早、中、晚熟品種的比例。一般早、中、晚熟品種的比例為3：5：2，以延長果實(shí)供應(yīng)。在我國，以果實(shí)從盛花期到成熟所需要的天數(shù)劃分早、中、晚，小于70天為早熟，71～80天為中熟，大于80天為晚熟。在山東省，大致分別在6月上、中、下旬。
我國栽培的杏樹品種，多數(shù)自化授粉不能結(jié)實(shí)或產(chǎn)量很低，因此必須配置足夠的授粉樹。因?yàn)樾訕溟_花早，花期短，開花時(shí)傳粉昆蟲?；顒?dòng)力差，栽培品種與授粉樹的比例以3～5∶1為宜，或者同一時(shí)期開花的品種3～5個(gè)，其中2～3個(gè)為主栽品種，1～2個(gè)為授粉品種，使單行或分散栽植，互相授粉。栽植前要選擇優(yōu)良的壯苗。即品種純正，根系發(fā)達(dá)，生長健壯，苗高0.8～1.3米，接合部粗0.8厘米以上，整形帶有7～10個(gè)飽滿芽可供整形時(shí)選用，接合部愈合完全，沒有嚴(yán)重的病蟲害。杏砧木萌芽早，生長快，品種接芽萌發(fā)晚，不宜用接芽半成苗建園。
3.栽植
?。?）栽培方式我國杏樹栽培，習(xí)慣上有四種方式：一是河灘、平原地杏糧間作。以杏樹為防護(hù)林，借以保護(hù)糧食生產(chǎn)，面積大，數(shù)十畝到數(shù)百畝連片，行距10～20米或更大。二是山區(qū)、丘陵地梯田邊緣栽植。糧果并重，也屬杏糧間作方式。三是按一定的株行距進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)建成的集約栽培杏園。四是村邊、宅旁等零星栽植。
?。?）栽植時(shí)間一般都在休眠期栽植，即從落葉后到萌芽前進(jìn)行。秋栽和春栽都可。秋栽在落葉后封凍前進(jìn)行，越早越好。春栽在土壤解凍后到發(fā)芽前均可進(jìn)行。華北北部、東北地區(qū)，秋栽易遭凍害，以春栽為好。
（3）栽植密度應(yīng)根據(jù)栽培方式、杏園的地勢、土壤、品種等確定。合理的栽植密度可參
考表3。
表3杏園栽植密度
地勢 土質(zhì) 株距（米） 行距（米） 每畝株數(shù)
山地梯田 瘠薄 4左右 4～5 33～40
肥厚 5左右 5～6 22～27
沙荒灘地 瘠薄 5左右 5～6 22～27
肥厚 5左右 6～8 14～22
?。?）栽后管理俗話說“三分栽七分管”。栽植當(dāng)年管理的主要任務(wù)是保證成活，生長健壯。秋栽的樹冬季要在樹下培土防寒，防風(fēng)；春栽的樹要防干旱，可以樹干為中心覆蓋地膜保護(hù)水分。及時(shí)檢查成活情況和補(bǔ)栽。已成活的幼樹要及時(shí)定干，防治病蟲，保護(hù)葉片。
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