?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)的發(fā)展 農(nóng)民群眾經(jīng)過辛勤的勞動(dòng)，開辟了大量的田地，在生產(chǎn)工具、耕作技術(shù)、農(nóng)作物品種等方面也有所創(chuàng)造、有所前進(jìn)。北宋時(shí)，南方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展繼續(xù)超越北方，經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)仍在東南。

　　 一、戶口的增加和農(nóng)田的開墾 宋太宗時(shí)，全國(guó)戶口，據(jù)各道、州戶籍的不完全統(tǒng)計(jì)，共六百八十六萬多戶，無人口數(shù)。真宗以后的七十年間，所謂“承平既久，戶口歲增”，戶口記錄不斷在增長(zhǎng)。一○○六年（真宗景德三年），全國(guó)實(shí)管七百四十一萬多戶，一千六百二十八萬多口。一○三四年（仁宗景祐元年），增加到一千零二十九萬多戶，二千六百二十萬多口。一○六六年（英宗治平三年），增加為一千二百九十一萬多戶，二千九百九萬多口（一作?。?。記錄中戶多人少，顯然是由于人民逃避賦役，分戶別居，并且隱瞞了人丁的緣故。這些記錄都不可能符合戶口的實(shí)際，但反映出戶口增長(zhǎng)的趨勢(shì)，是可信的。

　　宋初田地荒蕪的現(xiàn)象仍很嚴(yán)重，太宗時(shí)，邊遠(yuǎn)地區(qū)不用說，就是京畿附近的二十三州，約數(shù)千里的地方，田地的開墾也不過是百分之二三十。宋朝一再命令地方官設(shè)法招誘流民歸業(yè)。經(jīng)過廣大農(nóng)民群眾的辛勤開發(fā)，墾田數(shù)在不斷增長(zhǎng)?！段墨I(xiàn)通考》等書記有宋太祖、太宗、真宗三朝墾田數(shù)字，九七六年（太祖開寶九年），墾田數(shù)量是二百九十五萬三千三百多頃。九九六年（太宗至道二年）統(tǒng)一北漢后的數(shù)字，是三百一十二萬五千二百多頃。一○二一年（真宗天禧五年），增加到五百二十四萬七千五百多頃。英宗時(shí)，《會(huì)計(jì)錄》編者以為，這些數(shù)字只是按租賦得出的田畝數(shù)，并不是墾田的實(shí)際狀況。一○二一年是北宋墾田數(shù)的最高額，此后再也沒有達(dá)到這個(gè)數(shù)字。一○四九年（仁宗皇祐元年），墾田統(tǒng)計(jì)數(shù)只有二百一十五萬多頃，減少約十分之六。說明這時(shí)土地兼并嚴(yán)重，大量土地被隱瞞?！稌?huì)計(jì)錄》編者說“不出租賦的田畝有十分之七”，可能即據(jù)此而來。此后，田畝統(tǒng)計(jì)數(shù)又在上升，或許是數(shù)字來源不同。

　　墾田的增加，是廣大農(nóng)民的勞動(dòng)功績(jī)，也是和地主兼并土地作斗爭(zhēng)的產(chǎn)物。北宋農(nóng)民克服了自然條件的限制，因地制宜地在山地、江畔、海邊開墾農(nóng)田，作出了許多新創(chuàng)造。

　　圩田（圩音圍wéi）——又叫圍田。在低洼田地周圍筑圍，圍外蓄水。五代時(shí)，江南已有圩田，一個(gè)大圩，方數(shù)十里，如同大城，中有渠道，外有閘門。旱時(shí)開閘引江水灌田，澇時(shí)閉閘制水。北宋時(shí)，圩田在南方進(jìn)一步發(fā)展。太平州蕪湖縣萬春圩，有田十二萬七千畝，圩中有大道長(zhǎng)二十二里。圩田能防旱抗?jié)?，可以常保豐收。這是勞動(dòng)人民的一項(xiàng)創(chuàng)造。

　　山田——南方農(nóng)民在山地和丘陵的不同坡度上，筑成階梯形的農(nóng)田，稱為山田或梯田。福建一帶，開拓山壟為田，種植水稻。王安石在江西撫州，見到農(nóng)民“山耕而水蒔（音是sh@）”。韓琦詩：“曉入?yún)莾汗?，危途信不虛”，“山鳥過云語，田夫半嶺鋤”，描寫出農(nóng)民在山田耕作的景象。沈括曾記載官吏查核山田漏稅，說明那時(shí)山田已有相當(dāng)?shù)臄?shù)量。無地或少地的下戶農(nóng)民開拓山田，擴(kuò)大了耕種面積。

