科蘭拉平桌布上的褶皺，然后去開(kāi)門(mén)。

“你好?！毕？苏f(shuō)。

“你呢，也不錯(cuò)吧？”科蘭回答說(shuō)，“脫下你的風(fēng)衣，跟我來(lái)看看尼古拉在做什么?！?/p>

“你的新廚師嗎？”

“是的。”科蘭說(shuō)，“我用原來(lái)的那位跟我舅媽家換來(lái)的，還搭上了一公斤比利時(shí)咖啡呢。”

“他廚藝怎么樣？”希克問(wèn)。

“看樣子挺內(nèi)行的，他可是得到古費(fèi)真?zhèn)鞯?。?/p>

?？顺粤艘惑@，黑色的小胡子黯然低垂下來(lái)。他問(wèn)：“就是那個(gè)被人勒死后放到箱子里的古費(fèi)①嗎？”

“不是呢，傻瓜。我說(shuō)的是于勒·古費(fèi)，大名鼎鼎的大廚師?！?/p>

“哦，你知道我的……”希克說(shuō)，“除了讓-索爾·帕爾特②的作品，其他的書(shū)我是不看的。”

他跟著科蘭走在鋪著瓷磚的走廊上，伸手撫摸著那些小灰鼠，順路也往他的打火機(jī)里滴上幾滴太陽(yáng)小珠。

“尼古拉，”科蘭走進(jìn)廚房說(shuō)，“我給您介紹我的朋友?？??！?/p>

“您好，先生?！蹦峁爬f(shuō)。

“您好，尼古拉，”?？嘶卮?，“您是不是有一個(gè)叫阿麗絲的外甥女？”

“是的，先生，”尼古拉說(shuō)，“她是個(gè)漂亮的女孩，不過(guò)，我這么評(píng)論有點(diǎn)唐突?！?/p>

“她和您看起來(lái)挺像一家人的，”希克說(shuō)，“盡管上半身看上去還是有些不同的地方?！?/p>

“我可是個(gè)大塊頭，”尼古拉說(shuō)，“而她很明顯是豎著長(zhǎng)的，如果先生您同意我這個(gè)確切的說(shuō)法。”

“好了，”科蘭說(shuō)，“我們差不多是一家人了。不過(guò)，尼古拉，您可沒(méi)跟我提過(guò)您還有一個(gè)外甥女呀?！?/p>

“我姐姐變得怪里怪氣的，先生，”尼古拉說(shuō)，“她居然搞什么哲學(xué)研究。在我們這樣講究傳統(tǒng)的家族里，人們才不喜歡吹噓這樣的事情……”

“嗯……”科蘭說(shuō)，“我覺(jué)得您的話挺有道理的。不管怎么說(shuō)，我還是理解您的想法。請(qǐng)您把鰻魚(yú)餡餅給我們端上來(lái)吧……”

“現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候打開(kāi)烤箱很危險(xiǎn)，”尼古拉提醒說(shuō)，“要是一股空氣進(jìn)到烤箱里，里面的水蒸氣就會(huì)隨之減少，這樣會(huì)使得鰻魚(yú)餡餅變得干巴巴的?！?/p>

“我還是等等看好了，”?？苏f(shuō)，“等著第一次端上桌時(shí)給我一個(gè)驚喜?！?/p>

“我也同意先生您的意見(jiàn)，”尼古拉說(shuō)，“先生，我冒昧地請(qǐng)求您允許我繼續(xù)工作。”

“去吧，尼古拉，不用客氣?！?/p>

尼古拉繼續(xù)干他的活兒，他把做好的鯧魚(yú)肉凍從模子里倒出來(lái)，加上幾個(gè)塊菰片，用來(lái)配制一道冷魚(yú)拼盤(pán)?？铺m和?？俗叱隽藦N房。

“你要不要來(lái)一點(diǎn)開(kāi)胃酒？”科蘭說(shuō)，“我的雞尾酒鋼琴③做好了，你可以試一試?！?/p>

“它好用嗎？”?？藛?wèn)。

“完美之極。我盡力把它調(diào)節(jié)到最好，結(jié)果超出了我的預(yù)想。受《黑色和黑色狂想曲》①的啟發(fā)，我調(diào)制出一種令人大開(kāi)眼界的混合飲料?！?/p>

“你依據(jù)的原則是什么？”?？藛?wèn)。

“每一個(gè)音符，我都可以找到對(duì)應(yīng)的一種燒酒、甜酒或飲料?！笨铺m說(shuō)，“強(qiáng)音符對(duì)應(yīng)的是攪拌好的雞蛋，弱音符對(duì)應(yīng)的是冰塊。至于蘇打水，必須在高音區(qū)找一個(gè)顫音和它對(duì)應(yīng)。各種飲料的量直接和音符的長(zhǎng)短持續(xù)有關(guān)：六十四分音符相當(dāng)于十六分之一個(gè)單位，四分音符相當(dāng)于一個(gè)單位，而全音符則相當(dāng)于四個(gè)單位。當(dāng)你彈奏的曲子是慢板的時(shí)候，就要用與其相符的音域，避免劑量增多，那樣的話，你調(diào)配的雞尾酒過(guò)多，所含的酒精量就太濃了。隨著曲子的長(zhǎng)短變化，如果你愿意也可以改變注入的劑量，比如考慮到所有和聲的問(wèn)題，通過(guò)側(cè)面的調(diào)節(jié)器使劑量減少到原有的百分之一，這樣就可以得到一種新的飲料了?！?/p>