筷子在用了半年以后，上面細(xì)小的凹槽就會殘留許多細(xì)菌和清潔劑，致病的機會就會增多。多數(shù)家庭洗筷子的時候并不是一雙雙地慢慢清洗，而是整把一起搓洗，很難徹底把筷子洗干凈，這樣最容易傳播幽門螺旋桿菌，極易引發(fā)胃炎。

如果長時間不換筷子，還會引發(fā)傷寒、痢疾等疾病，因此除了對筷子勤消毒外，至少要半年更換1次。選購時最好挑原色的，涂彩漆的筷子不要使用，因為涂料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，會嚴(yán)重危害人的健康。

一次性筷子經(jīng)過加工、漂白、烘干、包裝、長途運送，等擺上餐桌時可能已經(jīng)不干凈了，居民最好在對其消毒以后再使用。

細(xì)節(jié)提醒

筷子要定期消毒，最好存放在通風(fēng)干燥的地方，以防霉菌污染。即使是高檔的筷子，也最好半年更換一次。