　　淤田——河水沖刷的淤泥，用決水法引入田內(nèi)，使土質(zhì)肥沃，稱淤田。仁宗嘉祐（一○五六——一○六三年）時(shí)，絳州正平縣南董村農(nóng)民，利用村旁馬壁谷水，淤浚田五百余頃。原來畝收谷五、七斗，淤田后增收到兩、三石。神宗時(shí)，此法推廣，取得一定的成效。

　　沙田——江淮間，江邊海畔出沒不常的沙淤地，農(nóng)民利用來耕作，稱沙田。江水激于東，沙田漲于西；江水激于西，沙田又漲于東。沙田漲出，及時(shí)耕種，地常潤(rùn)澤，可保豐熟。仁宗時(shí)，曾一度免除明、溫、臺(tái)三州沙田的民稅。神宗時(shí)，溫、臺(tái)兩州九縣被查出的沙田就有一千一百余頃。

　　葑田（葑音封f5ng）——江南大湖中有茭、蒲等，年久，根從土中沖出，浮于水面，厚數(shù)尺，可延長(zhǎng)幾十丈。在上面施種，即可生長(zhǎng)，稱為“葑田”。后來，農(nóng)民進(jìn)一步作木排，在上面鋪泥，種植莊稼，稱為“架田”。

　　 二、農(nóng)作物的交流 北宋的建立，消除了南方和北方交通的障礙。各地農(nóng)民群眾得以彼此交流培育農(nóng)作物的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

　　水稻——水稻是宋朝主要的糧食作物。宋太宗時(shí)，江北諸州學(xué)習(xí)南方，種植水稻。河北沿邊屯田使何承矩調(diào)集各州軍士一萬八千多人，在雄、莫、霸等州興筑水田，引種江東早稻，獲得成功。此后，河北、河?xùn)|、京西等路都逐步推廣種稻。

　　越南勞動(dòng)人民培育的占城稻，北宋時(shí)傳入中國(guó)，先在福建一帶種植。一○一一年，福建取占城稻種三萬斛，分到江、淮、兩浙路推廣。占城稻成熟早、抗旱力強(qiáng)，并且“不擇地而生”，適于普遍栽種。楊億《談苑》記載：汝州魯山，也種植建安來的早稻種，說是“此稻耐旱，繁實(shí)，可久蓄，宜高原”，當(dāng)?shù)厝硕喾N此稻，年年有好收成。楊億所說建安來的早稻種，可能也是占城稻。據(jù)此，占城稻不僅在長(zhǎng)江流域推廣，而且也傳播到北方。中國(guó)農(nóng)民從越南勞動(dòng)人民學(xué)習(xí)種占城稻，又在南方和北方交流，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。中越兩國(guó)人民在歷史上長(zhǎng)期的階級(jí)斗爭(zhēng)和生產(chǎn)斗爭(zhēng)中，凝結(jié)成深厚的友誼。占城稻的傳播，是一個(gè)顯著的事例。

　　南方農(nóng)民多年來培育出很多優(yōu)良的稻種。宋太宗時(shí)，福建南劍州水稻有金黍、赤鮮、白稌（音途t*）、先黃、金牛、青龍、虎皮、女兒等十一種。洛陽有和尚稻。蘇州有師婆粳、箭子稻等。箭子稻品種最佳，每年運(yùn)送到東京。

　　這些水稻優(yōu)良品種的培育和交流，提高了農(nóng)田的單位面積產(chǎn)量。北宋時(shí)，兩浙路產(chǎn)量最高。蘇州一般年成，每畝產(chǎn)米二到三石。

　　麥——麥?zhǔn)潜狈饺嗣竦闹匾Z食作物。北宋時(shí)，逐漸在南方推廣種植。宋太宗時(shí)，江南、兩浙、荊湖、嶺南、福建諸州種稻地區(qū)的農(nóng)民，從淮北諸州得到麥種，推廣種麥，并種植粟、黍、豆等作物。

　　茶——北宋建國(guó)后，南方茶葉大量運(yùn)銷北方。南方各地普遍種植茶樹?；茨?、江南、荊湖、福建和川蜀地區(qū)，種茶的農(nóng)戶（園戶）極多。茶葉的制作，分為片茶、末茶兩種。制作的技術(shù)，也更為提高。

　　甘蔗——福州、明州、廣州、漢州和遂州都有許多“糖霜戶”，種植甘蔗作糖霜。糖霜遠(yuǎn)銷到海外。

　　 三、農(nóng)具的改進(jìn) 千百年來，廣大農(nóng)民群眾在生產(chǎn)勞動(dòng)中，不斷創(chuàng)造和改進(jìn)著各種生產(chǎn)工具。北宋農(nóng)民在繼續(xù)改進(jìn)各種農(nóng)具的同時(shí)，還使用了一些新農(nóng)具。

　　踏犁——九九四年，宋州、亳州（亳音博b#）等地耕牛疫病流行，半數(shù)以上不能耕作，有人獻(xiàn)“踏犁”，以人力代牛耕。一○○五年，河北因遼朝侵?jǐn)_，耕牛多死，耕具頗缺，取淮、楚民間踏犁式樣仿造。據(jù)說踏犁用四、五人耕稼，相當(dāng)牛耕的功效一半，但比用（音決jué）耕，效率提高一倍。

　　秧馬——蘇軾在武昌看到農(nóng)民種稻插秧用“秧馬”，說是比彎著腰插秧，勞動(dòng)強(qiáng)度大為減輕。秧馬后來得到推廣。

　　水車——最早大約出現(xiàn)于東漢時(shí)期，是一種用人力轉(zhuǎn)動(dòng)的翻車。宋朝推廣種水稻，農(nóng)民群眾用多種水車引水灌溉。較為普遍使用的人力翻車，稱龍骨車或踏車。據(jù)說是水具機(jī)械中比較“巧捷”的一種。江南、湖南路又有一種“筒車”（水輪），不用人力，借水力運(yùn)轉(zhuǎn)灌溉。梅堯臣有詩說：“既如車輪轉(zhuǎn)，又若川虹飲，能移霖雨功，自致禾苗稔?！蓖曹囈葍烧愕奶ぼ嚰仁∪肆?，功效又高，是當(dāng)時(shí)最為先進(jìn)的一種灌溉工具。由于水車的廣泛使用，勞動(dòng)農(nóng)民部分地征服了干旱。王安石的好友王令作《答問詩》詠水車說：“旱則我為用，爾龍

　　尚何謂！”水車用于抗旱，勝于‘龍王’，意義是很大的。

　　 四、水利的興修 農(nóng)民群眾興修水利、灌溉農(nóng)田，是促成農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素。北宋神宗以前沒有出現(xiàn)大規(guī)模的水利興修，但在局部地區(qū)，仍有一些水利工程，便利了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。宋太祖時(shí)，瓊州度靈塘開修渠堰（音燕y4n），灌溉田三百余頃。宋太宗時(shí)，戍兵一萬八千人自霸州界引滹沱河水灌溉稻田。真宗時(shí)，開深州新河、霸州滹沱河、靜戎軍鮑河、鎮(zhèn)州鎮(zhèn)南河，又自嘉山東引唐河水至定州，引保州趙彬堰徐河水入雞距泉，從此河北平原中部田地都得到灌溉之利。仁宗時(shí)，唐州修復(fù)陂渠，引水灌溉，據(jù)說數(shù)萬頃薄地變?yōu)榉侍?。福州三縣農(nóng)民八萬九千（人次），修通渠浦一百七十六條，共計(jì)長(zhǎng)二萬一千九百多丈，可溉田三千六百余頃。河?xùn)|路九州二十六縣農(nóng)民，修浚水利田一萬八千余頃。蜀江置堰溉田，興元府褒斜谷有六堰澆灌民田，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民訂立“堰法”，每年春天輪流修堰，保證了長(zhǎng)年的灌溉。英宗時(shí)，泰州農(nóng)民創(chuàng)筑涵管，引水灌田，克服了沿海缺少淡水的困難。

　　沿海勞動(dòng)人民修塘捍海，是一項(xiàng)巨大的工程。真宗時(shí)，民工數(shù)百萬，修固浙江捍海塘，一年多修成，控御了海水。仁宗時(shí)，民夫四萬多人修建通州楚州捍海堰，修成后使海水瀉鹵之地，化為良田，并阻擋住風(fēng)潮的襲擊，保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。